กระแสชานมไข่มุกนำกลับมาอีกครั้ง แต่ครี่งนี้เชื่อได้ว่าคงไม่ใช่กระแสที่มาเร็วไปเร็ว เหมือนเมื่อ 10 กว่าปีก่อน เพราะคนไทยซึมซับการดื่มกาแฟ ชา เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งในวิถีชีวิต ส่งผลให้ผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟสดลำดับต้นๆ ของเมืองไทย “ชาวดอย” ผุดไอเดียอินเทรนด์เสริมทัพแฟรนไชส์ 'ชาวดอย บับเบิ้ล ที' ชงสดทุกแก้วจากเครื่องชงกาแฟคุณภาพเยี่ยม
 

 
 

 

นายพริษฐ์ อนุกูลธนาการ ผู้ช่วยรองกรรมผู้จัดการ บริษัทในเครืออโรม่า กรุ๊ป ผู้นำด้านธุรกิจกาแฟคั่วบดครบวงจรมานานกว่า 50 ปี เล่าว่า แม้ที่ผ่านมาธุรกิจในเครืออโรม่าจะเน้นธุรกิจในเรื่องกาแฟมาโดยตลอด ชูความครบวงจร ตั้งแต่การปลูก ไปจนถึงการชงใส่แก้วเสิร์ฟลูกค้า ล่าสุดเห็นโอกาสทางธุรกิจในเรื่องชานมไข่มุก ที่เขามองว่าการกลับมาครั้งนี้ไม่ใช่กระแสแฟชั่น แต่กลายเป็นเครื่องดื่มที่คนทั่วไปรู้จักและเลือกดื่มเป็นเรื่องปกติ

 

ดังนั้นจึงย้อนกลับมามองธุรกิจกาแฟสดชาวดอย ที่สามารถเพิ่มเมนูชานมไข่มุกได้ พร้อมสามารถสร้างความต่าง “การชงสดทุกแก้ว จากเครื่องชงกาแฟ” เป็นจุดขายที่ลูกค้าไม่ต้องลงทุนพิ่มได้ ตัดสินใจ เปิดตัวแฟรนไชส์ “ชาวดอย บับเบิ้ล ที” ขายความสดรสชาติชา ที่มาพร้อมกับความเข้มข้นกลมกล่อมและกลิ่นหอมที่มากกว่าการชงทิ้งไว้เป็นเวลานาน ขณะที่วัตถุดิบหลักจะใช้ “ชาซีลอน” ซึ่งเป็นชาพันธุ์ที่ดีที่สุดจากแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดมาใช้ในการทำเครื่องดื่ม ส่วนเม็ดไข่มุกหรือบับเบิ้ล มีการนำเข้าจากประเทศไต้หวัน ซึ่งเป็นประเทศต้นกำเนิดของชานมไข่มุกแท้ โดยมีส่วนผสมของสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
 

 
 

 

ส่วนลงทุนถือว่าคุ้มค่า เพราะลูกค้าเก่า (แฟรนไชส์กาแฟสดชาวดอย) จะมีเมนูเพิ่มอีก 1 อย่างให้ลูกค้าได้เลือกดื่มอย่าง ชานมไข่มุก สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ โดยลงทุนในการเพิ่มมุมเล็กๆ สำหรับไข่มุกและทอปปิ้ง ต่างๆ ไม่ถึงหลักแสนบาท ขณะที่ลูกค้าใหม่ ที่ลงทุนแฟรนไชาธุรกิจชานมไข่มุก 'ชาวดอย บับเบิ้ล ที' ก็จะสามารถขายกาแฟสดควบคู่กันไปได้ เพราะใช้เครื่องชงตัวเดียวกัน โดยเงินลงทุนเริ่มต้นที่ 159,000 บาท
 

 
 

“ถือเป็นครั้งแรกที่มีการชงชานมไข่นมจากเครื่องชงกาแฟเสิร์ฟให้ลูกค้า ที่จะได้ความหอมที่แตกต่าง สัมผัสได้ถึงรสชาติของชาอย่างแท้จริง ซึ่งทางอโรม่า กรู๊ป ก็มีการจำหน่ายชาซีลอน และชาเขียว อยู่แล้ว ดังนั้นถึงถือเป็นความได้เปรียบในแง่วัตถุดิบ ส่วนสูตรการชงกาแฟ และชานมไข่มุก ทางบริษัทฯ จะมีการอบรมลูกค้าแฟรนไชส์ทั้ ง 2 เมนู แม้ลูกค้าจะซื้อแต่แฟรนไชส์ชานมไข่มุกก็ตาม โดยคาดว่าระยะเวลาคืนทุนประมาณ 1 ปีครึ่ง (ขึ้นอยู่กับทำเล)”

 

ล่าสุดนายพริษฐ์ ตั้งเป้าขยายแฟรนไชส์ปีแรก (2556) 100 สาขาทั่วประเทศ ทั้งในรูปแบบของคีออส และการลงทุนเปิดร้านแบบมีที่นั่งตามห้างสรรพสินค้า หรือย่านธุรกิจ โดยจะเป็นร่วมทุนระหว่างบริษัทฯ กับลูก ประมาณ 50% หากลูกค้ามีทำเลที่ดี แต่ขาดเงินลงทุน ส่วนกาแฟสดชาวดอยจากเดิมมีอยู่ 370 สาขา จะขยายให้ครบ 500 สาขาภายในปีนี้

 

สนใจติดต่อ 0-2933-4191-4 หรือที่ www.aromathailand.com , Facebook : aromathailand

อ้างอิงจาก ผู้จัดการออนไลน์