เมนูสตรีทฟู้ดยังเป็นการลงทุนที่น่าสนใจและมีอัตราการเติบโตสูงอย่างต่อเนื่อง แม้ภาวะเศรษฐกิจโดยรวมยังมีความผันผวนแต่สตรีทฟู้ดยังได้ประโยชน์จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่มองหา ความคุ้มค่า และ ต้องการสินค้าที่เข้าถึงง่าย สอดคล้องกับข้อมูลจากน่าสนใจที่ระบุว่าอาหารสตรีทฟู้ดเป็นธุรกิจที่มีอัตราการขยายตัวกว่า 6.8% ต่อปี มีสัดส่วนการตลาดเฉพาะกลุ่มนี้ประมาณ 3.4 แสนล้านบาท

 

จึงไม่น่าแปลกใจที่หากใครต้องการลงทุนเพื่อสร้างรายได้เพิ่ม อยากมีธุรกิจของตัวเอง มักเลือกลงทุนในสตรีทฟู้ดที่ปัจจุบันมีสินค้าให้เลือกหลายแบบ แต่การลงทุนเพื่อก้าวสู่ความสำเร็จ วิธีที่ง่ายและได้ผลมากที่สุดคือการเลือกลงทุนในระบบแฟรนไชส์ โดย “ไส้กรอกแม่ไก่” ที่มีประสบการณ์ในธุรกิจมานานกว่า 19 ปี พร้อมเป็นทางเลือกให้คนสนใจเลือกลงทุนเปิดร้านได้ทันที

 

 

 

ด้วยระยะเวลากว่า 19 ปี เชื่อว่าคนส่วนใหญ่รู้จักแบรนด์นี้เป็นอย่างดี ถือเป็นแบรนด์ไส้กรอกอีสานที่มีจุดเด่นคือเน้นไส้กรอกหมูและไก่คุณภาพสูง ปราศจากสารกันเสีย ปรุงรสด้วยสมุนไพรไทยแท้ เช่น กระเทียมไทย ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกไทย มีเมนูหลักอย่างไส้กรอกย่าง ไส้กรอกทอด พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด ในแง่ของการลงทุนมีปัจจัยที่พร้อมก้าวสู่ความสำเร็จ ได้แก่

1. ลงทุนง่ายได้อุปกรณ์พร้อมเปิดร้านทันที
 

เป็นโอกาสของคนที่อยากเริ่มต้นแต่ไม่รู้จะเริ่มยังไงเพราะไส้กรอกแม่ไก่เราไม่ต้องนับหนึ่งหรือไม่ต้องมีประสบการณ์ทำอาหารมาก่อน แต่ผู้ลงทุนจะได้รับอุปกรณ์การขายครบชุด พร้อมวัตถุดิบเปิดร้านล็อตแรก ยูนิฟอร์ม คู่มือ และคลิปฝึกอบรมการทอด/การย่างอย่างมืออาชีพ

 

2. มีโรงงานมาตรฐาน GHP ผลิตเอง ช่วยเซฟต้นทุนได้ถึง 30%
 

ข้อดีของไส้กรอกแม่ไก่ที่เห็นได้ชัดเจนคือการมีโรงงานผลิตวัตถุดิบของตัวเองทำให้ควบคุมคุณภาพไส้กรอกหมูและไก่ให้ได้มาตรฐาน Clean Label ปราศจากสารกันเสีย ปรุงด้วยสมุนไพรไทยแท้ สามารถผลิตสดใหม่ได้ทุกวัน และที่สำคัญคือ ช่วยลดต้นทุนวัตถุดิบลงได้ 20–30% ส่งผลให้ผู้ลงทุนได้รับส่วนต่างกำไรที่สูงขึ้น
 

 

3. โมเดลการลงทุนยืดหยุ่น ปรับได้ตามความเหมาะสม
 

งบลงทุนเบื้องต้นประมาณ 31,900 บาท มีหลากหลายรูปแบบที่เลือกได้ตามความเหมาะสมเพื่อให้สอดคล้องกับงบประมาณและทำเลสำหรับเปิดร้าน มีให้เลือกทั้งแบบ รถเข็น, คีออส, ตลาดนัด, ฟู้ดทรัค ไปจนถึงเคาน์เตอร์ในห้างสรรพสินค้า

 

4. ระบบบริหารครบวงจร ดูแลผู้ลงทุนใกล้ชิด
 

ทั้งนี้ไส้กรอกแม่ไก่ยึดหลัก ผลิตเอง + บริหารเอง โดยเจ้าของแฟรนไชส์เข้าใจในทุกความต้องการของผู้ลงทุนและลูกค้า จึงพร้อมสนับสนุนช่วยเหลือรอบด้าน เป็นความใส่ใจสำคัญที่ช่วยลดอัตราการปิดสาขา และทำให้ผู้ลงทุนรู้สึกว่าได้รับการส่งเสริมในทุกช่องทาง ไม่ใช่แค่การลงทุนซื้อแฟรนไชส์แต่เหมือนได้การสร้างธุรกิจแบบครอบครัว

 

5. การพัฒนาธุรกิจ + การตลาดให้ก้าวทันยุคสมัย
 

ในยุคที่ธุรกิจมีการแข่งขันสูง และพฤติกรรมลูกค้ามีการเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว แค่สินค้า / บริการดี อาจไม่เพียงพอสำหรับความพอใจของลูกค้า ซึ่งไส้กรอกแม่ไก่ ได้พัฒนาสินค้าต่อเนื่อง เช่น ไส้กรอกอีสานเพื่อสุขภาพเน้นไขมันต่ำ ตอบโจทย์คนรักษ์สุขภาพ หรือการพัฒนารสชาติใหม่ๆ อย่าง ไส้กรอกรสกะเพรา , ไส้กรอกรสต้มยำ , ไส้กรอกรสแหนมทรงเครื่อง เป็นต้น

 

และเพื่อให้ผู้ลงทุนได้รับประโยชน์สูงสุด ไส้กรอกแม่ไก่ใช้ระบบศูนย์กระจายสินค้าประจำตามพื้นที่ต่างๆ เพื่อให้สะดวกต่อการส่งวัตถุดิบให้กับผู้ลงทุนในพื้นที่นั้นๆ โดยมีการเปิดศูนย์กระจายสินค้าอย่างต่อเนื่อง เพิ่มประสิทธิภาพให้ผู้ลงทุนได้รับความสะดวก รวดเร็ว มีผลต่อการสร้างยอดขายของผู้ลงทุนด้วย

 

ประเมินรายได้เบื้องต้น โอกาสคืนทุน 1 เดือน
 

สำหรับไส้กรอกแม่ไก่ เป็นสินค้าขายง่าย ขายดี มีอัตราการซื้อซ้ำสูง ลูกค้ามีความเป็น Brand Loyalty สูงมาก เหมาะสำหรับคนที่ต้องการสร้างรายได้เพิ่ม บางคนทำงานประจำก็สามารถลงทุนกับไส้กรอกแม่ไก่ได้ หรือบางคนอยากสร้างอาชีพอยากมีธุรกิจก็เลือกลงทุนได้เช่นกัน ถ้าวิเคราะห์ฉากทรรศน์การลงทุนแยกเป็น 3 Scenarios ยกตัวอย่างที่น่าสนใจแบบ Standard Case ที่ประเมินจากแพ็กเกจมาตรฐาน ลงทุนประมาณ 31,900 บาท และมีต้นทุนวัตถุดิบเฉลี่ยหักลบแล้วกำไรสุทธิอยู่ที่ประมาณ 40–50% ของยอดขาย

 

ภาพจาก ไส้กรอกแม่ไก่

ถ้าดูจากตัวเลขนี้จะพบว่าเป็นรายได้ที่น่าสนใจหากเทียบกับการทำงานประจำที่ได้เงินเดือน 18,000 – 30,000 บาท แสดงว่าการขายสินค้าไส้กรอกแม่ไก่ใช้เวลาเพียง 4-6 ชั่วโมงก็สามารถทำรายได้ไม่ต่างจากค่าแรงของการทำงานประจำ แถมเป็นอาชีพอิสระมีเวลายืดหยุ่น หรือหากเป็น Best Case สินค้าขายดีเกินกว่า 350 ชิ้น/วัน ก็จะยิ่งทำให้รายได้เพิ่มสูงยิ่งกว่าคนทำงานประจำอาจมีรายได้ขึ้นแตะระดับ 36,000 – 84,000 บาท/เดือนได้

 

อย่างไรก็ดีแม้ตัวเลขเหล่านี้จะน่าสนใจ แต่การลงทุนในปัจจุบันผู้ลงทุนต้องเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค มีแผนการตลาดที่ชัดเจน มีการวางแผนรับมือกรณีฉุกเฉินที่อาจเกิดขึ้น แม้ทางแฟรนไชส์จะมีระบบบริหารจัดการที่สนับสนุนคนลงทุนเป็นอย่างดีแต่ก็ขึ้นอยู่กับความเอาใจใส่และการบริหารจัดการของผู้ลงทุนเป็นสำคัญด้วย สำหรับผู้ที่สนใจและต้องการลงทุนกับแฟรนไชส์ไส้กรอกแม่ไก่สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมจากทางแฟรนไชส์ได้