ตลาดชานมไข่มุกในปัจจุบันยังเป็นเครื่องดื่มที่กระแสนิยมมีต่อเนื่อง คาดว่ามีมูลค่าในปี 2569 ประมาณ 7,285 ล้านบาทอัตราการเติบโตเฉลี่ย 15-20% ต่อปี อย่างไรก็ดีเมื่อสังคมเปลี่ยนไป พฤติกรรมของลูกค้าก็เปลี่ยนตาม จากสมัยก่อนที่เน้นแค่รสชาติ แต่ตอนนี้คนส่วนใหญ่ต้องการบริโภคชานมแบบ “ไม่รู้สึกผิด” เน้นเรื่องสุขภาพเข้ามาร่วมด้วย อันเนื่องจากความกังวลในเรื่องน้ำตาลและแคลอรี่ ที่เป็นปัจจัยนำพาร่างกายไปสู่อาการเจ็บป่วยต่างๆ ซึ่งคนยุคนี้มองว่าการจ่ายเงินเพื่อสุขภาพคือการลงทุนระยะยาวโดยมีสถิติที่น่าสนใจคือ

มาโนอิ “เน้นเครื่องดื่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ” 
 

“มาโนอิ” เป็นแฟรนไชส์เครื่องดื่มที่ได้เครื่องหมายมาตรฐานแฟรนไชส์ จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ จากจุดเริ่มต้นคือการเปิดสาขาแรกใน จังหวัดกาญจนบุรี แม้ไม่ใช่ทำเลที่ดี ลูกค้าไม่ค่อยสัญจรผ่าน แต่ด้วยแนวคิดทางธุรกิจที่พัฒนาเครื่องดื่มเน้นสุขภาพเป็นหลัก ทำให้มีลูกค้าสนใจ หลายคนสอบถามเรื่องแฟรนไชส์ จึงกลายเป็นไอเดียเริ่มต้นที่ได้พัฒนาธุรกิจเข้าสู่ระบบแฟรนไชส์ โดยยังคงยึดมั่นกับแนวทางเดิมคือต้องเน้นสุขภาพเป็นสำคัญ 
 

ให้ความสำคัญกับทุกกระบวนการตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ สิ่งที่ลูกค้าดื่มเข้าไปต้องมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง 

 

ทั้งนี้วิสัยทัศน์ของมาโนอิชัดเจนเสมอมา คือการเป็น "ผู้สร้างโอกาสทางอาชีพ" การสร้างระบบแฟรนไชส์ของมาโนอิจึงไม่ใช่แค่การขายชื่อแบรนด์ แต่เป็นการเรียนรู้ระบบอย่างจริงจังผ่านสถาบันชั้นนำและกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เพื่อให้มั่นใจว่าผู้ที่นำเงินก้อนมาลงทุนจะสามารถประกอบอาชีพได้จริง มีรายได้ที่ยั่งยืน และประสบความสำเร็จอย่างเป็นรูปธรรม

พลังของเครื่องดื่ม 1 แก้ว พร้อมสร้างวงจรเศรษฐกิจชุมชน
 

มาโนอิเลือกมองในจุดที่แตกต่าง โดยใช้เครื่องดื่ม 1 แก้วเป็นตัวขับเคลื่อนวงจรชีวิตของคนหลายกลุ่มได้แก่

ในบางสาขาของมาโนอิไม่ใช่แค่การเปิดร้านขายเครื่องดื่มแต่คือคอมมูนิตี้ย่อยๆ ที่เป็นศูนย์รวมของคนในพื้นที่ ยกตัวอย่างสาขากระบี่ที่ผู้ลงทุนมีอาชีพเป็นครูเดิมเคยทำงานในกรุงเทพฯ และสุดท้ายเลือกเส้นทางครูกลับมาให้ความรู้กับเด็กๆ ในชุมชน

ซึ่งการลงทุนกับมาโนอิ ที่ให้โอกาสในการนำสินค้ามาวางจำหน่ายในร้านได้ สาขาแห่งนี้ก็มีการนำสินค้าชุมชนที่มาจากกลุ่มครู ผู้ปกครอง นำมาวางจำหน่ายก็กลายเป็นการสร้างรายได้ให้คนในชุมชนได้อีกทางหนึ่ง สอดคล้องกับแนวทางธุรกิจของมาโนอิที่ต้องการขยายโอกาสและสร้างธุรกิจชุมชนให้เข้มแข็ง ให้ผู้ลงทุนเติบโตไปพร้อมกับแบรนด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
 

 

จุดเด่นของมาโนอิชัดเจนมาตั้งแต่วันแรกจนถึงวันนี้คือการคัดสรรวัตถุดิบที่ต้องดีต่อสุขภาพแท้จริง จึงมีการพัฒนาธุรกิจต่อเนื่อง วัตถุดิบไม่มีไขมันทรานส์ ไม่ใส่สารกันบูด ส่วนชาและไข่มุกก็ต้มสดใหม่วันต่อวัน โดยมีเมนูรวมทั้งสิ้นมากกว่า 63 เมนู ครบจบทุกความต้องการ มาครบทั้งกลุ่มชานมไต้หวัน&บราวน์ชูการ์ , กลุ่มนมสด กลุ่มชาใสผลไม้ , กลุ่มโซดา , กลุ่มมัทฉะแท้, กลุ่มชาไทย และกลุ่มน้องใหม่อย่าง Back to School

 

ล่าสุดคือการเปิดตัว “ไซรัปหญ้าหวาน” ที่นำมาแทนน้ำตาลในเมนูต่าง ๆ โดยเฉพาะในกลุ่มชานม ชาผลไม้ และโซดา ให้ผู้บริโภคได้เพลิดเพลินกับรสชาติ โดยไม่เสี่ยงต่อสุขภาพในระยะยาว ทั้งนี้หญ้าหวานคือ พืชพื้นเมืองจากทวีปอเมริกาใต้ 
 

ที่ได้การรับรองความปลอดภัยจาก องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐ (FDA) และองค์การอาหารแห่งสหประชาชาติ (JECFA) มีจุดเด่นคือ

ถ้าดูข้อมูลจากองค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 10% ของพลังงานที่ได้รับ/วัน แต่คนไทยในช่วงที่ผ่านมาพบว่าบริโภคน้ำตาลเกินมาตรฐานถึง 1.5 เท่า การพัฒนาเมนูของมาโนอิจึงถือว่าตอบโจทย์ในเรื่องสุขภาพอย่างชัดเจน

 

 

มาโนอิไม่ได้มองคอมบูชาเป็นแค่กระแส แต่มองว่าเป็น "Functional Drink" หรือเครื่องดื่มที่ทำหน้าที่เยียวยาร่างกายจากภายใน จุดเด่นที่น่าสนใจของคอมบูชา ในสไตล์มาโนอิ ได้แก่

1. คัดสรร ใบชาออร์แกนิก เพราะคุณภาพของคอมบูชาที่ดี เริ่มต้นที่ ใบชา มาโนอิจึงเลือกใช้ใบชาไทยเกรดพรีเมียมที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ (Organic) ให้จุลินทรีย์ได้รับสารอาหารที่ดีที่สุดในการหมักบ่ม เพื่ออุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ที่สูงกว่าชาทั่วไป

2.มีโพรไบโอติก (Probiotics) ที่ดีต่อร่างกาย โดยช่วยในการแก้ปัญหาท้องผูก และลดอาการท้องอืดอย่างเป็นธรรมชาติ พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้อย่างดีเนื่องจาก70-80% ของระบบภูมิคุ้มกันร่างกายอยู่ที่ลำไส้ การดื่มคอมบูชาจึงช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นจากภายใน รวมถึงเอนไซม์ธรรมชาติที่เกิดจากการหมักช่วยให้กระเพาะอาหารทำงานง่ายขึ้นด้วย

3.พัฒนาสู่หัวเชื้อ “คอมบูชา” ให้ทุกสาขาให้งานง่ายขึ้น เป็นอีกหนึ่งการพัฒนาธุรกิจน่าสนใจที่ทำให้ทุกสาขาใช้คอมบูชาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความยุ่งยาก และขั้นตอนที่ต้องทำเอง เพิ่มโอกาสในการขายได้มากขึ้นด้วย

 

มาโนอิ รักษ์โลก! พัฒนางานวิจัยสร้างประโยชน์จากกากชา-กาแฟ
 

 

นอกจากให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพ มาโนอิที่มีสาขามากกว่า 100 แห่งยังให้ความสำคัญกับ Circular Economy (เศรษฐกิจหมุนเวียน) โดยร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร เอากากชา กาแฟ และแก้วเครื่องดื่มที่ลูกค้าทิ้ง นำกลับมาใช้ใหม่โดยผ่านกระบวนการทางเคมีและวิศวกรรมวัสดุ ผลลัพธ์ที่ได้คือเม็ดพลาสติกคอมโพสิตที่พร้อมสำหรับการนำไปขึ้นรูปด้วยวิธีการฉีด

ซึ่งมาโนอินำเม็ดพลาสติกจากวิธีการดังกล่าวมาขึ้นรูปเป็นมาสคอต “น้องมาหน่อย” ที่เปรียบเสมือนตัวแทนบอกเล่าเรื่องราวของความพยายามในการลดขยะ เปลี่ยนจาก "ของเหลือใช้" มาเป็น "ของสะสมที่มีค่า" สามารถสร้าง Brand Image สร้างความจดจำว่าแบรนด์ไม่ได้เพียงแค่ขายเครื่องดื่ม แต่รับผิดชอบต่อสังคมและโลกใบนี้ด้วย

 

 

ภาพจาก www.facebook.com/manoith

การลงทุนกับมาโนอิ สิ่งที่จะได้รับมีมากกว่าธุรกิจ แต่คือโอกาสที่ทุกคนจะได้เป็น “ครอบครัวเดียวกัน” “เติบโตไปพร้อมกัน” รางวัล Manoi Franchise Award 2026 ถือเป็นอีกหนึ่งรูปแบบสำหรับการสร้างขวัญกำลังใจให้กับผู้ประกอบการสาขา

ต่าง ๆ โดยพิจารณาจากผลการดำเนินงานที่ผ่านมา มีเกณฑ์ประเมินดังนี้

สาขาที่ได้รางวัลนี้จะเป็นการันตีถึงคุณภาพและมาตรฐานแน่นอนว่าเป็นแนวทางการสร้างธุรกิจแบบครอบครัวที่เข้มแข็งมากขึ้น ด้วยปรัชญาการทำธุรกิจของมาโนอิ ที่เน้นใส่ใจลูกค้า ใส่ใจผู้ลงทุน และใส่ใจสิ่งแวดล้อม ล้วนเป็นคีเวิร์ดสู่ความสำเร็จของการทำธุรกิจในยุคนี้

และเชื่อมั่นเป็นอย่างยิ่งว่าการลงทุนกับมาโนอิคือทางเลือกที่คุ้มค่า สมกับคำพูดน่าสนใจที่กล่าวว่า “เรียบง่ายในถ้วย แต่ซับซ้อนในความตั้งใจ” ตอกย้ำให้เห็นภาพว่ามาโนอิยังพร้อมที่จะพัฒนาธุรกิจให้ดียิ่งขึ้นไปเรื่อยๆ เพื่อประโยชน์สูงสุดของลูกค้าและผู้ลงทุนทุกคน

 

 

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)