"แบล็คแคนยอน" บุกตลาดพม่า เดินเกมรุกขายแฟรนไชส์ วางตำแหน่งร้านระดับหรู ไม่หวั่น 5 สาขาต่างประเทศเจอปัญหาไข้หวัดนก/โรคซาร์ส และค่าเช่าที่แพง เตรียมเปิดสาขาแรกเดือนธ.ค.นี้หน้าโรงแรมย่างกุ้งฯ ทุ่มลงทุน 10 ล้านบาท คาดคืนทุนใน 3 ปี หวังรายได้ปีละ 7-10 ล้านบาท มุ่งจับกลุ่มเป้าหมายระดับกลาง นักธุรกิจท้องถิ่นและต่างชาติ เล็งขยาย 3 สาขา ใน 2 ปี เผยแนวโน้มลุยตลาดอาเซียนและตะวันออกกลาง 

 

ไมเคิล ฮอลแลนด์ International Franchise Director บริษัท แบล็คแคนยอน (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า แม้ว่าปีนี้และปีที่ผ่านมาแบล็คแคนยอนสาขาต่างประเทศจะมีปัญหายุ่งยากบางส่วน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของโรคไข้หวัดนก โรคซาร์ส หรือปัญหาเรื่องค่าเช่าสถานที่แพงทำให้การขยายตัวช้า แต่ยังถือว่าอยู่ในระดับที่ดี 
 

ด้านสถานการณ์การเมืองในพม่า แม้ว่าจะมีข่าวว่าสถานการณ์ไม่ดี แต่เมื่อไปถึงที่พม่าพบว่า สภาพเมืองกลับไม่มีปัญหาอย่างที่คิด แต่เศรษฐกิจอาจจะยังไม่ดีเท่าที่ควร โดยร้านอาหารส่วนใหญ่ในพม่าเป็นร้านข้างถนนสำหรับร้านอาหารไทยมีบางเล็กน้อย 

 

ประวิทย์ จิตนราพงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท แบล็คแคนยอน (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า ปัจจุบันแบล็คแคนยอนมีสาขาในต่างประเทศ 5 สาขา คือ มาเลเซีย 3 สาขา สิงคโปร์และอินโดนีเซีย ประเทศละ 1 สาขา ซึ่งการขยายสาขาไปต่างประเทศของแบล็คแคนยอน ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ ทั้งกรมส่งเสริมการส่งออก กระทรวงพาณิชย์ และกรมเศรษฐกิจระหว่างประเทศ กระทรวงการต่างประเทศ 

 

สำหรับแบล็คแคนยอนสาขาที่ 6 ในประเทศพม่า รูปแบบของร้านจะเป็นแบบ Full Restaurant โดยตั้งอยู่ด้านหน้าของโรงแรมย่างกุ้งอินเตอร์เนชั่นแนล เมืองย่างกุ้ง จะเปิดอย่างเป็นทางการต้นเดือนธันวาคมปีนี้ ซึ่งนอกจากการนำอาหารไทยและกาแฟเข้าไปจำหน่ายในร้านแล้ว ยังนำสินค้าของไทยเข้าไปจำหน่ายด้วย คาดว่าจะคืนทุนได้ภายใน 3 ปี และตั้งเป้ารายได้ 7-10 ล้านบาทต่อปี
 

 
 

อย่างไรก็ตาม ถ้ามีการขยายสาขาในพม่าไม่น้อยกว่า 3 สาขา อาจจะให้บริษัท สมาร์ท ฮอลลิเดย์ จำกัด เป็นมาสเตอร์แฟรนไชส์สำหรับประเทศพม่าโดยเฉพาะ 
 

ส่วนประเทศที่แบล็คแคนยอนคาดว่าจะขยายสาขาต่อไป คือ ประเทศในอาเซียน เช่น จีน เพราะมีประชากรมากและจากการไปสำรวจตลาดพบว่าได้รับความนิยมอย่างดี รวมทั้ง มีแผนจะขยายไปในแถบตะวันออกกลาง ซึ่งขณะนี้บริษัทฯ ได้พิมพ์แคตตาล็อก และโบรชัวร์ ทั้งภาษาอังกฤษ และจีน ไว้แล้ว คาดว่าต่อไปจะจัดทำเป็นภาษาอาหรับ ทั้งนื้ ปัจจุบันแบล็คแคนยอนจำหน่ายกาแฟให้กับผู้บริโภคทั้งใน และต่างประเทศไปแล้วไม่น้อยกว่า 5 ล้านถ้วย 

 

เสกสรร เศรษฐวรพันธุ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สมาร์ท ฮอลลิเดย์ จำกัด กล่าวถึง ปัจจัยในการเลือกแบล็กแคนยอนเพื่อทำตลาดในพม่าว่า เพราะเห็นโอกาสของธุรกิจอาหารในพม่า และแบล็กแคนยอนเป็นร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และประสบความสำเร็จทั้งตลาดในไทยและต่างประเทศ 

 

สำหรับโอกาสในการขยายธุรกิจอาหารไปยังประเทศพม่า ในขณะนี้ถือว่ามีโอกาสมากขึ้น แต่ขึ้นอยู่กับว่าผู้ประกอบการจะเข้าไปถูกทางหรือไม่ แม้ขณะนี้สถานการณ์ในพม่าจะมีความเสี่ยงก็ตาม แต่ถือว่าทุกแห่งมีความเสี่ยงเหมือนกัน ส่วนปริมาณการบริโภคชาและกาแฟของคนพม่าถือว่าเป็นที่นิยม เห็นได้จากร้านจำหน่ายตามแหล่งชุมชนต่างๆ มีผู้บริโภคมาใช้บริการดื่มชาและกาแฟ ตลอดทั้งวันตั้งแต่เช้าจนถึงดึก 
  

อย่างไรก็ตาม การนำแบล็คแคนยอนเข้าไปเปิดสาขาในพม่าครั้งนี้ ถือเป็นรายแรกที่เข้าไปทำตลาดระดับหรู จับกลุ่มเป้าหมายระดับกลาง นักธุรกิจท้องถิ่น และนักธุรกิจต่างชาติที่ต้องการสถานที่สวยงาม บรรยากาศดี ในการพบปะพูดคุยและสังสรรค์ทางธุรกิจเนื่องในโอกาสต่างๆ โดยระดับราคาจำหน่ายกาแฟของแบล็คแคนยอนในพม่า จะแพงกว่าร้านท้องถิ่นประมาณ 1-2 เท่าตัว เพราะต้องนำเข้าวัตถุดิบจากประเทศไทย 

 

สำหรับ การเปิดสาขาดังกล่าวบริษัทฯ ใช้งบประมาณในการลงทุนไปแล้ว 10 ล้านบาท ในพื้นที่ขนาด 220 ตารางเมตร ขณะนี้อยู่ระหว่างการก่อสร้างและตกแต่งเสร็จไปแล้วประมาณ 60% 

 

ส่วนแนวโน้มการขยายสาขาต่อไป คาดว่าภายใน 2 ปีจะขยายให้ได้ 3 สาขา โดยมองทำเลที่สนามบิน, ศูนย์การค้าของเมืองบางจุด, สถานที่ท่องเที่ยว และ เมืองหลวงเก่า เช่น มัณฑะเลย์ ฯลฯ 

 

ทั้งนี้ การลงทุนซื้อแฟรนไชส์แบล็คแคนยอนไปต่างประเทศ ในเบื้องต้นต้องเสียค่าแฟรนไชฟี 25,000 เหรียญสหรัฐ หรือ 1 ล้านบาท ค่ารอโยตี้ฟี 4% และค่ามาร์เก็ตติ้งฟี 0.5% ส่วนค่าตกแต่งออกแบบขึ้นอยู่กับแต่ละสาขา 

 

อ้างอิงจาก: ผู้จัดการออนไลน์