ค่าครองชีพที่เพิ่มสูงขึ้น การมีรายได้ทางเดียวไม่เพียงพออีกต่อไป แต่ปัญหาที่คนส่วนใหญ่หารายได้เพิ่มไม่ได้คือไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร ไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี บางคนบอกไม่มีประสบการณ์ บางคนบอกไม่กล้าลงทุน อีกเหตุผลที่น่าสนใจคือไม่มีเงินเหลือพอจะให้ไปลงทุนทำอย่างอื่นได้

ซึ่ง “ไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิด” เข้าใจในทุกความต้องการ จึงได้พัฒนาธุรกิจสู่ระบบแฟรนไชส์ ที่เน้นลงทุนน้อย โอกาสคืนทุนไว้ มีเป้าหมายคือต้องการสร้างอาชีพให้กับคนไทยทั่วประเทศ ซึ่งตลอดระยะเวลากว่า 17 ปีได้ขยายสาขาไปทั่วประเทศมีสาขารวมมากกว่า 2,500 แห่ง 

 

 

ถ้าวิเคราะห์ถึงพฤติกรรมผู้บริโภคในยุคนี้จะพบว่าการซื้อสินค้าใดๆ ก็ตามจะเน้นที่ความคุ้มค่าเป็นหลัก ซึ่งไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิด ถือเป็นสตรีทฟู้ดที่คนไทยรู้จักดีและเป็นสินค้าที่ซื้อง่ายขายคล่อง สะท้อนความน่าสนใจว่าทำไมควรเลือกลงทุนได้จากหลายปัจจัยคือ

1.จุดเด่นด้านโครงสร้างราคาสินค้า เนื่องจากราคาขายไม่แพง ผู้บริโภคไม่ต้องคิดเยอะ มีเงิน 30-40 บาท ก็ซื้อทานได้แถมอิ่มอร่อยคุ้มค่า ไม่ว่าเศรษฐกิจจะแย่แค่ไหน ราคาสินค้าคุ้มค่าเช่นนี้เป็นตัวเลือกที่คนซื้อตัดสินใจได้ง่าย

 

2.กำไรต่อหน่วยกว่า 60% ต้นทุนเฉลี่ยของลูกชิ้นทอดที่รวมวัตถุดิบ น้ำจิ้ม ถุง และค่าใช้จ่ายอื่นๆ ประมาณ 40% ซึ่งถือว่าไม่สูง สมมุติว่าแต่ละวันขายได้ 3,000 บาท จะมีกำไรเบื้องต้น 1,800 บาท (รายได้สุทธิที่แท้จริงอาจต้องหักค่าเช่า + ค่าแรงร่วมด้วย) ถือว่าเป็น Margin ที่สูงมากสำหรับธุรกิจอาหารสตรีทฟู้ด

 

3.ความคุ้มค่าในรูปแบบของ Economy of Scale คิดในมุมที่เราไม่ได้ซื้อแฟรนไชส์แต่ลงมือทำเองตั้งแต่เริ่มไม่ว่าจะหาโรงงานผลิตลูกชิ้น ต้นทุนค่าขนส่ง ค่าใช้จ่ายจิปาถะ ต้นทุนรวมอาจสูงกว่าการซื้อแฟรนไชส์ 20-30% ข้อดีของไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดคือมีระบบ Logistic ที่ “ส่งฟรีถึงทุกพื้นที่ทั่วประเทศ” ทำให้ผู้ลงทุนได้วัตถุดิบในราคาโรงงาน ทำให้มีกำไรในการขายมากขึ้น
 

 

4.การลงทุนที่ตอบโจทย์ในยุคความผันผวนทางเศรษฐกิจ การมีเงินสดติดตัวในยุคนี้เป็นเรื่องสำคัญมาก และไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดที่ใช้เงินลงทุนเริ่มต้นแค่ 3,990 บาท หรือหลักหมื่นต้นๆ (ขึ้นอยู่กับการเลือกแพ็กเกจ) หากเปรียบเทียบกับการลงทุนในธุรกิจอื่นที่อาจต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก ทำให้คนลงทุนกับไจแอ้นมีสภาพคล่องการเงินที่ดีกว่าและมีโอกาสรับเงินสดจากการขายได้ทุกวัน เหมาะมากๆ สำหรับคนที่ต้องการกระแสเงินสด (Cash Flow) มาหมุนเวียนในครอบครัวหรือใช้จ่ายรายวัน

 

5.โอกาสขยาย & สร้างรายได้จากหลายช่องทาง คนที่ลงทุนกับไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดบางคนเริ่มต้นที่ 1 สาขา แต่ยอดขายดี ก็ลงทุนเพิ่มเป็น 2 สาขา 3 สาขา ทำให้สร้างอาณาจักธุรกิจย่อมๆ ให้ตัวเองได้ และช่องทางการขายก็ไม่ได้จำกัดแค่หน้าร้านแต่ยังมีรายได้จากเดลิเวอรี่ และที่สำคัญไม่ต้องใช้พนักงานมาก แค่ 1 คนต่อสาขาก็เปิดร้านได้ จึงเป็นหนึ่งในการลงทุนที่ตอบโจทย์และน่าสนใจ รายได้ดีแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับทำเลในการเปิดร้านเป็นสำคัญด้วย

 

วัตถุดิบแถมฟรี! ตัวแปรสำคัญที่ทำให้มีโอกาสคืนทุนเร็ว
 

 

ปัจจุบันไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดมีแพ็กเกจให้เลือกลงทุนมากกว่า 10 รูปแบบ เช่น ชุดทดลองขาย , ชุดป้ายพร้อมอุปกรณ์ , ชุดเคาน์เตอร์ตลาดนัด , ชุดรถเข็น , ชุดพ่วงข้างมอเตอร์ไซด์ , ชุดซุ้มพิเศษ เป็นต้น งบในการลงทุน 3,000 – 59,990 บาท
 

วิเคราะห์การลงทุนจากแพ็กเกจ ชุดทดลองขาย 3,990 บาท ซึ่งในชุดนี้มีของแถมกว่า 19 รายการ เช่น ลูกชิ้นปลาระเบิด 4 กก. , ลูกชิ้นกุ้งระเบิด 4 กก. น้ำจิ้มไจแอ้น 1 แกลอน ถ้วยไจแอ้น Size S M L (อย่างละ 50 ใบ) เป็นต้น

 

ซึ่งลูกชิ้นที่แถมคือตัวแปรสำคัญที่ทำให้การลงทุนมีโอกาสคืนทุนไวและคุ้มค่ามาก โดยปกติลูกชิ้นปลาระเบิด 1 กิโลกรัม จะทอดออกมาได้ประมาณ 10 ชุด ถ้าราคาขายชุดละ 30-40 บาท ลูกชิ้นที่แถมมาให้ประมาณ 12 กก. จะขายได้ 100 ชุด ยอดขายจากวัตถุดิบที่แถมนี้ประมาณ 4,200 บาท เท่ากับว่าแค่เราขายให้หมดวัตถุดิบที่แถมมาก็แทบจะคืนทุนได้ทันที

ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับทำเลด้วย เช่นถ้าทำเลดีมาก ขายหมดภายใน 1-2 วัน หรือถ้าทำเลแบบปานกลางขายวัตุดิบที่แถมหมดภายใน 1 สัปดาห์ เป็นต้น 

วิเคราะห์ต่อไปว่าเมื่อลูกชิ้นที่แถมมาหมดแล้ว เราต้องสั่งวัตถุดิบชุดใหม่สมมุติคิดกำไรขั้นต้นแค่ 50% ถ้ามียอดขายต่อวันประมาณ 2,000 – 3,000 บาท แสดงว่ามีกำไร 1,000 – 1,500 บาท หักค่าใช้จ่ายจิปาถะเช่นค่าแก๊ส ค่าน้ำมันที่ใข้ทอด น่าจะเหลือกำไรขั้นต่ำจากตัวอย่างนี้ประมาณ 500 - 750 บาท กำไรต่อเดือนประมาณ 15,000 – 22,500 บาท

อย่างไรก็ดีตัวเลขที่นำมาคำนวณนี้เป็นการประมาณในเบื้องต้นให้พอเห็นภาพ แต่ในสถานการณ์ขายจริง ยังมีตัวแปรอื่นที่มีผลต่อยอดขายของผู้ลงทุนด้วย

 

 

และเพื่อเพิ่มโอกาสในการเปิดร้านสร้างรายได้ดีมากขึ้นไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดยังได้พัฒนาเรื่องทำเลโดยจับมือเป็นพันธมิตรกับแบรนด์ยักษ์ใหญ่ต่างๆ เพื่อให้คนสนใจลงทุนได้มีทำเลทองสำหรับเปิดร้าน ปัจจุบันหลายสาขากระจายอยู่ในสถานีบริการน้ำมัน โดยเฉพาะสถานีบริการน้ำมัน ปตท. ที่มีทั่วประเทศ ส่วนโลเคชันที่ขายดีทางแฟรนไชส์ก็พร้อมให้คำแนะนำเช่น ในห้างสรรพสินค้า และบริเวณใกล้ร้านสะดวกซื้อ เป็นต้น

 

สำหรับคนที่มองหาโอกาสและอยากมีรายได้เพิ่มหรือต้องการสร้างธุรกิจให้ตัวเอง การลงทุนกับไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดมีความน่าสนใจ ไม่ใช่แค่เรื่องระบบแฟรนไชส์ที่มีความเป็นมืออาชีพ แต่สินค้าก็เป็นที่นิยมแบบไม่มีวันตกยุค และยิ่งในยุคที่คนเร่งรีบแต่ต้องการความคุ้มค่าลูกชิ้นทอดยังไงก็ขายดี ส่วนรายได้จะดีมากแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับทำเลและการบริหารจัดการของผู้ลงทุนเป็นสำคัญด้วย