ตัวเลขการดื่มชานมไข่มุกของคนไทยไม่เคยแผ่ว! ธุรกิจนี้จึงมีอัตราการเติบโตที่น่าสนใจมาก ถ้าไปดูตัวเลขจะพบว่า มูลค่าการตลาดมากกว่า 100,000 ล้านบาท และคาดว่าในปี 2568 จะมากยิ่งขึ้นด้วยมูลค่าประมาณ 3.43 แสนล้านบาท
 

เฉลี่ยคนไทยจะดื่มชานมไข่มุกประมาณ 5-6 แก้ว/เดือนหรือบางคนก็ดื่มมากกว่านั้นแม้ปัจจุบันเทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงแต่ก็ดูจะไม่ส่งผลต่อธุรกิจนัก เนื่องด้วยแต่ละแบรนด์ก็หันมาเน้น “วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ” มากขึ้น
 

โดย “โอชายะ” ถือเป็นอีกแบรนด์แฟรนไชส์ที่อยู่ในวงการมานานกว่า 17 ปี และมีการพัฒนาธุรกิจอย่างต่อเนื่องจนวันนี้ได้ก้าวสู่การเป็น “ธุรกิจร้านชานมระดับประเทศ” ที่ได้ขยายสาขาไปยังประเทศเพื่อนบ้านด้วย

 

“โอชายะ” ต้องการให้คนไทยได้ดื่ม “ชานม” คุณภาพ
 

แฟรนไชส์โอชายะก่อตั้งในปี 2007 โดยคุณ Stanley Yu ซึ่งเป็นชาวไต้หวัน ที่เขามาทำงานในเมืองไทยและรู้สึกผูกพันกับคนไทย และมีแนวคิดต้องการให้คนไทยได้ดื่มชานมแบบไต้หวันแท้ๆ เริ่มต้นด้วยการตั้งโรงงานชา รับทำ OEM 
 

ชานำเข้าจากไต้หวันและใช้เวลากว่าครึ่งปีเพื่อทดลองหาสูตรการชงชาไข่มุกที่เหมาะกับคนไทย จนโอชายะเปิดสาขาแรกที่เหม่งจ๋ายในปี 2007 บนพื้นที่ 9 ตร.ม. เน้นชาไต้หวันต้มสดชงสดเพื่อสุขภาพ ด้วยราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ซึ่งได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภค โดยเฉพาะในกลุ่มคนวัยทำงานและนักเรียนนักศึกษา และทำให้แบรนด์โอชายะเติบโตมาเป็นลำดับ

 

ในปี 2011 โอชายะ เริ่มขยายสาขาทั่วประเทศมากขึ้น สาขารวม 94 แห่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด จากนั้นสาขาของโอชายะก็มีการเพิ่มขึ้นต่อเนื่องในทุกปีจนถึงปี 2015 ที่มีสาขามากถึง 350 แห่ง และได้พัฒนาเครื่องดื่มในกลุ่ม Non-Tea ดีไซน์แพ็กเกจจิ้งให้ดูทันสมัยมากขึ้น

แม้ในช่วงปี 2020 ที่เกิดการแพร่ระบาดของ COVID โอชายะเองก็ปรับกลยุทธ์นำเสนอแฟรนไชส์ในราคาพิเศษให้คนลงทุนง่ายขึ้น และมีการ Rebrand เพื่อให้ตอบโจทย์ความต้องการของคนยุคใหม่แต่ยังรักษามาตรฐานคุณภาพในเรื่องรสชาติไว้เช่นเดิม 

 

 

โอชายะชูคอนเซปต์ “ชาเพื่อสุขภาพ” และมองว่าสิ่งที่ทำให้โอชายะเป็นแบรนด์ชานมที่อยู่ในใจลูกค้าเสมอมาเป็นผลมาจากหลายปัจจัยได้แก่

โดยโอชายะมองว่าเครื่องดื่มชานมไข่มุกนั้นเป็นสินค้าสินค้า Emotiona ลูกค้าจะดื่มเพื่อคลายเครียด ดื่มเพื่อให้ตัวเองรู้สึกผ่อนคลาย  ดังนั้นสินค้าจึงต้องมีจุดเด่นทั้งในเรื่องรสชาติ ราคา และบริการ จะเพิ่มโอกาสสร้างกำไรในระยะยาวได้

 

 

ในเมืองไทยโอชายะคือแบรนด์แฟรนไชส์ที่มีสาขากว่า 350 แห่ง และเพื่อต่อยอดให้เป็นแบรนด์ที่ก้าวสู่ความเป็นสากลมากขึ้น โอชายะ เริ่มลุยเปิดตลาดในประเทศเพื่อนบ้าน ล่าสุดคือ “โอชายะ สาขาปอยเปต” ประเทศกัมพูชา พิกัดของสาขาแห่งนี้อยู่ที่ ตลาดนัดต้นสน (Night Market) บริเวณสี่แยก Star Gold  เปิดตัวครั้งแรกเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา

 

รูปแบบร้านเป็นโอชายะสไตล์คาเฟ่ ที่เน้นบรรยากาศให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย มีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกเยอะมากเช่น กาแฟลาเต้ , ชานมกาแฟ , เลมอนไต้หวันจัสมินที , น้ำเลมอนไต้หวัน , ชาเขียวมะลิ เป็นต้น ด้วยชื่อเสียงของโอชายะที่ติดอันดับผู้นำธุรกิจชานม ยิ่งทำให้แบรนด์โอชายะในกัมพูชา ได้รับความสนใจจากลูกค้าในพื้นที่และสร้างปรากฏการณ์ยอดขายดีมาก ตอกย้ำความเป็นสุดยอดแบรนด์ร้านชานมไข่มุกที่ไม่ใช่แค่ทำให้ลูกค้าพอใจ แต่ยังสร้างรายได้ดีให้กับผู้สนใจลงทุนอีกด้วย

 

เงินลงทุนเริ่มต้น 60,000 บาทราคาดังกล่าวขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่ร้านค้า โดยมี 3 ขนาด คือ

ก่อนที่จะเริ่มธุรกิจได้นั้นจะมีการสำรวจและวิเคราะห์พื้นที่ (ลงพื้นที่และวิเคราะห์ปริมาณลูกค้า)วิเคราะห์ความเป็นไปได้ และความคุ้มทุนในการลงทุนของแฟรนไชส์ ประเมินและวางแผนก่อนดำเนินธุรกิจ เพราะโอชายะให้ความสำคัญกับการลงทุนที่ต้องสร้างรายได้ดี เป็นธุรกิจที่มีคุณภาพทั้งต่อผู้ลงทุนและลูกค้า อันเป็นมาตรฐานของโอชายะที่ยึดถือมาโดยตลอด

 

สิ่งที่ผู้ลงทุนจะได้รับก่อนเปิดร้านคือการฝึกอบรมบุคลากร การวางระบบบริหารจัดการ การส่งเสริมด้านการตลาด รวมถึงการให้คำปรึกษาโดยทีมงานมืออาชีพ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าโอชายะเป็นธุรกิจที่พร้อมเดินหน้ากับผู้ลงทุนทุกคน และจะเติบโตไปด้วยกัน 

 

ในโลกโซเชี่ยลเองเคยมีคนตั้งคำถามว่าลงทุนกับโอชายะแล้วรายได้ดีแค่ไหน ก็มีผู้เข้ามาให้ความเห็นได้อย่างน่าสนใจว่าถ้าคิดกำไรเฉลี่ยที่ 50% จากยอดขาย ถ้าขายได้วันละ 200 – 300 แก้ว ตัดต้นทุนรายจ่ายทุกอย่างทั้งค่าน้ำค่าไฟ ค่าบริหารจัดการ ค่าเช่าพื้นที่ เฉลี่ยแล้วยังมีกำไรสุทธิต่อเดือนประมาณ 50,000 – 100,000 บาท (ขึ้นอยู่กับยอดขายและต้นทุนในแต่ละพื้นที่)

ถ้าประเมินจากตัวเลขนี้ก็ถือว่ามากพอที่จะสร้างรายได้ที่ดี และเป็นอีกหนึ่งแฟรนไชส์ที่การันตีว่าสร้างรายได้ดีจริง คุ้มค่าการลงทุนได้แน่นอน