บทความทั้งหมด    บทความ SMEs    การเริ่มต้นธุรกิจใหม่    ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ
36K
4 นาที
11 กรกฎาคม 2562
การวิเคราะห์บทความการลงทุน " เปิดร้าน Cafe Amazon ใช้งบเท่าไหร่ "


 
การวิเคราะห์บทความเกี่ยวกับการลงทุน ให้นักศึกษาอ่านบทความเรื่อง “ เปิดร้าน Cafe Amazon ใช้งบเท่าไหร่  น่าลงทุนจริงหรือไม่ ” อยากแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการลงทุนในบทความดังกล่าว จาก https://www.marketingoops.com/ สามารถอภิปรายอ้างอิงถึงความรู้ที่ได้เรียนมา และค้นคว้าหาข้อมูลหรือแนวความคิด เพิ่มเติมมาประกอบการอภิปรายได้ 

 
จากข้อมูลของคาเฟ่ อเมซอน  บอกว่า ร้านนั้นจะมี 2รูปแบบ คือ
  • ในอาคาร (Shop)
  • และนอกอาคาร (Stand Alone)
หากเป็นในอาคารที่มีขนาด (ร้าน) 40 ตารางเมตรขึ้นไป มีการคำนวณค่าใช้จ่ายออกมา จะต้องใช้เงินระหว่าง 2,389,000 –3,729,000 บาท ส่วนหากเป็นนอกอาคาร ค่าใช้จ่ายจะอยู่ระหว่าง 2,689,000 –4,229,000 บาท
 
รายได้ คาเฟ่ อเมซอน

  • ปี 2557 มีรายได้รวม 3,500 ล้านบาท
  • ปี 2558 รายได้เพิ่มเป็น 5,400 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 54.28%
  • ปี 2559 รายได้ 8,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 48.14%
  • ปี 2560 รายได้ขึ้นมาเป็น 10,256 ล้านบาท หรือ คิดเป็น 28%
ปตท. ตั้งเป้ายอดขายกาแฟ คาเฟ่ อเมซอน ว่าจะเติบโตในอัตรา 25%
 
ปตท. ยังตั้งเป้าหมายด้วยว่าจะมีสาขาคาเฟ่ อเมซอนเพิ่มขึ้นเป็น 2,300 แห่ง ในปี 2561 และ 4,000 แห่ง ภายในปี 2565 ปตท. บอกว่า การเติบโตของคาเฟ่ อเมซอน จะช่วยสร้างรายได้ ให้กับเกษตรกรของไทยด้วย เพราะกาแฟที่นำมาขาย มาจากเกษตรกรของไทย นี่ยังไม่รวมสินค้า ขนมอื่นๆ ที่วางขายในร้านกาแฟ ที่มาจากผู้ประกอบการ เอสเอ็มอี แน่นอนว่า ณ  วันนี้ คาเฟ่ อเมซอน คือ ร้านกาแฟที่มีขนาดใหญ่สุดในประเทศไทยไปแล้ว และมีส่วนแบ่งการตลาด แซงแบรนด์กาแฟระดับโลกอย่าง “สตาร์บัคส์” มาตั้งแต่ปี 2558 เลยมาจนถึงปี 2561 และน่าจะยังคงครองอันดับ 1 ไว้ได้ต่อไป

ก่อนอื่นอยากทำความเข้าใจการลงทุนของกาแฟ Cafe Amazon เป็นรูปแบบแฟรนไชส์

 
โดยวางแผนเปิดแบบ นอกอาคาร (Stand Alone) ประเมินราคาลงทุนต่อ ตรม. ประมาณ 21,045 บาท โดยใช้พื้นที่ประมาณ 150 ตรม. ต้องเตรียมเงินประมาณ 21,046 x 150 = 3,156,750 บาท  ในเงื่อนไขสำหรับการให้สิทธิแฟรนไชส์ 6 ปี ซึ่งหมายความว่าเราต้องได้ทุนคืนภายในระยะเวลา 3 ปีเป็นอย่างน้อย
 
ตามมาตรฐานของการลงทุนแฟรนไชส์จะต้องมีกำไร 2 % - 4 % ต่อเดือนจากเงินลงทุน เรามาจำลองสถานะการรายได้ที่มีกำไรจากต่ำสุดที่ 2% และ สูงที่สุด 4 % 
  • ที่ 2 %  อยู่ที่ 63,135 บาท   คิดต่อปี 757,620 บาท  คืนทุน 50 เดือน คิดเป็นปี 4.1 ปี
  • ที่ 4 %  อยู่ที่ 126,270 บาท คิดต่อปี 1,515,240 บาท  คืนทุน 25 เดือน คิดเป็นปี 2.08 ปี
จากแบบที่ 1  คิดที่ 2 % 
 
จะมีกำไรจากการลงทุนหลังจากคืนทุนแล้วเมื่อครบสัญญา 6 ปี อีกประมาณ 22 เดือน 1,388,970 บาท
 
จากแบบที่ 2  คิดที่ 4 % 

จะมีกำไรจากการลงทุนหลังจากคืนทุนแล้วเมื่อครบสัญญา 6 ปี อีกประมาณ 47 เดือน 5,934,690 บาท


เบื้องต้นน่าสนใจมาก ในการลงทุน 3,156,750 บาท ทั้งนี้เรื่องแบรนด์เองไม่น่าห่วงมาก เพราะแบรนด์ของ Cafe Amazon ค่อนข้างแข็งที่เดียว ยิ่งอยู่ในปั๊ม ปตท. ด้วยแล้ว ถือ ว่าน่าลงทุน เรื่องระบบการบริหารสาขาด้วยประสบการณ์ที่มากกว่า 2,000 สาขา คงช่วยให้สนับสนุนวิธีการทำธุรกิจไม่ยากหนักในแง่ของการบริหารสาขา

แต่สิ่งที่น่าสนใจ คือ ทำเลของปั๊มที่จะลงมากกว่า ทั้งนี้ต้องมาคำนวณของลูกค้าขาจร ลูกค้าขาประจำที่จะมาใช้บริการในสาขาที่เราจะลงทุน เพื่อเป็นข้อมูลในการตัดสินใจและเชื่อว่าทางแฟรนไชส์ซอร์เองน่าจะมีการทำข้อมูล ก่อนที่จะตั้งปั๊มน้ำมันอย่างแน่นอน ข้อมูลนี้น่าจะสอบถามได้ไม่ยากนัก
 
การศึกษาข้อมูล จากคุณพรนภาก็เป็นหนึ่งในผู้สนใจเปิดร้านกาแฟ Cafe Amazon เพราะเธอชอบการดื่มกาแฟเป็นประจำ และก็เป็นกาแฟในร้าน Cafe Amazon ด้วย เมื่อคุณพรนภาอยากเป็นเจ้าของร้านกาแฟ Cafe Amazon  เธอก็ได้เข้าไปปรึกษาหุ้นส่วน ซึ่งเป็นเพื่อนของเธออีก 2 คน 
 
แต่พวกเธอยอมรับว่าช่วงนั้น พวกเธอไม่รู้เรื่องระบบแฟรนไชส์เลย จึงทำให้เธอและหุ้นส่วนต้องศึกษาหาความรู้เรื่องของระบบแฟรนไชส์เพิ่มเติม หลังจากที่เธอและหุ้นส่วนรู้วิธีและขั้นตอนการซื้อแฟรนไชส์ร้านกาแฟ Cafe Amazon แล้ว คุณพรนภาก็ได้จัดตั้ง บริษัท มาลี-นัส คอฟฟี่ จำกัด เพื่อเป็นตัวแทนในการซื้อแฟรนไชส์ เพราะคุณสมบัติของผู้ได้รับสิทธิแฟรนไชส์ ต้องมีสถานะเป็นนิติบุคคลเท่านั้น มีความพร้อมด้านการลงทุน เงินทุนหมุนเวียน และบุคลากรประจำร้านกาแฟ 

 
ขั้นตอนการซื้อแฟรนไชส์ร้านกาแฟ Cafe Amazon คุณพรนภาเล่าให้ฟังว่า หลังจากจัดตั้งบริษัทฯ เธอก็ได้หาทำเลในการเปิดร้านกาแฟ ซึ่งถือว่าสำคัญอย่างมาก พวกเธอหาทำเลมาตั้งหลายที่ สุดท้ายพวกเธอก็ได้เล็งไปที่เมืองทองธานี อีกทั้งมีผู้คนพลุกพล่าน มีการจัดงานแสดงสินค้าเป็นประจำ อยู่ในบริเวณที่มีคนผ่านไปมาไม่น้อยกว่า 3,000 คนต่อวัน

คุณพรนภายอมรับว่า ขั้นตอนการขอซื้อแฟรนไชส์ร้านกาแฟ Cafe Amazon ในตอนนั้น ซึ่งเป็นร้านสาขาแรกของเธอและเพื่อนอีก 2 ในการเปิดร้านกาแฟเรื่องของทำเลที่ตั้งเป็นเรื่องสำคัญมาก หลังจากเปิดร้านกาแฟ Cafe Amazon สาขาแรกในเมืองทองธานีประสบความสำเร็จ

คุณพรนภาก็ได้ลงทุนเปิดร้านกาแฟ Cafe Amazon สาขาที่ 2 โดยเธอทำคนเดียว ไม่มีหุ้นส่วนเหมือนร้านแรก โดยสาขาที่ 2 เปิดอยู่ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา และล่าสุดเมื่อช่วงเดือนกุมภาพันธ์ 2561 ก็ได้เปิดร้านกาแฟสาขา 3 ที่ห้างบิ๊กซี ถนนพระราม 2 งบลงทุนในการเปิดร้านกาแฟ Cafe Amazon แต่ละสาขาของเธอ ใช้งบประมาณในการลงทุนไม่ต่ำกว่า 3 ล้านบาท


แต่ละสาขาร้านกาแฟ Cafe Amazon มีการสร้างทีมงานขึ้นมาเอง สาขาละประมาณ 6 คนเป็นในรูปแบบของบริษัท เปิดร้าน 07.00-21.00 น.มีการอบรมทั้งที่บริษัทปตท.และอบรมในร้านสาขา คุณพรนภายังบอกด้วยว่า เหตุผลที่เธอเลือกซื้อแฟรนไชส์ร้านกาแฟ Cafe Amazon เพราะการซื้อแฟรนไชส์สามารถทำรายได้มากกว่าทำงานประจำ หรือการเป็นลูกจ้าง

ที่สำคัญการซื้อแฟรนไชส์ มีโอกาสเติบโตได้อีกมาก แม้ว่าการค้าขายจะมีความเสี่ยง แต่ถ้าเลือกแบรนด์แฟรนไชส์ที่ดี มีศักยภาพ ได้รับการยอมรับ ก็ไม่มีความเสี่ยง เช่นเดียวกับที่เธอเลือกลงทุนแฟรนไชส์ร้านกาแฟ Cafe Amazon ที่เจ้าของแฟรนไชส์การันตีว่าจะขายได้วันละ 300 แก้ว ซึ่งแต่ละสาขาของเธอก็สามารถขายได้ตามเป้า คือ จุดคุ้มทุนที่เจ้าของแฟรนไชส์กำหนดไว้

หากคิดราคากาแฟเฉลี่ยแก้วละ 50 บาท ในแต่ละสาขาของเธอก็สามารถทำรายได้ประมาณ 450,000 บาทต่อเดือน ( ยังไม่ได้หักค่าใช้จ่ายอื่นๆ ) นอกจากนี้ แฟรนไชส์ร้านกาแฟ Cafe Amazon เป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่ง ถือเป็นแบรนด์กาแฟอันดับ 2 รองจากสตาร์บัคส์ ที่สำคัญเป็นแบรนด์ที่มีโอกาสเติบโต สร้างรายได้มั่นคง และเป็นธุรกิจที่จะสามารถดูแลเธอและครอบครัวได้
 
จากตัวอย่างของคุณพรนภา ยอดขายเฉลี่ยวันละ 300 แก้ว คิดรายได้ทั้งเดือนประมาณ 450,000 บาท

  • จากการจำลองรายได้ที่ 2 %  เทียบกับรายได้ 450,000 จะอยู่ประมาณ 14.03 % = 63,135 บาท
  • จากการจำลองรายได้ที่ 4 %  เทียบกับรายได้ 450,000 จะอยู่ประมาณ 28.06 % = 126,270 บาท
ซึ่งค่อนค้างใกล้เคียงกับข้อมูลของคุณพรนภาอย่างมาก ทั้งนี้จะมากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับต้นทุนที่เราจะต้องเลือกทำเล ค่าเช่า ค่าแรงพนักงานที่ต้องสอดคล้องกับคุณสมบัติที่กำหนด เราคงเทียบกับสตาร์บัก
ไม่ได้ที่รับแต่ปริญญาตรีมาทำงานในร้าน เพราะต้นทุน 6 คน ต่อวันก็มีผลต่อกำไรที่จะได้เช่นกัน

ถ้ากิจการเปิดร้านกาแฟ Cafe Amazon จะลงทุนในโครงการ ๆหนึ่ง โดยมีเงินลงทุนเริ่มแรก 3,156,750 บาท มีเงินสดรับปีละ 757,620 บาท เป็นเวลา 6 ปี  การคำนวณระยะเวลาคืนทุนของโครงการ สมมติว่าเราจะยอมรับโครงการนี้ มีระยะเวลาคืนทุนเป็นอย่างไรจะช่วยอธิบายให้ชัดเจนขึ้น  


จากแบบที่ 1  คิดที่ 2 % 
  • ปี1: 3,156,750   – 757,620   =  2,399,130  ยังไม่ได้คืนทุน
  • ปี 2: 2,399,130  – 757,620   = 1,641,510  ยังไม่ได้คืนทุน
  • ปี 3: 1,641,510  – 757,620   = 883,890  ยังไม่ได้คืนทุน
  • ปี 4: 883,890  – 757,620  = 126,270‬  ยังไม่ได้คืนทุน
  • ปี 5: 126,270‬ – 757,620  = - 631,350  ‬ได้รับการคืนทุนในปีที่ 4
จากแบบที่ 1  คิดที่ 4 % 
  • ปี1: 3,156,750   – 1,515,240 =  1,641,510  ยังไม่ได้คืนทุน
  • ปี 2: 1,641,510 – 1,515,240 = 126,270  ‬ยังไม่ได้คืนทุน
  • ปี 3: 126,270‬   – 1,515,240 = -1,388,970‬  ได้รับการคืนทุนในปีที่ 2
เราควรจะยอมรับ หรือ ปฏิเสธโครงการนี้ ?
 
การตัดสินใจลงทุนในโครงการ ควรพิจารณาหลายๆ เงื่อนไข ก่อนทำการตัดสินใจลงทุน NPV และ IRR  คือ หลักเกณฑ์ การลงทุนหลักที่ใช้ในการลงทุน
ระยะเวลาคืนทุน คือ  หลักเกณฑ์ รองที่ใช้ในการตัดสินใจในการลงทุน การหาค่า I.R.R และ กิจการจะรับโครงการนี้หรือไม่ ถ้ากิจการตั้งผลตอบแทนที่ต้องการไว้ที่ 
 
ระยะเวลาคืนทุน: Payback Period สูตรคำนวณ= I/NI 23 เดือน

หมายถึง ระยะเวลาของการลงทุนที่กระแสเงินสดรับสุทธิจากโครงการเท่ากับกระแสเงินสดจ่ายสุทธิพอดี หรือกล่าวได้ว่าการลงทุนไม่มีกำไรและไม่ขาดทุนนั่นเอง ซึ่งโครงการนี้มีระยะเวลาคืนทุน 23 เดือน หรือคิดเป็นระยะเวลา 2 ปี อย่างไรก็ตามการคำนวณระยะเวลาคืนทุนมีจุดอ่อนตรงที่ไม่ได้นำเรื่องค่าของเงินตามเวลามาพิจารณาและไม่ให้ความสำคัญกับกระแสเงินสดที่ได้รับภายหลังระยะเวลาคืนทุน
 
วิธีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ: Net  Present  Value  สูตรคำนวณ 
 
NPV  =   มูลค่าปัจจุบันของกระแสเงินสดสุทธิของโครงการ –  มูลค่าปัจจุบันของเงินลงทุน

หมายถึง  การพิจารณาโครงการลงทุนโดยการประมาณจำนวนเงินลงทุน  ประมาณกระแสเงินสด  กำหนดอัตราผลตอบแทนที่ต้องการและพิจารณามูลค่าเงินที่คาดว่าจะได้รับสุทธิว่า  กระแสเงินสดรับต้องมากกว่ากระแสเงินสดจ่าย  ซึ่งแสดงว่าเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า  เนื่องจากเป็นโครงการที่ให้ผลตอบแทนต่ำกว่าอัตราผลตอบแทนขั้นต่ำที่ได้กำหนดไว้  

 
อัตราผลตอบแทนภายใน: Internal Rate of Return
 
การพิจารณาโครงการลงทุนโดยใช้เกณฑ์อัตราผลตอบแทนในการตัดสินใจว่าควรเลือกลงทุน  ถ้าอัตราผลตอบแทนภายในของโครงการที่คำนวณได้มีค่าเท่ากับหรือมากกว่าอัตราผลตอบแทนที่ต้องการ  ก็แสดงว่าการลงทุนในโครงการคุ้มค่า  ถ้าอัตราผลตอบแทนภายในของโครงการที่คำนวณได้  มีค่าน้อยกว่าอัตราผลตอบแทนที่ต้องการก็แสดงว่าการลงทุนในโครงการนั้นไม่คุ้มค่าจึงควรปฏิเสธ

บทสรุป – การคิดลดกระแสเงินสด (DCF) มูลค่าปัจจุบันสุทธิ(NPV)

  • ค่าแตกต่างระหว่างมูลค่าตลาดและต้นทุน ณ ปัจจุบัน
  • ยอมรับโครงการถ้า NPV เป็นบวก
  • ไม่มีปัญหาที่ควรกังวลในการใช้ตัววัดนี้
  • เหมาะที่จะเป็นกฎเกณฑ์หลักในการตัดสนิใจ
  • อัตราผลตอบแทนภายใน (IRR)
  • อัตราคิดลดที่ทำให้ NPV เท่ากับ 0
  • ยอมรับโครงการถ้า IRR ดีกว่าผลตอบแทนที่ต้องการ 
บทสรุป – การคิดลดกระแสเงินสดต่อ (DCF) 

  • ใช้การตัดสินใจแบบ NPV 
  • IRR ไม่น่าเชื่อถือในบางกรณี 
  • ดัชนีความสามารถในการทำกำไร
  • อัตราส่วนระหว่างผลประโยชน์และค่าใช้จ่าย
  • ยอมรับการลงทุนถ้า PI มากกว่า 1
  • ไม่สามารถใช้กับกรณีที่ต้องเลือกโครงการใดโครงการหนึ่ง (mutually exclusive projects)
  • อาจจะเป็นประโยชน์สำหรับการเลือกลงทุนในกรณีที่มีเงินทุนจำกัด
บทสรุป - ระยะเวลาคืนทุน
  • ระยะเวลาคืนทุน
  • ระยะเวลาที่ใช้ในการที่จะได้รับเงินทุนกลับคืน
  • ยอมรับโครงการถ้าระยะเวลาคืนทุนอยู่ในเวลาที่กำหนด
  • เพิกเฉยต่อมูลค่าของเงินตามเวลา และต้องกำหนดระยะเวลาคืนทุนที่คาดหวัง
  • ระยะเวลาคืนทุนแบบคิดลด
  • ระยะเวลาคืนทุนโดยมีการคิดลด
  • ยอมรับโครงการ ถ้าการคืนทุนได้ภายในเวลาที่กำหนด
  • ต้องกำหนดระยะเวลาคืนทุนที่คาดหวังไว้เอง เพื่อใช้ในการเปรียบเทียบ
*** การลงทุนมีความเสี่ยง *** จึงจำเป็นต้องมีความรู้และต้องอาศัยข้อมูลรวมถึงหลายๆปัจจัยในการเป็นข้อมูลในการตัดสินใจที่ดีที่สุด


อาจารย์อ๊อด น้ำดี
 
หากพูดถึงร้านกาแฟ Cafe Amazon เชื่อว่าน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก เพราะเป็นแบรนด์กาแฟของ บริษัท ปตท.จำกัด (มหาชน) ซึ่งแต่ก่อนเราจะเห็นเฉพาะในปั้มน้ำมันปตท.เท่านั้น แต่เดี๋ยวนี้ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถเปิดร้านนอกปั้มน้ำมันได้แล้ว ปัจจุบันร้านกาแฟ Café Amazon (คาเฟ่ อเมซอน) ได้รับความนิยม แล..
84months ago   17,599  7 นาที
รู้หรือไม่ว่าธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟ Cafe Amazon ถือเป็นธุรกิจร้านกาแฟที่มีคนสนใจลงทุนเปิดร้านมากที่สุดในเมืองไทย โดยผู้บริหาร Cafe Amazon เคยบอกว่ามีผู้สมัครแฟรนไชส์ซีเข้าไปกว่า 400 ใบสมัครต่อเดือน จึงต้องใช้เวลาในการพิจารณาอย่างรอบคอบ ทำให้ผู้สมัครแฟรนไชส์ซีเข้าไปอาจต้องรอคิวนาน หรือบางรา..
77months ago   8,066  9 นาที
Articles Tags
 
บทความเอสเอ็มอียอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ปี 2026 ธุรกิจไทยต้องคิดให้ลึกกว่า “กำไร” หัวใจอ..
593
10 Digital Marketing Agency ตัวช่วยเพิ่มยอดขาย ส..
479
กับดักเกษียณ คนไทยบางคน! จนก่อนแก่ แย่ก่อนตาย
425
กลยุทธ์ตั้งราคา CJ คุ้ม แพ็คใหญ่ ราคาส่ง ครองใจล..
387
ปี 2025 ธุรกิจยิ่งทำยิ่งจม! Preemptive Adaptatio..
382
เพิ่มวิวไลฟ์สด ให้ยอดขายพุ่ง! ดันแฟรนไชส์ของคุณใ..
369
บทความเอสเอ็มอีมาใหม่
บทความอื่นในหมวด
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy