ภาพรวมของตลาดหม่าล่าในเมืองไทยคาดว่ามีมูลค่ากว่า 20,000 ล้านบาท ซึ่งปัจจุบันร้านอาหารส่วนใหญ่ได้นำรสชาติหม่าล่าไปผสมผสานเป็นเมนูฟิวชันสะท้อนให้เห็นว่าคนไทยไม่ได้มองหม่าล่าเป็นแค่สินค้าชั่วคราวแต่ได้กลายเป็นรสชาติหลักในชีวิตประจำวันด้วย ทั้งนี้หม่าล่ายังตอบโจทย์ในเรื่องวัฒนธรรมการรับประทานที่มีทั้งการล้อมวงกินพร้อกมัน หรือหม่าล่าทั่งแบบชามเดี่ยวก็ตอบโจทย์คนโสดคนทำงานที่ต้องการทานเมนูรสจัดจ้านได้แบบสะดวกรวดเร็ว

 

อย่างไรก็ดีแม้หม่าล่าทั่งจะเป็นสินค้าที่มีความต้องการของลูกค้าในทุกพื้นที่ทั่วประเทศ แต่การลงทุนในธุรกิจนี้เคล็ดลับสู่ความสำเร็จควรเลือกลงทุนในระบบแฟรนไชส์ที่มีระบบบริหารจัดการพร้อม มีทีมงานคอยให้คำปรึกษา ซึ่งแต่ละแบรนด์ต่างก็มีจุดเด่นมีเอกลักษณ์ มีชื่อเสียง เป็นผลดีที่ทำให้ผู้สนใจลงทุนไม่ต้องเริ่มจากศูนย์ สามารถสร้างธุรกิจกำไรสุดคุ้มได้ในระยะยาว ซึ่งในช่วงครึ่งปีหลัง 2569 นี้ก็มีแฟรนไชส์หม่าล่าทั่งน่าสนใจให้เลือกลงทุนได้ถึง 4 แบรนด์

 

1.ยอนนี่ ปลาต้มผักกาดดอง 
 

ภาพจาก ยอนนี่ ปลาต้มผักกาดดอง

YONNY แบรนด์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดปลาต้มผักกาดดองอันดับ 1 ของโลก ที่ได้รับรางวัลการันตีความสำเร็จมากมายเช่น ติดอันดับ 100 บริษัทร้านอาหารชั้นนำของจีน , ร้านค้าเติบโตสูงสุด 3 อันดับแรกประจำปี , ฟอร์บ 2025 บริษัทที่มีมูลค่าสูงสุดในกลุ่มสินค้าอุปโภคบริโภค เป็นต้น และการพัฒนาธุรกิจสู่ระบบแฟรนไชส์พร้อมการขยายสาขาในเมืองไทยก็เพื่อ

เปิดโอกาสให้กับผู้สนใจเลือกลงทุนได้ทันที 

สิ่งที่ผู้ลงทุนจะได้รับคือสิทธิในการใช้เครื่องหมายการค้า (ระยะเวลา 3 ปี) , ทีมงานวิเคราะห์ทำเล , การออกแบบและตกแต่งร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานของ YONNY รวมถึงการสนับสนุนด้านวัตถุดิบ การตลาด การฝึกอบรมบุคลากร ถือเป็นอีกหนึ่งแฟรนไชส์ที่โอกาสคืนทุนไว และเป็นแบรนด์ที่มีมาตรฐานระดับโลก สร้างรายได้สุดคุ้มให้กับผู้ลงทุนได้เป็นอย่างดี

 

ภาพจาก โมหยูเหมียว

ธุรกิจร้านปลาต้มผักกาดดองสูตรเสฉวน ที่อยู่ในเครือของ Spicy Cat Group จุดเด่นของ “โมหยู เมียว” คือการเน้นวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม และเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านปลาต้ม เลือกใช้ปลาเนื้อขาวสด นุ่ม ไร้ก้าง ทานคู่กับผักกาดดองที่บ่มมาได้รสชาติเปรี้ยวเค็มพอดี รสชาติน้ำซุปมีความเปรี้ยว หอมกลิ่นหม่าล่า และยังมีซุปอื่นๆ ให้เลือกอร่อยได้ตามต้องการ พร้อมเมนูข้าว / ไอศกรีม + เครื่องดื่มรีฟิล

ผู้สนใจสามารถเลือกการลงทุนในรูปแบบ FOCO (Franchise Owned Company Operated) โดยบริษัทเป็นผู้บริหารจัดการให้ทั้งหมด เหมาะสำหรับผู้ต้องการสร้างรายได้แบบPassive income ไม่มีเวลาดูแลร้านด้วยตัวเอง สิ่งที่ผู้ลงทุนจะได้รับคือระบบบริหารร้านอย่างเต็มรูปแบบ พร้อมการสนับสนุนด้านตลาดออนไลน์ การฝึกอบรมบุคลากร พร้อมการพัฒนาสินค้าให้อย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมี 3 สาขา ถือเป็นแฟรนไชส์มาแรง เป็นสินค้ายอดฮิตที่พร้อมขายดีในทุกพื้นที่ทั่วประเทศ

 

 

ภาพจาก ล่าเมียว

เป็นอีกหนึ่งธุรกิจในเครือ Spicy Cat Group ที่มองเห็นโอกาสของเทรนด์หม่าล่าที่มาแรงในไทย จึงเริ่มธุรกิจ Mala Bar DIY แห่งแรกในไทยเมื่อปี 2563 โดยใช้ชื่อร้านว่า "ล่าเมียว" จุดเด่นคือให้ลูกค้าเลือกตักวัตถุดิบ ชั่งน้ำหนัก และปรุงในแบบที่ต้องการ จัดแต่งร้านให้ดูมีความอบอุ่นเป็นกันเอง เน้นโทนสีสบายตา พร้อมบริการที่ประทับใจจากทีมงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี

ผู้สนใจสามารถเลือกลงทุนรูปแบบ FOCO (Franchise Owned Company Operated) คือไม่ต้องบริหารเอง ทีมงานบริษัทแม่บริหารให้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างรายได้แบบPassive income และไม่มีเวลาดูแลร้านด้วยตัวเอง 

 

 

ภาพจาก แซวอรี่ หม่าล่าทั่ง

ร้านแซวอรี่ หม่าล่าทั่ง โดยบริษัท Organic Living (Thailand) ผู้เชี่ยวชาญด้าน F&B แบบครบวงจร เปิดโอกาสให้ผู้สนใจลงทุนในระบบแฟรนไชส์ ด้วยจุดเด่นของน้ำซุปสูตรเฉพาะ พร้อมเมนูยอดนิยมอย่าง หม่าล่าทั่ง DIY, ปลาต้มผักกาดดอง และหม่าล่าผัดแห้ง

 

อีกหนึ่งความแตกต่างของแบรนด์ คือการเป็น ผู้นำด้าน "Solo Interactive Dining Experience" ที่ผสานเทรนด์การรับประทานอาหารคนเดียว (Solo Dining) เข้ากับประสบการณ์การออกแบบมื้ออาหารด้วยตัวเอง (Interactive Dining) ให้ลูกค้าได้เลือกวัตถุดิบ ชั่งน้ำหนัก และเลือกรสชาติในแบบที่ต้องการ สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สนุก มีส่วนร่วม และแตกต่างจากร้านหม่าล่าทั่วไป

 

นอกจากนี้ แบรนด์ยังมีระบบแฟรนไชส์ครบวงจร ทั้งระบบ Supply Chain การตลาด และการบริหารสาขาแบบมืออาชีพ นับเป็นแฟรนไชส์ในรูปแบบ Business Model ที่พร้อมสร้างรายได้ในระยะยาวให้กับผู้ลงทุนทั่วประเทศ

 โดยมีการลงทุนให้เลือก 3 รูปแบบได้แก่ 

สิ่งที่ผู้ลงทุนจะได้รับคือการดูแลแบบครบวงจร , การสนับสนุนด้านวัตถุดิบ ,การสอนสูตร/ฝึกอบรมการบริหารจัดการร้าน , สนับสนุนด้านการตลาด พร้อมการพัฒนาสินค้าให้ก้าวทันยุคสมัยได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งการลงทุนกับแซวอรี่ หม่าล่าทั่ง นับเป็นการลงทุนในธุรกิจที่พร้อมเติบโตและก้าวสู่ความสำเร็จไปพร้อมกัน

 

ในปัจจุบันที่ธุรกิจมีการแข่งขันสูง การลงทุนแฟรนไชส์หม่าล่าทั่ง แม้จะมีระบบบริหารจัดการพร้อม แต่สิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือเรื่องทำเล ซึ่งส่วนใหญ่ทางแฟรนไชส์มีทีมงานที่วิเคราะห์ทำเลให้ก่อนเริ่มธุรกิจ พร้อมกันนี้ผู้สนใจลงทุนต้องให้ความสำคัญกับเรื่องของตลาดออนไลน์ที่ยุคนี้มีผลต่อการสร้างยอดขายมาก สำหรับคนที่สนใจลงทุนแนะนำว่าควรศึกษาเงื่อนไข จุดเด่นของแต่ละแบรนด์แฟรนไชส์และเลือกลงทุนในแบบที่เหมาะสมสอดคล้องกับความต้องการของตัวเอง เพื่อโอกาสในการทำธุรกิจที่จะประสบความสำเร็จได้อย่างสูงสุด

 

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)