หากพูดถึงไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟที่ได้รับความนิยมในเมืองไทย หนึ่งในนั้นคงเป็น "แดรี่ควีน" แบรนด์ไอศกรีมภายใต้การบริหารของ บริษัท ไมเนอร์ ดีคิว จำกัด ในเครือไมเนอร์ฯ ได้เข้ามาทำตลาดครั้งแรกในประเทศไทยเมื่อปี 2539 และขยายสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์ในปี 2554 จนได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ กลายเป็นเจ้าตลาดไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟในปัจจุบัน
 

เป็นทราบกันดีว่า กลยุทธ์การดำเนินธุรกิจสำคัญที่ทำให้แฟรนไชส์ "แดรี่ควีน" ประสบความสำเร็จตลอดกว่า 26 ปีที่ผ่านมา คือ การวางเป้าหมายที่ชัดเจน เพื่อเจาะตลาดให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายผ่านการขยายสาขาในทำเลที่มีศักยภาพ และปรับเปลี่ยนรูปแบบโมเดลร้านให้มีความหลากหลายมากขึ้น จนมีจำนวนสาขาให้บริการแล้วกว่า 500 สาขาทั่วประเทศ 
 

 

ล่าสุดแฟรนไชส์ไอศกรีม "แดรี่ควีน" ได้เดินหน้ากลยุทธ์ที่แตกต่างเหนือกว่าคู่แข่ง ปรับรูปแบบการขยายสาขาในรูปแบบใหม่ ย้ายออกจากทำเลในห้างฯ เจาะทำเลตลาดสมัยใหม่ หรือ กลุ่มคอมมิวนิตี้เพลส (Community Place) โดยได้เปิดสาขานำร่องที่ "ธนบุรี มาร์เก็ตเพลส" เป็นสาขาแรก โดยมีจุดเด่นเปรียบเสมือนอาณาจักรแห่งอาหารสดย่านสาย 2 บนพื้นที่กว่า 30 ไร่ ทำให้ "ธนบุรี มาร์เก็ตเพลส" กลายเป็นศูนย์รวมความครบครันที่ทันสมัยของผู้คนโซนฝั่งธนบุรีที่มีกำลังซื้อ
 

ประกอบกับตลาดสดสมัยใหม่ หรือ คอมมิวนิตี้เพลส ไม่ได้มีเพียงโซนตลาดสด อาหารแห้ง เพียงอย่างเดียว แต่มีการมิกซ์ทั้งร้านค้า ศูนย์อาหาร และร้านอาหารชั้นนำ รวมไปถึงสินค้าอุปโภคบริโภค ที่สามารถเดินเลือกซื้อได้อย่างมากมาย ในราคาที่เข้าถึงได้ ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย 
 

 

สำหรับจุดเด่นของทำเล "คอมมิวนิตี้เพลส " คือ การเดินทางที่สะดวก อยู่ใกล้แหล่งชุมชน จึงเป็นตลาดสมัยใหม่ที่กำลังนิยมมากในกลุ่มคนยุคปัจจุบัน และเป็นจุดศูนย์รวมความสะดวกสบายที่ครบครัน มีคุณภาพและได้มาตรฐาน  สามารถดึงดูดใจได้ทั้งผู้ที่ต้องการเช่าร้านค้าและกลุ่มลูกค้าได้เป็นอย่างดี
 

การเปิดโมเดลใหม่ของแฟรนไชส์ "แดรี่ควีน" ในครั้งนี้ ถือเป็นปรากฏการณ์ใหม่ของแบรนด์ ในการขยายธุรกิจเข้าไปให้ใกล้ชิดกับผู้บริโภคได้มากขึ้น ตั้งแต่โมเดลร้านค้าบนห้างสรรพสินค้า แบบสแตนอโลน, ฟู้ด ทรัค และล่าสุด "คอมมิวนิตี้เพลส" ในตลาดสมัยใหม่ของธนบุรี มาร์เก็ตเพลส 
 

นายนครินทร์ ธรรมหทัย ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ไมเนอร์ ดีคิว จำกัด คาดว่า โมเดลการขยายแฟรนไชส์ในรูปแบบใหม่ ทำเล "คอมมิวนิตี้เพลส" จะได้รับความนิยมจากผู้บริโภค และขยายสาขาได้ต่ำกว่า 500 สาขา พร้อมเตรียมเดินหน้าขยายสาขาไปยังทำเลตลาดสมัยใหม่คอมมิวนิตี้เพลสอย่างต่อเนื่อง
 

ภาพจาก https://bit.ly/3DctpzB

นั่นคือ โมเดลขยายแฟรนไชส์ใหม่ "แดรี่ควีน" รวมถึงค่าใช้จ่ายต่างๆ สำหรับการลงทุนเปิดร้าน Dairy Queen โดยเปิดร้าน 1 สาขา ใช้เงินประมาณ 3 ล้านบาท แต่ต้องเปิดร้านอย่างน้อย 2-3 สาขา ในจังหวัดที่ได้รับอนุญาตจากบริษัทแม่แฟรนไชส์

 

อ้างอิงข้อมูล
 

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)