บทความทั้งหมด    บทความแฟรนไชส์    การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์    ความรู้ทั่วไประบบแฟรนไชส์
1.7K
2 นาที
10 พฤศจิกายน 2563
ทำไมแบรนด์ใหญ่ ต้องทำแฟรนไชส์


 
ช่วงโควิด-19 เริ่มคลี่คลาย เริ่มเห็นข่าวแฟรนไชส์ร้านอาหารมากขึ้น เริ่มตั้งแต่แบรนด์เล็กไปจนถึงแบรนด์ใหญ่ การบินไทยมีแผนจะขายแฟรนไชส์ปาท่องโก๋ซอสมันม่วงในปี 2564 หรือล่าสุดทางฟู้ดแพชชั่นเจ้าของร้านบาร์บีคิวพลาซ่า ทำการปั้นแบรนด์น้องใหม่ “หมูทอดกอดคอ” เปิดขายแฟรนไชส์รุกตลาดสตรีทฟู้ดเมืองไทย โดยไม่คิดค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์และค่าสิทธิรายเดือนแต่อย่างใด พร้อมให้สิทธิประโยชน์ต่างๆ สำหรับคนที่ซื้อแฟรนไชส์ไปเปิดด้วย
 
นอกจาก 2 แบรนด์ใหญ่ข้างต้น ยังมีอีก 3 แบรนด์ใหญ่อย่าง CRG เปิดขายแฟรนไชส์ภายใต้แบรนด์ “อร่อยดี” ส่วน Zen ขายแฟรนไชส์แบรนด์ “เขียง” และเชสเตอร์ในเครือซีพีเตรียมขายแฟรนไชส์ “ตะหลิว” ซึ่งทั้ง 3 แฟรนไชส์ได้ปรับลดขนาดเป็นไซส์เล็กเพื่อตอบโจทย์นักลงทุน รวมถึงปรับตัวให้เข้าสถานการณ์โควิด-19 ที่ยังไม่คลี่คลายมากนัก 
 
อยากรู้หรือไม่ว่า ทำไมแบรนด์ใหญ่ ต้องหันมาขายแฟรนไชส์ วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com จะนำเสนอให้ทราบ
 
เราจะเห็นได้ว่าช่วงหลังๆ มานี้ แบรนด์ธุรกิจใหญ่ๆ ที่เป็นเจ้าของแบรนด์ร้านอาหารมากมาย เปลี่ยนรูปแบบการดำเนินธุรกิจมาสู่ระบบแฟรนไชส์อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงโควิด-19 ในเมืองไทยเริ่มคลี่คลาย เนื่องจากบริษัทใหญ่ๆ มีความพร้อมทุกอย่าง ทั้งโรงงานการผลิต ทีมการตลาด และมีประสบการณ์ในธุรกิจมายาวนาน 
 
อีกทั้งบริษัทใหญ่ๆ มองว่าผู้ซื้อแฟรนไชส์ให้ความมั่นใจในบริษัทแม่ เมื่อซื้อแฟรนไชส์ไปแล้วประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนเมื่อเทียบกับการไปซื้อแฟรนไชส์จากแบรนด์เล็กๆ ที่ใช้เงินลงทุนเท่ากัน แต่ไม่มีความมั่นคง ขณะที่แบรนด์ใหญ่จะมีความพร้อมในเรื่องระบบการซัพพอร์ตแฟรนไชส์ซี ยิ่งหากแบรนด์ใหญ่มีระบบการซัพพอร์ตแฟรนไชส์ซีที่ดี ก็จะทำให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์มีโอกาสประสบความสำเร็จสูง เมื่อคนหนึ่งประสบความสำเร็จแล้ว ก็อาจจะบอกต่อผู้สนใจซื้อแฟรนไชส์คนอื่นๆ ด้วย 

 
ขณะเดียวกัน แบรนด์ใหญ่ที่หันมาขายแฟรนไชส์มากขึ้น เนื่องจากช่วงเกิดการระบาดโควิด-19 แบรนด์ใหญ่ๆ จะเปิดให้บริการในห้างซึ่งได้รับผลกระทบจากการปิดให้บริการชั่วคราว อีกทั้งลูกค้าเดินห้างน้อยลง จึงทำให้แบรนด์ใหญ่เปลี่ยนรูปแบบการดำเนินธุรกิจใหม่หลังโควิด-19 เริ่มคลี่คลาย ด้วยการสร้างแบรนด์ใหม่แล้วขายแฟรนไชส์ โดยใช้ทำเลที่ตั้งนอกห้างแทน ที่สำคัญใช้เงินลงทุนน้อยกว่าเปิดร้านในห้าง เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้ทานอาหารที่รู้สึกปลอดภัยกว่าในห้าง
 
โดยแบรนด์แฟรนไชส์ที่เปิดขายส่วนใหญ่จะมีขนาดไซส์เล็กลงกว่าเดิม เพื่อให้เหมาะสมกับจำนวนลูกค้าที่เข้าใช้บริการยุคโควิด และทำเลที่ตั้งในการเปิดร้านแฟรนไชส์จะอยู่นอกห้างเป็นส่วนใหญ่ เพราะสามารถรองรับเดลิเวอรี่ได้ดีกว่า อีกทั้งนักลงทุนสามารถเข้าถึงแฟรนไชส์ได้ง่ายขึ้น เพราะราคาแฟรนไชส์จะต่ำลงกว่าการเปิดร้านในห้าง


ภาพจาก bit.ly/38r6fro
 
นอกจากนี้ เหตุผลที่แบรนด์ใหญ่ขายแฟรนไชส์ยังสามารถเพิ่มมูลค่าของธุรกิจได้ เพราะเมื่อมีการขยายธุรกิจ ฝ่ายการตลาดของแฟรนไชส์ซอร์ก็มักจะคิดค้นสินค้าหรือบริการใหม่ๆ เพิ่มเติมอยู่เสมอ ทำให้เกิดมูลค่าเพิ่มในเชิงธุรกิจ  
 
ส่งผลให้ธุรกิจมีการขยายตัวได้อย่างรวดเร็วและมีกำไรพอควร เนื่องจากธุรกิจทุกประเภทจะมีจุดคุ้มทุนที่แตกต่างกัน บางครั้งหากขยายตัวช้าก็ไม่สามารถบรรจุถึงจุดคุ้มทุนได้ แต่พอขยายกิจการผ่านแฟรนไชส์ซีอย่างรวดเร็ว ก็จะทำให้ถึงจุดคุ้มทุนและเริ่มทำกำไรได้ง่ายขึ้น ที่สำคัญมีโอกาสได้ผู้บริหาร (ผู้ซื้อสิทธิ์ Franchise) ที่ดีในพื้นที่ห่างไกล ซึ่งโดยปกติแล้วแฟรนไชส์ซอร์จะไม่สามารถขยายกิจการและบริหารดูแลให้ดีได้ หากร้านค้าสาขาอยู่ห่างไกลมาก เพราะยากต่อการควบคุมดูแล การได้แฟรนไชส์ซีในท้องถิ่นห่างไกล ที่มีผู้ลงทุนและผู้บริหารที่ดี เสมือนกับว่าได้ผู้บริหารที่ดีของแฟรนไชส์ซีเหล่านั้นมาช่วยงานขยายธุรกิจ 


ภาพจาก facebook.com/TALIEWTH
 
อีกทั้ง ผู้ซื้อแฟรนไชส์เป็นคนท้องถิ่น รู้จักตลาดเป็นอย่างดี การที่แฟรนไชส์ซีเป็นคนท้องถิ่น ย่อมจะรู้จักลูกค้าตลอดสภาพแวดล้อมอื่นๆ ในตลาดท้องถิ่นมากกว่า และมักมีความสัมพันธ์ที่ดีกับสังคมหรือผู้หลักผู้ใหญ่ในท้องถิ่น ย่อมดีกว่าการที่แฟรนไชส์ซอร์ไปลงทุนเองแล้วเป็นพ่อค้าแปลกถิ่นในที่นั่น ซึ่งบางครั้งหากเข้าไปแล้วไปขัดผลประโยชน์กับพ่อค้าท้องถิ่นหรือมีข้อพิพาทที่คาดไม่ถึง ย่อมเป็นอันตรายต่อการไปลงทุนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการไปลงทุนในอีกประเทศหนึ่ง
 
นั่นคือ เหตุผลที่ว่า ทำไมแบรนด์ธุรกิจใหญ่ๆ ที่บริหารกิจการร้านอาหารหลากหลายแบรนด์ในเมืองไทย เปลี่ยนรูปแบบการดำเนินธุรกิจมาสู่ระบบแฟรนไชส์ หลังจากมีสัญญาณโควิด-19 ในเมืองไทยเริ่มคลี่คลาย


ภาพจาก facebook.com/MooTodGordKorFranchise
 
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
 
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
 

 
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ www.thaifranchisecenter.com/document
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
 
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
บทความแฟรนไชส์ยอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
6 แฟรนไชส์บริการ! สร้างรายได้ 24 ชม.
905
ลงทุนตามเทรนด์ฮิต! 7 แฟรนไชส์ไอเดียเงินล้าน ปี ..
633
ตั้งแถวใหม่ 10 แฟรนไชส์ น่าลงทุน ครึ่งปีหลัง 68
572
แฟรนไชส์ชาจีน Good Me 古茗 ดังจนถูกก๊อป 600 สาขา
522
“ปิ้งย่าง” ธุรกิจหมื่นล้าน! มีแฟรนไชส์ไหน น่าลง..
506
Shake Shack จากรถเข็นขายฮอทดอกในนิวยอร์ก สู่แฟรน..
488
บทความแฟรนไชส์มาใหม่
บทความอื่นในหมวด