แฟรนไชส์เครื่องดื่มน่าลงทุนปี 2553-2554 (Start-up Business)

แฟรนไชส์อาหารและเครื่องดิ่มนับว่าเป็นแฟรนไชส์ยอดนิยมอันดับหนึ่งสำหรับนักลงทุนรายใหม่ที่ตั้งใจจะเข้ามาลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ผู้ลงทุนรายใหม่ต้องพิจารณาในการเข้ามาลงทุนสำหรับแฟรนไชส์เครื่องดื่ม ซึ่งต้องเริ่มต้นจากความสนใจ หรือความถนัด หรือความชอบเป็นการส่วนตัว หลังจากนั้นจึงเลือกพิจารณาแฟรนไชส์แต่ละราย ซึ่งต้องพิจารณาไปพร้อมๆกับการพิจารณาแนวโน้มตลาดในอนาคต

ทั้งนี้เพื่อพิจารณาโอกาสทางการตลาดในอนาคตด้วย โดยประเด็นที่ต้องพิจารณา คือ แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภค ซึ่งส่งต่อตลาดเครื่องดื่มในอนาคต โดยการเลือกแฟรนไชส์เครื่องดื่มที่มีการปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคนับว่าเป็นการเพิ่มโอกาสความสำเร็จของการเข้ามาลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์เครื่องดื่ม 

แนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงที่ส่งผลให้ธุรกิจเครื่องดื่มต้องมีการปรับตัว ได้แก่

1. เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ในปัจจุบันสำหรับสินค้าเกี่ยวกับเครื่องดื่มในประเด็นความต้องการของผู้บริโภค นอกจากเรียกร้องในเรื่องของรสชาติ ซึ่งผู้ประกอบการต้องเฟ้นหาสินค้าที่สอดรับกับความต้องการของกลุ่มเป้าหมายให้ได้สูงที่สุดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าแล้ว ในประเด็นของสุขภาพยังใช้เป็นจุดขายได้ในระยะยาว เนื่องจากยังเป็นกระแสหลักในความสนใจผู้บริโภค

2. ความสวยงามจากการกินหรือดื่ม นอกเหนือไปจากเครื่องสำอาง หนทางการทำให้ร่างกายดูสวยงามยังเกิดจากอาหารและเครื่องดื่มสูตรพิเศษเพื่อความสวยจากภายในอีกด้วย จึงนับเป็นก้าวเริ่มต้นของแนวโน้มสินค้าเครี่องดื่มอีกรูปแบบหนึ่ง เช่น การพัฒนาผงเครื่องดื่มสำหรับเป็นอาหารเสริมเพื่อความสวย โดยการต่อสู้กับริ้วรอยแห่งวัยจากภายในด้วยส่วนผสมของเครื่องดื่มที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผิวพรรณ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมที่สามารถช่วยในการบำรุงผิว เป็นต้น
 
3. ขจัดสารพิษในร่างกาย ผู้บริโภคก็ย่อมต้องเลือกสินค้าที่จะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย หรือช่วยกระตุ้นการทำงานของอวัยวะสำคัญเพื่อช่วยการขจัดสารพิษ ดังนั้น ในปัจจุบันจึงเห็นมีเครื่องดื่มสูตรใหม่ๆออกสู่ตลาด โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีสมุนไพรเป็นส่วนผสม เช่น พลูคาว ใบย่านาง ใบรางจืด ใบหม่อน เป็นต้น

4. พลังของดอกไม้ ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารและเครื่องดื่มนั้นมีกลิ่นของดอกไม้อย่าง ลาเวนเดอร์ ชบา (Hibiscus) และมะลิ เป็นองค์ประกอบที่นิยมมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มนับว่าเป็นสิ่งใหม่ที่จะใช้กลิ่นรสของดอกไม้ ในขณะที่ในอาหารและขนมของไทยก็มีการใช้กลิ่นของดอกไม้มานานเช่นกัน อย่างไรก็ตาม หลังจากการวิจัยคุณค่าทางโภชนาการของดอกไม้ที่มีอยู่มากมาย ทำให้มีการนำดอกไม้นานาชนิดมาเป็นส่วนผสมของอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้น และได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี

5. ความคุ้มค่า และคุณค่าที่แท้จริง ปัจจุบันผู้บริโภคมุ่งความคุ้มค่าที่จะได้รับจากการบริโภคสินค้า โดยการศึกษาถึงคุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับจากการบริโภคสินค้า ดังนั้นการสื่อสารให้ผู้บริโภคตระหนักถึงความคุ้มค่าและคุณค่าในการบริโภคสินค้าเป็นเรื่องที่มีความสำคัญ เนื่องจากจะเป็นใบเบิกทางสำคัญในการที่จะประสบความสำเร็จทางการตลาด แต่มีเงื่อนไขว่าข้อมูลที่สื่อสารถึงผู้บริโภคนั้นต้องเป็นข้อมูลจริงที่สามารถพิสูจน์ได้ หรือการอ้างอิงจากผลการวิจัยจากห้องปฎิบัติการที่ได้รับมาตรฐานสากล ถึงจะได้รับความเชื่อถือ และสร้างตลาดได้อย่างมั่นคงในระยะยาว

ประเภทของแฟรนไชส์เครื่องดื่มน่าลงทุนในปี 2553-2554 มีดังนี้

แฟรนไชส์ร้านกาแฟสด...ต้องมีเอกลักษณ์

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการขยายตัวของร้านกาแฟสดสูงมาก แต่ในช่วง1-2ปีนี้ได้เริ่มลดความร้อนแรงลงไป อย่างไรก็ตาม ยังคงมีโอกาสในการทำธุรกิจ หากผู้ประกอบการเอสเอ็มอีสนใจที่จะลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟสด เพียงแต่ควรมองหาธุรกิจที่มีความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ ทั้งรสชาติกาแฟและสูตรที่แตกต่าง รวมถึงบรรยากาศการตกแต่งร้านที่สามารถดึงดูดลูกค้า โดยควรมีทำเลที่ตั้งของร้านในแหล่งชุมชน ใกล้สถานที่ทำงาน และสถาบันการศึกษา ซึ่งนับเป็นกลุ่มเป้าหมายสำคัญของธุรกิจนี้ โดยทั่วไปเงินลงทุนในธุรกิจร้านกาแฟจะค่อนข้างสูง เนื่องจากมีต้นทุนด้านอุปกรณ์ วัตถุดิบ และการตกแต่งร้านสูง
 
ในรอบปี 2553 ที่ผ่านมา ร้านกาแฟเกิดใหม่จำนวนมาก ทั้งขนาดใหญ่ กลาง เล็ก และจิ๋ว ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีรายใหม่ที่เข้ามาในธุรกิจร้านกาแฟแทบทุกรายจะคิดคล้ายๆกันว่า ธุรกิจนี้ทำง่ายและกำไรดี แต่ปัญหาที่ตามมา คือ หลายรายทำโดยขาดความรู้จริง อีกทั้งมีรายใหม่เข้าตลาดมากจนตั้งในทำเลซ้ำซ้อนกัน แย่งลูกค้ากันเอง ส่งผลร้านกาแฟเกิดใหม่มีอัตราล้มเหลวสูงมาก

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจร้านกาแฟจะยังมีโอกาสประสบความสำเร็จ เนื่องจากทุกวันนี้การดื่มกาแฟกลายเป็นไลฟ์สไตล์ใหม่ของคนไทยไปแล้ว ปริมาณการดื่มกาแฟของคนไทยเพิ่มขึ้นต่อเนื่องทุกปี แต่ประเด็นที่อยากฝากหน้าใหม่ คือ พฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันจะเลือกคุณภาพดีในราคาสมเหตุสมผล เนื่องจากทุกวันนี้ คนไทยเรียนรู้แล้วว่า กาแฟที่มีคุณภาพดีเป็นอย่างไร ถ้าผู้ประกอบการตั้งราคาเกินจริงอาศัยแค่ขายชื่อแบรนด์ ลูกค้าจะไม่ตอบรับมากนัก เพราะพฤติกรรมผู้บริโภคจะมาอยู่ที่กินกาแฟที่ถูกลง แต่คุณภาพพอใช้ได้ สำหรับผู้ลงทุนหน้าใหม่ สิ่งสำคัญต้องมีทำเลดี เรียนรู้การทำธุรกิจร้านกาแฟอย่างลึกซึ้ง และขายในราคาเหมาะสม

คาดว่าในปี 2554 โดยรวมจะเติบโตธุรกิจร้านกาแฟยังได้ดี เนื่องจากกระแสนิยมดื่มกาแฟของคนไทยจะเพิ่มขึ้นไปอีก แม้ว่าจะมีรายใหม่เกิดขึ้นจำนวนมาก แต่ยังไม่ถึงขั้นล้นตลาด ส่วนคนที่อยากลงทุนธุรกิจนี้ ต้องท่องไว้ว่า ผู้บริโภคจะหันมาเลือกความคุ้มค่ามากกว่าชื่อแบรนด์ ดังนั้น ผู้ลงทุนหน้าใหม่ควรพิจารณาเรื่องต้นทุนการผลิตให้เหมาะสม เพื่อที่จะสามารถขายกาแฟในราคาที่ลูกค้ายอมรับได้ แนวโน้มการลงทุนจะมีทุกรูปแบบ ตั้งแต่ร้านใหญ่ถึงรถเข็น โดยลูกค้าจะเลือกที่ความคุ้มค่ามากขึ้น

ผู้ที่จะลงทุนใหม่ต้องพิจารณาต้นทุนด้วยว่า ถ้าลงทุนสูง ขายต่อหน่วยแพง จะตอบความต้องการของลูกค้าตัวเองได้หรือไม่ เพราะธุรกิจร้านกาแฟ หัวใจสำคัญประการหนึ่งที่ช่วยให้ประสบความสำเร็จ คือ มีลูกค้าขาประจำ ถ้าทำให้ผู้ที่ต้องเดินผ่านหน้าร้านเป็นประจำ มาเป็นลูกค้าขาประจำได้ ร้านก็จะอยู่ได้

ร้านกาแฟที่ประสบความสำเร็จ มีปัจจัยหลัก 2 ข้อ คือ ทำเลเหมาะสมบวกการเอาใจใส่ของเจ้าของร้าน ที่ควรลงมือบริหารร้านเอง ทั้งคุมต้นทุน การให้บริการของพนักงาน รสชาติ และบริการ ฯลฯ ร้านกาแฟที่จะประสบความสำเร็จ หรือสร้างรายได้ให้กับผู้เป็นเจ้าของได้อย่างต่อเนื่องนั้น ไม่จำเป็นว่าต้องเป็นร้านใหญ่ หรือต้องมีทำเลดีเลิศเสมอไป แต่ขึ้นอยู่กับระบบการจัดการร้านที่ดี ร่วมด้วยเทคนิคการดึงลูกค้าเข้าร้านให้ได้อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะรูปแบบร้านที่ต้องโดดเด่นไม่ซ้ำใคร

นอกเหนือจากรสชาติที่ไม่เป็นสองรองใครด้วยเช่นกัน บางร้านสร้างความโดดเด่นด้วยเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย บ้างก็สร้างสีสันด้วยการเสิร์ฟเมนูเครื่องเคียง ประเภทเบเกอรี่ ขนมอบชนิดต่างๆ บางคนเสริมไอเดียธุรกิจด้วยการเพิ่มไลน์สินค้าที่เป็นหนังสือ ซีดี วีซีดีเพลง และภาพยนตร์ บ้างก็ทำเป็น Post Caf? คือมีทั้งกาแฟ เครื่องดื่ม บริการไปรษณีย์ และอินเตอร์เน็ตไปในคราวเดียวกัน

แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้ คือ ความสะอาดของหน้าร้าน เคาน์เตอร์ รวมถึงตัวผู้ชงกาแฟที่ต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง พร้อมด้วยบริการแบบเป็นมิตร มีไมตรี ในสไตล์ที่เป็นกันเอง เคล็ดลับความสำเร็จ ผู้ประกอบการต้องอยู่บนพื้นฐานของความเข้าใจ (เป็นอย่างดี) ต้องเข้าถึงหัวใจของธุรกิจ และเข้าถึงความต้องการของลูกค้า ที่สำคัญต้องหมั่นปรับปรุงเพื่อให้ร้านของตน มีพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง ทั้งในเรื่องของบรรยากาศการตกแต่งร้าน และการทำโปรโมชั่นกระตุ้นยอดขายอย่างสม่ำเสมอ รวมไปถึงเรื่องการใช้วัตถุดิบที่ต้องได้มาตรฐานอย่างเสมอต้นเสมอปลาย

แฟรนไชส์เครื่องดื่มธัญพืช...เติบโตจากกระแสสุขภาพ

กระแสสุขภาพยังเป็นกระแสหลักในความสนใจของผู้บริโภค ดังนั้น เครื่องดื่มธัญพืช ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเริ่มได้รับความนิยมและยอมรับของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น เดิมนั้นเครื่องดื่มจากธัญพืชที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย คือ เครื่องดื่มนมถั่วเหลือง ผู้บริโภคหันมาดื่มน้ำนมจากถั่วเหลืองแทนน้ำนมจากสัตว์กันมากขึ้น เพราะเชื่อว่าจะมีโปรตีนสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งปัจจุบันก็มีการพัฒนารสชาติของนมถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค เช่น ใบเตย งาดำ เป็นต้น

และแนวโน้มของนมถั่วเหลืองล่าสุด คือ นมถั่วเหลืองผสมผลไม้สด กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศสิงคโปร์ อยู่ในกลุ่มของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และเข้ามาเปิดตัวในประเทศไทยในลักษณะของแฟรนไชส์มุ่งเน้นกลุ่มผู้บริโภคที่รักและใส่ใจในสุขภาพ แฟรนไชส์นมถั่วเหลืองนั้นส่วนใหญ่จะเป็นรถเข็นหรือร้านเล็กๆริมทางเดิน โดยทำเลจะอยู่ในแหล่งชุมชนเป็นหลัก ซึ่งมักจะจำหน่ายคู่กับปาท่องโก๋ ที่เป็นอาหารที่รับประทานคู่กัน

นอกจากนมถั่วเหลืองแล้ว ในปัจจุบันกระแสความนิยมเครื่องดื่มธัญพืชประเภทอื่นๆก็มาแรง โดยเฉพาะน้ำลูกเดือย น้ำข้าวกล้องงอก น้ำนมข้าวโพด น้ำผสมใบอ่อนของข้าวสาลี น้ำนมข้าว ฯลฯ ซึ่งปัจจัยสำคัญที่หนุนกระแสความนิยมคือ ผลของการวิจัยที่พบว่าธัญพืชเหล่านี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

แฟรนไชส์น้ำผักผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ

แฟรนไชส์ที่นำเอาผลไม้ต่างๆ มาผสมผสานเป็นสูตรต่างๆ เพื่อรักษาสุขภาพและป้องกันโรคร้ายต่างๆ ได้ เช่น สูตรป้องกันมะเร็ง สูตรผิวสวย สูตรดีท๊อกซ์ และอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากจับเทรนด์การบริโภคสมัยใหม่ จึงพยายามวางตำแหน่งสินค้าให้เป็นเครื่องดื่มสไตล์ใหม่ หรือฟิวชั่นดริ้งค์ (Fusion Drink) ซึ่งประยุกต์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ มีทั้ง ลิ้นจี่ กีวี มะม่วง แอปเปิลเขียว พีชผักผสมนํ้าผึ้ง เผือก ฯลฯ เพื่อให้ได้เมนูแปลกใหม่ ด้วยแนวคิดของการผสมผสานรูปแบบการผลิต โดยใช้วัตถุดิบหลักน้ำผลไม้ เป็นส่วนประกอบสำคัญ นอกจากนี้ ยังมีกระแสความนิยมเครื่องดื่มสไตล์ฮ่องกงและไต้หวัน คือ การผสมถั่วชนิดต่างๆในน้ำผักผลไม้ปั่น ทั้งนี้เพื่อให้มีรสชาติแปลกใหม่ รวมทั้งยังเป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการจากถั่วต่างๆอีกด้วย เพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคมากขึ้น

แฟรนไชส์เครื่องดื่มประเภทชา

แฟรนไชส์เครื่องดื่มประเภทชาที่มาแรงและน่าลงทุนมีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นชาสมุนไพร ชาไข่มุก ชาอินเดีย หรือชาชักซึ่งเป็นเอกลักษณ์ชาชงจากทางภาคใต้ ซึ่งแฟรนไชส์ชาแต่ละประเภทจะมีการสร้างจุดเด่นในการจำหน่ายที่แตกต่างกัน ซึ่งผู้ที่จะเข้ามาลงทุนควรต้องเสาะหาแนวทางใหม่ๆ มาสร้างโอกาสธุรกิจด้วยการมองภาพรวมของพฤติกรรมผู้บริโภคและสถานการณ์ทางธุรกิจเป็นหลัก ทั้งนี้เพื่อหาช่องว่างทางการตลาดเพื่อแทรกตัวแจ้งเกิดอย่างมีเอกลักษณ์ ซึ่งจะเป็นหนทางไปสู่ความสำเร็จ

แฟรนไชส์เครื่องดื่มจากดอกไม้

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ในธุรกิจเครื่องดื่มของผู้ประกอบการต่างๆ ที่เป็นอยู่ส่วนใหญ่มุ่งไปที่การนำผลไม้และชาสมุนไพรมาทำตลาด ซึ่งในภาพรวมค่อนข้างอิ่มตัวแล้ว เพราะฉะนั้น "ดอกไม้" จึงเป็นคำตอบที่ดี โดยอาศัยปัจจัยหนุนสำคัญ คือ ผลวิจัยคุณประโยชน์ของดอกไม้ ทำให้เห็นโอกาสที่จะขยายตัวไปเติบโตทั้งตลาในประเทศและต่างประเทศ ตัวอย่างของเครื่องดื่มจากดอกไม้คือ "พั๊นช์ดอกดาหลา" ที่ปัจจุบันกลายเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก จากนักท่องเที่ยวทั้งขาประจำและขาจรที่ได้แวะเวียนเข้าไปเดินเที่ยวในตลาดน้ำยามเย็นของอัมพวา แหล่งท่องเที่ยวที่สร้างชื่อเสียงอย่างมากให้จังหวัดสมุทรสงคราม
 

เริ่มจากการสั่งสมประสบการณ์ พัฒนาตัวเองมาเรื่อยๆ และปรับตัวไปตามสถานการณ์ได้อย่างดี กิจการเครื่องดื่มเล็กๆ ที่เปิดขายก้าวหน้า และเป็นผู้ประกอบการที่นำน้ำดอกดาหลาที่ได้จากการวิจัยในโครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากดอกไม้ ไปพัฒนาด้วยการนำไปผสมรสชาติใหม่ เพราะเห็นว่าน้ำดอกดาหลามีจุดเด่นที่กลิ่นหอม สีสวย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพียงแต่รสชาติไม่เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า แต่เมื่อปรับแต่งรสชาติใหม่โดยใช้ลูกตะลิงปลิงมาเป็นส่วนผสมทำให้ "พั๊นช์ดอกดาหลา" กลายเป็นสินค้าขายดีอันดับหนึ่งพอๆ กับน้ำใบบัวบก ซึ่งแฟรนไชส์เครื่องดิ่มจากดอกไม้ยังรอคอยการพัฒนาเพื่อเพิ่มประเภทของดอกไม้ที่มีโอกาสในการพัฒนามาเป็นเครื่องดื่มได้อีกหลากหลายประเภท ซึ่งสร้างความแปลกใหม่ให้กับธุรกิจแฟรนไชส์เครื่องดื่มได้อีกมาก 

ในปัจจุบันแฟรนไชส์ซึ่งเป็นรูปแบบการตลาดหนึ่งของธุรกิจที่มีคนให้ความสนใจเข้ามาลงทุนโดยการซื้อสิทธิ์ทางการค้าและได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายในช่วงก่อนจะเกิดวิกฤตเศรษฐกิจ โดยจุดเด่นของแฟรนไชส์คือ การที่นักลงทุนหน้าใหม่สามารถซื้อขายความสำเร็จทางธุรกิจได้ด้วยเงิน แต่ด้วยสภาพเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงไปผู้ขายแฟรนไชส์ยังคงมีอยู่ และเพิ่มความหลากหลายมากขึ้น แต่จำนวนคนซื้อแฟรนไชส์โดยรวมลดลง ซึ่งสะท้อนได้ว่าการที่ใช้เงินซื้อทางลัดเข้าสู่ธุรกิจใช่จะเป็นการประกันว่าผู้ซื้อ แฟรนไชส์จะประสบความสำเร็จ

ทั้งนี้มีข้อที่ผู้ซื้อแฟรนไชส์หรือแฟรนไชส์ซี่จะต้องคำนึงถึงหลายประการ เพราะมีผู้ขายแฟรนไชส์หลายต่อหลายรายที่ปล่อยให้แฟรนไชส์ซี่เผชิญกับความล้มเหลว และต้องปิดตัวเองไปในที่สุด โดยมีสาเหตุมาจากหลายๆ ปัจจัยโดยเฉพาะ การขาดระบบการจัดการที่มีประสิทธิภาพ ทำเลที่ตั้งไม่ดี ขาดผู้รับผิดชอบดำเนินการ โอกาสในการทำกำไร การขาดเงินทุนหมุนเวียน ฯลฯ

แม้วันนี้การลงทุนทางธุรกิจโดยการซื้อแฟรนไชส์อาจยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนักลงทุนหน้าใหม่ที่ขาดความรู้และประสบการณ์ในการจัดการ จึงต้องการสิ่งที่สามารถตอบสนองต่อความต้องการของตนได้โดยไม่อยากจะต้องเสียเวลานับเริ่มต้นใหม่ หากแต่ว่าในความเป็นจริงการดำเนินงานโดยผ่านการซื้อแฟรนไชส์จะต้องมีความเข้าใจและผ่านการไตร่ตรองอย่างรอบคอบ ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกซื้อแฟรนไชส์จากที่ใดควรจะต้องศึกษาความเป็นไปได้ก่อนลงทุน ทั้งนี้เพื่อลดความเสี่ยงในการประกอบธุรกิจเพราะการลงทุนโดยการซื้อแฟรนไชส์ก็มีโอกาสล้มเหลวได้เช่นกัน

นอกจากนี้ การทำธุรกิจเครื่องดื่มในปัจจุบัน มีการแข่งขันสูง ลอกเลียนแบบกันได้เร็ว ซึ่งต้องปรับตัวโดยพัฒนาสินค้าใหม่เข้ามาในตลาด รวมถึงการทำการส่งเสริมการขายในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้ผู้บริโภคกลับมาซื้อซ้ำให้มากที่สุด และเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายให้มากที่สุดจึงเป็นปัจจัยที่สำคัญปัจจัยหนึ่ง

 
อ้างอิงจาก ศูนย์วิจัยกสิกรไทย