ซึ่งทำให้บริษัท จีเอฟเอ คอร์ปอเรชั่น (ไทยแลนด์) จำกัด (GFA Corporation (Thailand) Ltd.) ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหาร-เครื่องดื่มหลากหลายแบรนด์ ได้แก่ Coffee World, Coffee World Restaurant, Cream & Fudge, Thai Chef Express และ New York 5th Avenue Deli มีการปรับปรุงนโยบายและพัฒนารูปแบบธุรกิจใหม่ เพื่อตอบสนองการเปลี่ยนแปลงของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยประสบการณ์ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 20 ปี
สำหรับต้นกำเนิดของ Coffee World ปี1997 มาจากคุณ Fred Mouwad ได้สังเกตเห็นธุรกิจกาแฟในสหรัฐอเมริกามีแนวโน้มที่จะเป็นตลาดสำคัญในเอเชียและกาแฟยังเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมบริโภคมากที่สุดในโลก
Coffee World เป็นร้านกาแฟระดับพรีเมี่ยม ที่นำเสนอกาแฟหลากหลายทั้งร้อนเย็นและปั่น พร้อมด้วยอาหาร อาทิ วาฟเฟิล และแซนด์วิช นอกจากนี้ Coffee World ใส่ใจเป็นอย่างยิ่งในการเลือกและอบเมล็ดกาแฟอาราบิก้าชั้นดีเพื่อนำมาสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่ปรุงโดยบาริสต้า (นักปรุงกาแฟมืออาชีพ) ที่ผ่านการฝึกฝนมาอย่างดี เพื่อนำเสนอเครื่องดื่มสูงด้วยคุณภาพกาแฟ Coffee World เลือกใช้แต่วัตถุดิบที่สดใหม่มาปรุงเป็นเครื่องดื่ม แทนการใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป
Coffee World ดำเนินกิจการร้านกาแฟในหลากหลายรูปแบบตั้งแต่ร้านขนาดใหญ่พื้นที่ถึง 160 ตารางเมตร จนถึงร้านคิออสขนาดเล็ก ขนาดพื้นที่ 25 ตารางเมตร ร้านได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ลูกค้าสัมผัสได้ถึง "LIFE SPACE for all customers" Coffee World ยังมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ โดยการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งในส่วนเครื่องดื่มและอาหารเป็นประจำ