ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทย ปี 2568 คาดมูลค่าตลาดรวมอยู่ที่ประมาณ 657,000 ล้านบาท เติบโต 4.6% จากปี 2567 ขณะที่ความหนาแน่นของประชากรไทยต่อร้านอาหารอยู่ที่ 9.6 ร้านต่อประชากร 1,000 คน จากจำนวนร้านอาหารและเครื่องดื่มในประเทศที่มีประมาณ 690,000 ร้านค้า

 

หรือถ้าพิจารณาเฉพาะในส่วนของ “สตรีทฟู้ด” พบว่ามีมูลค่า 572,000 ล้านบาท ขยายตัว 4.8% โดย “สตรีทฟู้ด” ขยายตัวสูงสุด ในระดับ 6.8% จากเมนูที่เข้าถึงง่าย ราคาไม่สูง ทำให้ได้รับความนิยมจากลูกค้าไทยและต่างชาติ อย่างไรก็ดีแม้จะเป็นสินค้าขายดีมาแรง แต่การลงทุนให้ประสบความสำเร็จก็จำเป็นต้องมีทำเลที่ดีร่วมด้วย ลองมาดูกันว่าหากต้องการลงทุนแฟรนไชส์สตรีทฟู้ด ขายดีแบบไม่ต้องง้อทำเล จะมีแบรนด์ไหนให้เลือกลงทุนบ้าง

 

1.ธงไชย ผัดไทย
 

ภาพจาก ธงไชย ผัดไทย

เป็นแฟรนไชส์สร้างอาชีพที่ลงทุนได้ทันที แถมไม่ต้องง้อทำเลเพราะมีรูปแบบการลงทุนให้เลือกทั้งแบบคนที่มีร้านอาหารอยู่แล้ว รวมถึงแบบรถเข็น ที่ขายได้ทุกที่ทุกเวลา และเป็นแฟรนไชส์สตรีทฟู้ดที่ ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ก็เปิดร้านได้ 
 

 มีการฝึกอบรมในทุกขั้นตอน สอนเทคนิคการขาย และให้คำปรึกษาโดยทีมงานมืออาชีพ เมนูเด่นเช่นผัดกระเพรา , ผัดไทย มีน้ำซอสที่ช่วยให้ทำอาหารได้อร่อยง่ายขึ้น งบลงทุน 9,000 – 29,000 บาท ถ้าใครสนใจลงทุนแต่ไม่รู้จะหาทำเลจากที่ไหนทางแฟรนไชส์ก็มีโครงการในการจับมือกันพันธมิตรต่างๆ เพื่อให้คนสนใจลงทุนเลือกเปิดร้านได้ง่ายขึ้น ปัจจุบันมีสาขา 719 แห่ง
 

2.ซูเปอร์สเต็กส์ 
 

ภาพจาก ซูเปอร์สเต็กส์

ร้านสเต็กที่เป็นมากกว่าความอร่อย แต่พร้อมเป็นแฟรนไชส์สร้างอาชีพให้กับคนไทย ด้วยประสบการณ์ที่ยาวนานกว่า 30 ปีทำให้ผู้ลงทุนเปิดร้านได้อย่างมั่นใจ โดยมีจุดเด่นคือสเต็กปรุงสำเร็จรูปพร้อมขาย กำไรกว่า 50% ไม่ต้องมีประสบการณ์ก็เปิดร้านได้ งบในการลงทุน 9,000 – 39,000 บาท เลือกการลงทุนได้ 4 รูปแบบ สิ่งที่จะได้รับคืออุปกรณ์พร้อมเปิดร้าน การฝึกอบรม + รถคีออสสแตนเลสไซด์มาตรฐานพร้อมขายได้ทุกที่ และเป็นแฟรนไชส์ที่ไม่มีค่ารายเดือน รายปี ไม่มีหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย มีการพัฒนาเมนูและส่งเสริมด้านการตลาดให้อย่างต่อเนื่อง สามารถสร้างรายได้ในทุกพื้นที่ทั่วประเทศ 
 

3.อู้ฟู่ ลูกชิ้นปลาเยาวราช  
 

ภาพจาก www.facebook.com/ufofishbomb

อู้ฟู่ ลูกชิ้นปลาเยาวราชที่มีหลายแพ็กเกจให้เลือก ลงทุนได้แบบไม่ต้องง้อทำเล เช่น ชุดทดลองขาย , ชุดป้ายพร้อมอุปกรณ์ , ชุดรถเข็นเจ้าสัว , ชุดเจ้าสัวพ่วงข้าง , ชุดซุ้มเจ้าสัว งบลงทุน 2,990 - 49,990 บาท ได้อุปกรณ์และวัตถุดิบตามแพ็กเกจที่เลือก ไม่มีค่ารายเดือน รายปี ไม่มีหักเปอร์เซ็นต์จากยอดขาย สร้างเป็นอาชีพหลักหรือทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้อย่างดี ธุรกิจนี้ขอแค่ตั้งใจทำจริงสามารถสร้างรายได้ที่ดีมาก ปัจจุบันมีสาขากว่า 605 แห่ง

อู้ฟู่ลูกชิ้นปลาเยาวราช สนใจลงทุน แฟรนไชส์ คลิก https://bit.ly/3jZ5efO  โทร. 085-1055888

4.โชกุน สเต็ก
 

ภาพจาก www.chogunsteak.com

ผู้ที่สนใจอยากมีอาชีพแต่ไม่มีทำเลเปิดร้านสามารถลงทุนกับโชกุน สเต็ก งบลงทุนเริ่มต้น 19,900 บาท สิ่งที่จะได้รับคือ เคาน์เตอร์สเต็ก , เตาย่างสเต็ก , เตาทอดเฟรนฟราย , อุปกรณ์หน้าเตา , ร่มโลโก้ , ป้ายเมนู , วัตถุดิบพร้อมเปิดร้าน เป็นต้น มีอุปกรณ์อะไรอยู่แล้วก็สามารถนำมาใช้ได้พร้อมการฝึกอบรมให้ก่อนเปิดร้านไม่มีค่ารายเดือน รายปี ไม่มีหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย โอกาสคืนทุน 6-12 เดือน สามารถใช้หน้าบ้านตัวเองเปิดร้าน หรือตั้งโต๊ะเล็กๆ ในทำเลคนพลุกพล่านก็สามารถเปิดร้านได้ ปัจจุบันมีสาขา 200 แห่ง
 

โชกุนสเต็ก สนใจลงทุน แฟรนไชส์ คลิก https://bit.ly/3kjFXNA โทร.086-5718802

5.เกาเหลาเนื้อธัญรส
 

การเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวสามารถทำได้ทันที โดยเกาเหลาเนื้อธัญรส ค่าแฟรนไชส์ในการลงทุน 20,000 บาท ไม่ต้องเริ่มจากศูนย์ มีการฝึกอบรม สอนสูตร จัดส่งวัตถุดิบ สามารถทำเป็นอาชีพหลัก หรือใครมีธุรกิจอยู่แล้วจะลงทุนเพิ่มสร้างรายได้เพิ่มก็ได้ สามารถเริ่มต้นได้จากร้านเล็กๆ ใช้พื้นที่ใกล้บ้าน ซึ่งสูตรของเกาเหลาเนื้อธัญรสเป็นที่ยอมรับในเรื่องรสชาติ มีหลายเมนูที่ได้ลองแล้วต้องติดใจ การันตีคุณภาพจากสาขาทั่วประเทศกว่า 150 แห่ง

6.สเต็กเด็กแนว
 

ภาพจาก www.facebook.com/steakdeknaewfranchise

การเปิดร้านสเต็กคืออีกหนึ่งการลงทุนน่าสนใจ ทำเลเน้นที่คนพลุกพล่าน หรือใครมีหน้าบ้านในย่านชุมชนก็เปิดร้านได้ โดยสเต็กเด็กแนวงบลงทุน 15,900 – 29,900 บาท สินค้าคือสเต็กที่มีหลายเมนู ถ้างบน้อยเริ่มจากร้านขนาดเล็กแล้วขยายร้านให้ใหญ่ขึ้นได้ มีการสอนสูตร สอนเทคนิคการขาย มีวัตถุดิบ+อุปกรณ์ ไม่มีค่ารายเดือน รายปี ไม่มีหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย เป็นสินค้าที่ขายง่ายขายดี โดยอยู่บริการและไอเดียในการทำตลาดให้คนรู้จักร้านเราได้มากขึ้น

 

การลงทุนกับแฟรนไชส์ที่ราคาไม่แพง และมีอุปกรณ์+วัตถุดิบให้ครบพร้อมเปิดร้านได้ แม้จะเริ่มต้นได้ไม่ยาก แต่ก็ต้องเอาใจใส่และรู้จักการบริหารจัดการธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากปัจจุบันมีคู่แข่งจำนวนมาก รวมถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง ในฐานะเจ้าของร้านต้องเข้าใจทุกความต้องการลูกค้าและมีไอเดียการตลาดที่ดีร่วมด้วย

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)