สตาร์บัคส์ แบรนด์กาแฟอันดับ 1 ของโลก แม้จะได้รับความนิยมไปทั่วโลก แต่มีอีกหนึ่งประเทศที่ยอดขายและการเติบโตของร้านกาแฟสตาร์บัคส์ถดถอยลง ผู้บริโภคไม่ค่อยนิยมซื้อกาแฟจากร้านสตาร์บัคส์ นั่นคือ แอฟริกาใต้ แล้วทำไม “สตาร์บัคส์” ถึงไม่ได้รับความนิยมในแอฟริกาใต้ วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com มีข้อมูลมานำเสนอให้ทราบกันครับ

ภาพจาก https://cnb.cx/2qsmFf9

 

ร้านกาแฟสตาร์บัคส์สาแรกในแอฟริกาใต้ เปิดในปี 2559 ตั้งอยู่ที่ sub-Saharan Africa โดยเป็นความร่วมมือของ Starbucks และ Taste Holdings ของแอฟริกาใต้ ซึ่งภาพการเปิดร้านในวันแรก พบว่ามีผู้บริโภคชาวแอฟริกาใต้มายืนต่อแถวเพื่อซื้อกาแฟสตาร์บัคส์อย่างล้นหลาม เหมือนกับกรณีโดนัทคริสปี้ครีม ได้เข้ามาเปิดสาขาแบบเดียวกัน ชาวแอฟริกาใต้ต้องเข้าแถวรอซื้อยาวถึง 50 เมตร ซึ่งขณะนี้ยังมีร้านอาหารอีกหลายแบรนด์กำลังเข้ามาเปิดสาขาที่นี่

ภาพจาก bit.ly/2NGu02N

 

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันร้านแฟสตาร์บัคส์กลับไม่ได้รับความนิยมจากชาวแอฟริกาใต้ เพราะราคากาแฟและเมนูต่างๆ ในร้านสตาร์บัคส์แพงกว่ากาแฟของแบรนด์ท้องถิ่นอย่างมาก ประมาณ 15-25% แม้ว่าสตาร์บัคส์จะเป็นแบรนด์พรีเมี่ยม และมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เมนูต่างๆ ที่ชาวแอฟริกาใต้สนใจ แต่เนื่องจากมีราคาแพง จึงทำให้ลูกค้าไม่สมารถจ่ายเงินซื้อได้ 
 

ปัจจุบันในแอฟริกาใต้มีร้านกาแฟสตาร์บัคส์จำนวน 12 แห่ง โดยผู้บริหาร Taste Holdings ได้ประกาศหยุดการเปิดร้านสตาร์บัคส์สาขาใหม่ที่ 13 เป็นการชั่วคราว เนื่องจากการเติบโตที่ช้าอย่างมากในแอฟริกาใต้ 

สำหรับราคากาแฟที่สูงนั้น เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างยิ่งในแอฟริกาใต้ เนื่องจากแอฟริกาใต้มีกลุ่มคนซึ่งเป็นชนชั้นกลาง (มีกำลังซื้อ)มีขนาดเล็ก โดยในปี 2551-2558 พบว่าสถิติประชากรประมาณ 20% ถือเป็นชนชั้นกลาง อ้างอิงจาก The World Bank

ภาพจาก bit.ly/2NfIQOI

 

อย่างไรก็ตาม Taste Holdings มีแผนที่จะปรับปรุงร้านสตาร์บัคส์ในแอฟริกาใต้ใหม่ และเปลี่ยนแปลงเมนูใหม่ๆ ให้เข้ากับชาวแอฟริกาใต้ หลังจากพัฒนารูปแบบของร้านใหม่ Taste ประกาศเตรียมเปิดสตาร์บัคส์ใหม่ 6 แห่งในปีงบประมาณ 2563 
 

ปัจจุบันสตาร์บัคส์ มีสาขากว่า 27,984 สาขาทั้งในสหรัฐฯและในอีก 73 ประเทศ ในปีค.ศ. 2018 ประเทศไทยมีจำนวนสาขาทั้งหมด 336 สาขา

ภาพจาก bit.ly/2CfQx1b

 

นับจากนี้ต่อไป เราต้องจับตามองว่า สตาร์บัคส์จะสามารถอยู่รอดในแอฟริกาใต้ได้หรือไม่? เพราะเราได้เห็นตัวอย่างมาแล้วว่า สตาร์บัคส์ในหลายๆ ประเทศ ก็ไม่ได้เป็นเบอร์ 1 อีกต่อไป กรณีในประเทศออสเตรเลียก็ปิดสาขาจำนวนมากไปแล้ว 
 

คุณผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
 

 

อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ www.thaifranchisecenter.com/document

เลือกซื้อแฟรนไชส์ไทยขายดี เปิดร้าน www.thaifranchisecenter.com/directory/index.php
 

อ้างอิงข้อมูล
 

 

นักเขียน

คุณมนตรี ศรีวงษ์ (อ๊อฟ)