บทความทั้งหมด    บทความแฟรนไชส์    โอกาสทางธุรกิจ    แฟรนไชส์ต่างประเทศ
4.8K
1 นาที
19 มิถุนายน 2563
ก้าวล้ำไปอีก! KFC ทดลองเปิดร้านฟาสต์ฟู้ดแห่งอนาคตลดสัมผัสในมอสโก


เมื่อช่วงต้นปี 2563 ร้านไก่ทอดชื่อดัง KFC ได้ทำการเปิดตัวแคมเปญโฆษณา “Finger Lickin Good” หลังเกิดการระบาดของไวรัสโควิด-19 ไปทั่วโลก รณรงค์งดการใช้นิ้วมือสัมผัสใบหน้า ก่อนที่จะปล่อยให้นิ้วมือของคุณอยู่ในปากจากการกินไก่ 
 
มาถึงปัจจุบันดูเหมือนว่า KFC ในมอสโก ประเทศรัสเซีย จะก้าวล้ำไปอีกขั้น ด้วยการลดการใช้นิ้วมือในการสัมผัสกับอาหาร โดย Bloomberg ได้อัปโหลดวิดีโอในวันที่ 16 มิ.ย.2563 เกี่ยวกับกระบวนการทำงานต่างๆ ภายในร้าน KFC 
 
 
ภาพจาก bit.ly/2Yj2yPn

กระบวนการทำงานภายในร้าน เมื่อพนักงานได้รับออร์แดอร์จากลูกค้าที่สั่งเมนูจากจอทัชสกรีนจากด้านหน้า พนักงานก็จะนำเอาเมนูอาหารที่สั่งวางบนสายพานลำเลียง สายพานลำเลียงก็จะลำเลียงส่งไก่ทอดบรรจุในถังวางอยู่บนถาด แล้วมีหุ่นยนต์ใช้แขนหยิบจับถาดไก่ทอดย้ายไปวางบนเซลล์ แล้วให้ผู้บริโภคด้านหน้าใช้นิ้วสัมผัสจอกด เพื่อเปิดรับถาดไก่ทอด โดยผู้บริโภคจะเข้ามาในร้านแล้วใช้นิ้วสัมผัสจอทัชสกรีนด้านหน้า สั่งอาหารทั้งหมด ไม่ได้สัมผัสและพูดคุยกับพนักงานในร้านแต่อย่างใด  
 



ภาพจาก bit.ly/2Yj2yPn
 
อย่างไรก็ตาม ภายในร้าน KFC ไม่ใช่ว่าจะไม่มีพนักงาน ใช้แต่หุ่นยนต์และเทคโนโลยีเข้ามาบริหารจัดการร้าน พนักงานในร้านยังทำห้าที่สวมหน้ากากและถุงมือ คอยรับคำสั่งออร์เดอร์ และประกอบอาหาร จัดวางใส่สายพานลำเลียงไปให้หุ่นยนต์ นำอาหารส่งต่อให้ลูกค้า เพื่อลดการใกล้ชิดและสัมผัสกันระหว่างพนักงานและลูกค้า 
 



ภาพจาก bit.ly/2Yj2yPn
 
นอกจากเหนือจากนี้ ร้านฟาสต์ฟู้ดดังกล่าวยังสามารถเพิ่มหุ่นยนต์ Flippy เพื่อย่างเบอร์เกอร์และอาหารทอด และเพิ่มตู้ PopID ที่ไว้สำหรับให้ลูกค้าชำระเงินด้วยใบหน้าของคุณ (หรือเพิ่มตัวเลือกการสั่งซื้อแบบดิจิตอล จำนวนมาก)
 

ภาพจาก bit.ly/2Yj2yPn
 
ถือเป็นนวัตกรรมใหม่ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในยุค New Normal ที่เกิดขึ้นในร้าน KFC แห่งแรกในกรุงมอสโก ประเทศรัสเซีย เชื่อว่าแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ น่าจะกำลังเปิดตัวนวัตกรรมใหม่ๆ ภายในร้านอยู่เช่นเดียวกัน เพื่อลดการสัมผัสใกล้ชิดระหว่างพนักงานและลูกค้า ท่ามกลางการระบาดของโควิด-19 ที่ยังไม่คลี่คลายในต่างประเทศ 
 
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
 
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

 
อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ www.thaifranchisecenter.com/document
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter 
 
อ้างอิงข้อมูล 
  
Articles Tags
 
บทความแฟรนไชส์ยอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
7 แฟรนไชส์ขายดีทุกวัน คนซื้อซ้ำสูง! ลูกค้ากลับมา..
485
Panera Bread โมเดล “ค่ากาแฟแบบรายเดือน” ยอดขาย 2..
442
93 แฟรนไชส์ ร่วม “ไทยช่วยไทย แฟรนไชส์สร้างอาชีพ ..
433
เปิดสูตรลับเจ้าของแฟรนไชส์! เงินก้อนจากค่าแรกเข้..
417
Lelecha รายได้ 4,000 ล้าน! ยังขาดทุน แก้ปัญหาด้ว..
399
แฟรนไชส์การศึกษาโกลเด้นเบรน All Students, One St..
386
บทความแฟรนไชส์มาใหม่
บทความอื่นในหมวด
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy