หลายคนคงรู้แล้วว่า “บิงซู” หรือน้ำแข็งนมเกล็ดหิมะ เป็นของหวานจากเกาหลีที่กำลังมาแรง เพราะนอกจากหน้าตาที่ดูน่ากินแล้ว เนื้อบิงซูนมที่ฟูดังปุยนุ่น ละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมกับท้อปปิ้งที่มีให้เลือกทั้งผลไม้และขนมต่างๆ นั้นต่างจากน้ำแข็งใสทั่วๆ ไปที่เราเคยกินมา ส่งผลให้ “บิงซู” ได้รับความนิยมมากในช่วงปีที่ผ่านมา  
 

นอกจาก “บิงซู” จะได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคแล้ว ผู้ประกอบการยังนิยมเปิดร้านบิงซูในรูปแบบต่างๆ ที่จะสร้างความแตกต่างไปจากคู่แข่งอีกด้วย เรียกได้ว่าได้สร้างความคึกคักให้ตลาดอุปกรณ์การผลิตบิงซูเป็นอย่างมาก  
 

แต่สำหรับใครที่อยากจะปิดร้าน “บิงซู” วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com ขอนำเสนอ 6 วิธีการเปิดร้านบิงซูให้ประสบความสำเร็จ ได้ผลกำไรอย่างงดงาม จากเว็บไซต์ bingsuexpert.com มาดูพร้อมๆ กันว่า ต้องทำอย่างไรบ้าง 

 

 

เพราะการทำบิงซูไม่ได้ยากอย่างที่คิด ทั้งอุปกรณ์และที่เปิดสอนทำมีอยู่มากมาย เพื่อไม่ให้กำไรที่ควรได้ หดหายไปกับส่วนแบ่งของกำไร และที่สำคัญต้องเสียค่าธรรมเนียมแรกเข้าในการซื้อแฟรนส์ไชส์ หากคุณทำได้เอง นอกจากกำไรจะได้มากขึ้นแล้ว ยังสามารถสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง แล้วยังสามารถขยายสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์ได้อีกด้วย 
 

 

ทำเลทองของกิจการบิงซู คุณควรมองหาแหล่งที่มีกลุ่มวัยรุ่นที่มีกำลังซื้อสูงพลุกพล่าน จะมีโอกาสได้ลูกค้ามากกว่าในทำเลอื่นๆ เช่น สยามแสควร์ สถานบันการศึกษา เป็นต้น หากคุณได้เปิดในทำเลทองแล้ว ในบางครั้งคุณแทบไม่ต้องทำการตลาดทางอื่นเลย แค่แต่งร้านให้สวย ดูน่าสนใจ คุณก็รับลูกค้าแทบไม่ทันแล้ว
 

3.รู้จักคิดต้นทุนและกำไรให้เป็น 
 

หากเราสามารถรู้ต้นทุนที่ใช้ในการผลิตได้อย่างแท้จริงแล้ว จะสามารถตั้งราคาได้อย่างเหมาะสม การคิดต้นทุนมีเทคนิคต้องใช้ 3 ส่วนมาคำนวณ คือ ราคาวัตถุดิบ, ปริมาณของวัตถุดิบที่ซื้อมา และ ปริมาณของวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละสูตร ซึ่งแต่ละสูตรอาจจะมีต้นทุนแตกต่างกันไป ซึ่งมีวิธีการคำนวณง่ายๆ ก็คือ เอาราคาวัตถุดิบมาหารกับปริมาณของวัตถุดิบที่ซื้อมา จากนั้นเอาไปคูณด้วยปริมาณที่ใช้ในสูตร เพียงแค่นี้ก็จะสามารถคิดต้นทุนและกำไรต่อถ้วยได้แล้ว
 

 

ลูกค้าบางคนให้ความสนใจกับร้านที่มีเมนูหลากหลาย เพราะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่ามีตัวเลือกในการกินเพิ่มมากขึ้น มีเมนูใหม่ๆ มาเพิ่มเติมอยู่เสมอ อาจจะดัดแปลงจากอย่างหนึ่งไปผสมกับอีกอย่างหนึ่ง 
 

โดยเฉพาะการผสมผสานของผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ ก็จะได้เมนูใหม่ง่ายๆ รสชาติอร่อย และที่สำคัญต้องตามเทรนของลูกค้าจะตลอดเวลา จะทำให้เป็นที่สนใจของลูกค้าเป็นอย่างดีเลยทีเดียว
 

5.การเลือกซื้อเครื่องทำบิงซูที่มีคุณภาพ 
 

หากซื้อเครื่องทำบิงซูที่ไม่มีคุณภาพ ต้องเสียค่าซ่อมบำรุงต่างๆ ไม่คุ้มกับที่เสียไปอย่างแน่นอน เครื่องทำบิงซูที่ดีและมีคุณภาพส่วนใหญ่จะต้องนำเข้าจากไต้หวัน เพราะมีการใช้ใบมีดไทเทียม มีความคมและแข็งแรงกว่าใบมีดทั่วไปและยังมีการใช้งานได้ยาวนาน และสร้างผลกำไรในระยะยาว 
 

 

การทำธุรกิจหรือเปิดร้านบิงให้ประสบความสำเร็จรวดเร็ว ที่ได้รับความนิยมในยุคนี้ คือ การซื้อแฟรนไชส์ร้านบิงซูที่ประสบความสำเร็จ สินค้าและบริการเป็นที่นิยมของตลาดและผู้บริโภค การลงทุนแฟรนไชส์จะช่วยให้ผู้ซื้อไม่ต้องเสียเวลาในการทำการตลาด และสร้างแบรนด์ให้เป็นรับรู้ของตลาด เพราะเจ้าของแฟรนไชส์สร้างแบรนด์ให้เรียบร้อยแล้ว
 

หากใครสนใจลงทุนเปิดร้านแฟรนไชส์บิงซู สามารถเข้าไปดูรายละเอียดข้อมูลการลงทุนแฟรนไชส์แบรนด์ต่างๆ ในกลุ่มเครื่องดื่มและไอศกรีม goo.gl/FpdXu7
 

ทั้งหมดเป็น 6 วิธีการเปิดร้านบิงซูให้ประสบความสำเร็จ สร้างผลกำไรอย่างงดงาม ใครที่สนใจอยากลงทุนเปิดร้านบิงซู ก็ลองศึกษาข้อมูลข้างต้น แล้วนำเอาไปเป็นแนวทางในการทำธุรกิจร้านบิงซูของตัวเองให้ร่ำรวยได้ครับ 
 

 

อ่านบทความ SMEs goo.gl/jHhEK8

หรือสนใจซื้อแฟรนไชส์อื่นๆ goo.gl/18ydoP 
 

อ้างอิงข้อมูลจาก www.bingsuexpert.com