คุณพล มะพร้าวอ่อน หรือ มะดารี เจ๊ะนิ ผู้เอาจริงเอาจังกับเรื่องของมะพร้าวเพราะเขามีแหล่งมะพร้าวชั้นดีจากอัมพวา มาทำผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวหลายอย่าง เช่น น้ำมะพร้าวสด, มะพร้าวปั่น รวมถึงไอศครีมมะพร้าว ปรากฏว่าไอศครีมมะพร้าวได้รับความนิยมสูง มีลูกค้าชมว่าอร่อย และมีการซื้อซ้ำมากที่สุด เขาจึงพัฒนาเป็นไอศครีมมะพร้าวแบบตักขาย พร้อมหาผู้ที่สนใจ คนที่ต้องการหาอาชีพ
คุณพลเสนอช่องทางสร้างรายได้ สำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพใหม่ด้วยรูปแบบบูทขายไอศครีมสำเร็จรูป พร้อมอุปกรณ์การขายอย่างครบครัน หรือ ผู้ที่ต้องการเสริมรายได้ในร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ หรือ ในร้านค้าที่มีทำเลที่เหมาะสม ด้วยการขายคุณพลไอศครีม แสนอร่อย ชื่นใจ ที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติล้วนๆ ในหน้าร้อน
จากจุดเริ่มต้น ขายน้ำมะพร้าวสู่ธุรกิจไอศครีม
คุณพล เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจไอศครีมนี้ว่า “เริ่มแรกได้ทำแค่รสเดียวก่อนนะครับ ซึ่งลูกค้าทานแล้วถูกใจ อยากจะขอซื้อครับ ทีนี้ผมจึงศึกษาเพิ่มเติม เพื่อให้ได้ไอศครีม หลายๆรสไอศครีม
เราให้ความสำคัญเรื่องผลไม้ เน้นเพื่อสุขภาพเป็นหลัก เช่น ไอศครีมเชอเบทมะพร้าวอ่อน ตัวนี้ฮิตมากครับ อร่อยและหอมเหมือนทานน้ำมะพร้าวสดๆ นอกจากนี้ยังพัฒนา รสชาดอื่นๆ ตามมาอีกหลายรส เช่น รสกาแฟ, รสช็อคโกเลต, รสวนิลา, รสโอริโอ่, รสตอเบอรี่, ราสเบอรี่, รสลิ้นจี่, ชาไทย, ชาเขียว เป็นต้น
ก่อนมาทำอาชีพนี้เริ่มแรกเลยก็เป็นเด็กปะยางคนหนึ่งนะครับ เมื่อเกิดวิกฤตก็เลยไปขายมะพร้าว ทีนี้หลังจากขายมะพร้าวแล้ว เราคิดว่าน่าจะมีอะไรเสริม เข้ามาอีก ก็เลยเป็นไอศครีม คู่กับมะพร้าวไปได้ดีครับ เรื่องมะพร้าวอ่อนนี้ผมทำมา 10 กว่าปีแล้วครับ เราไปหาคนที่ตัดมะพร้าวโดยตรง โดยไม่ผ่านตลาดครับ เน้นแถวดำเนิน แม่กลองครับ เพราะแถบนี้เป็นดินกร่อย รสชาติจะอร่อยมาก
ส่วนไอศครีม เราทำมาไม่น้อยกว่า 5 ปี ทำไมถึงมาทำอาชีพไอศครีม ก็เพราะเห็นว่าเมืองไทยเป็นเมืองร้อน ซึ่งหลายๆท่านก็จะหาอะไรคลายร้อนนะครับ ไอศครีมผมว่าเหมาะที่สุดครับ มองเห็นโอกาสอาชีพไอศครีม เพราะหนึ่งความเสี่ยงมันน้อย สองกำไรเยอะที่จะมอบให้ลูกค้า ก็เลยสนใจด้านนี้มากครับ
เกาเหลาเนื้อ ธัญรส 
สถาบันเสริมทักษะ อายเลเวล 
6,405 
