ลูกชิ้นพิษณุโลกราม่าดำเนินการผลิตและจำหน่ายลูกชิ้นมามากกว่า 50 ปี มีทั้งลูกชิ้นเนื้อหมู, เนื้อ และเนื้อไก่ ด้วยโรงงานที่ได้มาตรฐาน อย. GMP codex ปัจจุบันจำหน่ายในรูปแบบแฟรนไชส์ ทั้งลูกชิ้นปิ้งเนื้อ, ปิ้งหมู ,ทอดเนื้อ, ทอดหมู ในราคาถูก และควบคุมคุณภาพตั้งแต่โรงงานจนถึงผู้บริโภค ด้วยคุณภาพที่สม่ำเสมอ