ตี๋เล็ก ขนมจีบ ซาลาเปา เริ่มต้นมาจากเฮียตี๋และเจ้เล็ก ที่เป็นพ่อค้าแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ใน ซอยวัดนักบุญเปโตร หรือซอยวัดโรมัน อ.สามพราน จ.นครปฐม ขายมาร่วม 40 ปี ซึ่งร้านเฮียตี๋และเจ้เล็ก ถือว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าแรกๆในซอย สมัยก่อนคนในซอยไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้านเฮียตี๋ และเจ้เล็ก เพราะที่ร้านไม่ได้จำหน่ายแค่ก๋วยเตี๋ยวเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีอาหารตามสั่ง ขนมปัง และเบเกอรี่ต่างๆ รวมไปถึงขนมจีบซาลาเปาขายด้วย เพราะร้านเฮียตี๋และเจ้เล็ก มีของกินให้เลือกหลายอย่าง จึงทำให้มีลูกค้าแน่นร้านทุกวัน และทั้งหมดนี้เฮียตี๋และเจ้เล็ก ช่วยกันทำขายกันสองคนทุกวัน

ร้านก๋วยเตี๋ยวเฮียตี๋และเจ้เล็ก ที่เปิดมากว่านานกว่า 40 ปี ก็มาถึงจุดเปลี่ยนในสมัยรุ่นลูก เมื่อลูกชายคนที่ 3 อยากที่จะนำขนมจีบซาลาเปา มาต่อยอดให้เป็นที่รู้จักให้มากขึ้น

โดยเริ่มจากการไปเปิดร้านขายขนมจีบซาลาเปาเล็กๆในโรงอาหารใหญ่ของมหาวิทยาลัยมหิดล โดยตั้งชื่อ ร้านตี๋เล็กขนมจีบซาลาเปา ซึ่งเปิดในเดือนตุลาคม พ.ศ.2553

ด้วยคุณภาพ รสชาติที่อร่อย แป้งนุ่มๆ ไส้เยอะๆ กับราคาที่ไม่แพง ทำให้ลูกค้าเริ่มติดใจในรสชาติของขนมจีบซาลาเปาตี๋เล็ก ซึ่งกลุ่มลูกค้ามีทั้งนักศึกษาและบุคคลภายนอกที่ได้เข้ามารับประทานอาหารที่โรงอาหารใหญ่ม.มหิดล

จากกระแสตอบรับที่ดีขึ้นเรื่อยๆ จึงมีลูกค้าที่ติดใจในรสชาติของขนมจีบซาลาเปาตี๋เล็ก สนใจอยากที่จะรับไปขาย ทำให้เกิดแนวคิดการต่อยอดการขายให้ได้มากขึ้น นั่นคือ การขายส่ง

จากลูกค้าที่มีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ส่งผลให้ยอดการผลิตและยอดขายมีมากขึ้นตามลำดับ ทำให้ตี๋เล็กขนมจีบซาลาเปา มีจุดเริ่มต้นจากร้านเล็กๆ พัฒนามาเป็นโรงงานอุตสาหกรรม นำเทคโนโลยีและเครื่องจักรเข้ามาใช้ในการผลิต และปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินกิจการมาเป็นรูปแบบบริษัทในนาม บริษัท ตี๋เล็กฟู้ดส์ จำกัด และขยายธุรกิจด้วยระบบแฟรนไชส์ ภายใต้ชื่อแฟรนไชส์ ตี๋เล็ก ขนมจีบ ซาลาเปา

เราจะสร้างแบรนด์ ตี๋เล็ก ขนมจีบ ซาลาเปา ให้มีสาขาและช่องทางการขายครอบคลุมทั่วทุกพื้นที่ในประเทศไทย อีกทั้งพัฒนาสินค้าและบริการเตรียมพร้อมส่งออกสู่ประชาคมอาเซียน AEC