1.
คุณรู้จักแหล่งขายส่งอุปกรณ์วัตถุดิบที่มีคุณภาพและราคาถูกสำหรับทำเบเกอรี่ ใช่หรือไม่
2.
คุณมีความมุ่งมั่น มีความอดทนและความพร้อมที่จะเป็นเจ้าของกิจการร้านเบเกอรี่ ใช่หรือไม่
3.
คุณเคยพิจารณาแนวโน้มของธุรกิจร้านเบเกอรี่ของคุณหรือไม่ว่าอีก 5-10 ปีแนวโน้มของธุรกิจ จะเป็นอย่างไร
4.
คุณเคยให้คนรู้จักหรือเพื่อนลองชิมเบเกอรี่ของร้านคุณ เปรียบเทียบกับร้านอื่นและนำคำวิจารณ์ มาปรับปรุงสูตรในร้านหรือไม่
5.
คุณมีการจัดโปรโมชั่นในร้านอย่างสม่ำเสมอเพื่อเป็นการกระตุ้นยอดขายในร้าน ใช่หรือไม่
6.
คุณมีสูตรเฉพาะในการทำเบเกอรี่ที่อร่อยและเป็นที่ถูกใจของผู้อื่น ใช่หรือไม่
7.
หลังจากเปิดร้านแล้ว คุณยังมีเงินทุนหมุนเวียนในร้านพอสำหรับอีก 6 เดือน ใช่หรือไม่
8.
คุณทราบวิธีบริหารจัดการขนมและเบเกอรี่ ที่คุณนำมาขายในร้านให้หมดทุกวันโดยไม่เหลือค้าง ใช่หรือไม่
9.
คุณมีการนำกาแฟสด นมปั่นและน้ำผลไม้ปั่นมาขายในร้านเพื่อเป็นการเพิ่มยอดขายด้วย ใช่หรือไม่
10.
คุณทราบเคล็ดลับในการเก็บวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ขายไม่หมดในแต่ละวันไม่ให้เสีย ใช่หรือไม่
11.
คุณมีความรู้เกี่ยวกับธุรกิจเบเกอรี่มาก่อนหรือไม่
12.
ก่อนเปิดร้านคุณได้มีการเรียนสูตร และไปชิมเบเกอรี่ที่อร่อยหลายที่ เพื่อนำสูตรมาปรับปรุงเป็นสูตรของคุณเอง ใช่หรือไม่
13.
คุณมีที่ตั้งร้านอยู่ในทำเลที่มีผู้คนผ่านไปมาเยอะ ใช่หรือไม่
14.
คุณนำเงินเก็บทั้งหมดมาใช้ในการลงทุน ใช่หรือไม่
15.
คุณเคยมีความรู้ในเรื่องของการบริหารลูกจ้าง หรือ ลูกน้องมาก่อน ใช่หรือไม่
16.
คุณเคยทำบัญชีรายรับรายจ่ายของร้านมาก่อนหรือไม่
17.
คุณคำนวณกำไรที่คาดว่าจะได้รับจากการขายเบเกอรี่แล้ว และทราบว่าต้องทำยอดขายเท่าไรจึงจะได้จุดคุ้มทุนต่อวันหรือต่อเดือน ใช่หรือไม่
18.
คุณมีการคิดค้นและพัฒนาสูตรเบเกอรี่ใหม่ ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอเพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า ใช่หรือไม่
19.
คุณรับได้หรือไม่ หากยอดขายที่ได้ไม่เป็นไปตามเป้า และธุรกิจยังไม่คืนทุนในช่วง 6 เดือนแรก
20.
หากอุปกรณ์ที่ใช้งาน เช่น เตาอบขนมเสีย คุณทราบวิธีการแก้ไข หรือแก้ปัญหาในเบื้องต้น หรือไม่
21.
คุณมีเงินลงทุนและสายป่านที่ยาวพอสำหรับธุรกิจ ใช่หรือไม่
22.
คุณมีวิธีแก้ไขปัญหาด้านยอดขายตกหรือไม่ หากมีร้านแบบเดียวกันมาเปิดในบริเวณใกล้เคียง
23.
ก่อนเปิดร้านคุณได้เคยไปใช้บริการร้านประเภทเดียวกันหลายร้านเพื่อนำวิธีการจัดร้าน การบริหารงานและบริการต่าง ๆ มาประยุกต์ใช้ในร้านของคุณเอง ใช่หรือไม่
24.
คุณได้คำนวณค่าใช้จ่ายที่ต้องใช้ในการเปิดร้านและเงินทุนหมุนเวียนทั้งหมดไว้อย่างดีแล้ว ใช่หรือไม่
25.
ก่อนเปิดร้านคุณได้สำรวจร้านประเภทเดียวกันในทำเลที่คุณเลือก และพบว่าการแข่งขันยังมีไม่สูงนัก ใช่หรือไม่