นายฤทธิ์ คิ้วคชา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คชา บราเธอร์ส จำกัด ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารของหวานและไอศกรีม ในเครือซาฟารีเวิลด์ เปิดเผยว่า บริษัทมีแผนที่จะขยายธุรกิจร้านอาหารของว่างและไอศกรีมมากขึ้น โดยเฉพาะในคอนเซ็ปต์มัลติแบรนด์ หรือ การพัฒนาแบรนด์ร้านอาหารของตัวเองเข้ามาทำตลาดต่อเนื่องทุกปี ควบคู่ไปกับการซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหารจากต่างประเทศเข้ามาเปิดให้บริการในประเทศไทย เนื่องจากธุรกิจอาหารยังสามารถขยายธุรกิจได้อีกมาก  
 

 

นอกจากนี้ยังถือเป็นการรองรับการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน หรือเออีซี ในปี 2558 ดังนั้น บริษัทจึงต้องมีการพัฒนาแบรนด์ร้านอาหารใหม่ๆ เข้ามาทำตลาดอย่างต่อเนื่อง เพราะถ้าหากมีร้านอาหารเพียง

 

แบรนด์เดียวอาจตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มเป้าหมายไม่ได้ทุกกลุ่ม ซึ่งร้านอาหารที่บริษัทจะเน้นเข้าไปทำตลาดมากที่สุดจะเป็นตลาดระดับบน  เนื่องจากสินค้าที่นำมาทำตลาดเป็นวัตถุดิบคุณภาพดี
 

 
 

"บริษัทมีสายสัมพันธ์ที่ดีกับญี่ปุ่น ซึ่งญี่ปุ่นเองก็เป็นประเทศที่มีร้านอาหารหลากหลาย บริษัทจึงมีแผนที่จะเข้าไปศึกษาธุรกิจเพื่อนำโนฮาว์ และแบรนด์ที่มีศักยภาพเข้ามาเปิดให้บริการในประเทศไทย เพราะยังมีช่องว่างให้เข้ามาทำตลาดอีกมาก ขณะที่ในประเทศญี่ปุ่นค่อนข้างอิ่มตัว" นายฤทธิ์ กล่าว

 

สำหรับแผนการดำเนินธุรกิจในปีหน้านั้น บริษัทจะเปิดตัวแบรนด์ใหม่จำนวน 3 แบรนด์ แบ่งเป็น แบรนด์ที่พัฒนาขึ้นมาเอง 2 แบรนด์ และอีก 1 แบรนด์ เป็นการซื้อแฟรนไชส์จากประเทศญี่ปุ่น ขณะที่ร้านอาหารแบรนด์เก่าทั้ง 5 แบรนด์ คือ สฟรี, พาร์เฟริโอ, สฟรีเจอาร์, กาแฟออลดีส์คอฟฟี่ไลท์ และเกียวโรลเอน ในปีหน้าจะเปิดเพิ่มรวมกัน 15 สาขา ภายใต้งบลงทุน 50 ล้านบาท 

 

ทั้งนี้ ภายหลังจากบริษัทได้เดินหน้าขยายธุรกิจร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้สิ้นปีนี้บริษัทจะมีจำนวนสาขารวมของร้านอาหารในเครืออยู่ที่ประมาณ 33 สาขา และมีรายได้รวมที่ประมาณ 120 ล้านบาท เติบโตจากปีก่อน 40% ขณะที่รายได้รวมปี 2554 เติบโตเพียง 12% เนื่องจากได้รับผลกระทบจากน้ำท่วม.

อ้างอิงจาก ไทยโพสต์