บทความทั้งหมด    บทความ SMEs    การเริ่มต้นธุรกิจใหม่    ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ
450
2 นาที
10 ตุลาคม 2568
เจาะกลยุทธ์ เปิดสาขาชนสาขา แย่งลูกค้ากันเอง หรือ เพิ่มยอดขาย?
 

การตั้งสาขาของธุรกิจเดียวกันในพื้นที่จำกัด หรือที่เรียกว่า cannibalization zones เป็นกลยุทธ์ที่ใช้กันมากในอุตสาหกรรมค้าปลีก เพื่อครองตลาด ป้องกันคู่แข่ง และเพิ่มความสะดวกให้ลูกค้า แต่ก็อาจนำไปสู่การแย่งลูกค้ากันเองระหว่างสาขา 
 
แต่ในอีกมุมหนึ่งก็เป็นผลดีกับบริษัทแม่ที่จะทำให้มีรายได้เพิ่มจากลูกค้าที่เฉลี่ยเข้าในแต่ละสาขายกตัวอย่างที่เห็นภาพชัดเจนคือ 
  • 7-Eleven หากนับเฉพาะในกรุงเทพฯ มีสาขากว่า 6,000 แห่ง เฉพาะย่านสยามสแควร์ในรัศมี 2 กม. มีสาขา 7-Eleven รวมกว่า 100 แห่ง ยอดขายต่อสาขาประมาณ 76,000 บาท/วัน
  • Starbucks มีอยู่ประมาณ 200 สาขาในกรุงเทพฯ หนาแน่นมากสุดคือตามห้าง อย่างที่ Central World มี 5 สาขาในอาคารเดียว ยอดขายเติบโต 12% โดยเฉพาะจากเดลิเวอรี่
  • McDonald's มีประมาณ 150 สาขาที่อยู่ในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะย่านสีลมมีประมาณ 20 สาขาในรัศมี 5 กม.
ยิ่งมีหลายสาขา ยอดขายโดยรวมของธุรกิจก็ยิ่งเพิ่ม
 

การเพิ่มสาขาในพื้นที่ที่มีศักยภาพสูงช่วยให้ธุรกิจสามารถเข้าถึงลูกค้าใหม่และเพิ่มรายได้มากขึ้นและยังมีอีกหลายปัจจัยที่เป็นด้านบวกได้แก่
  1. เพิ่มการเข้าถึง เพราะสาขาใหม่ช่วยให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงสินค้าหรือบริการได้สะดวกขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ยังไม่มีคู่แข่งครอบคลุม
  2. เป็นการสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่ง เนื่องจากการมีสาขาหลายแห่งช่วยเพิ่มการมองเห็น (visibility) และสร้างความน่าเชื่อถือให้กับแบรนด์
  3. กระจายความเสี่ยงได้ดีกว่า เพราะหากสาขาหนึ่งเผชิญปัญหา เช่น เศรษฐกิจในพื้นที่ซบเซา สาขาอื่นยังสามารถทำกำไรได้
ยกตัวอย่าง Starbucks ที่มีสาขากว่า 470 สาขาในประเทศไทยการขยายสาขาในห้างสรรพสินค้าและย่านชุมชน เช่น สยามสแควร์ หรือสุขุมวิท ทำให้ Starbucks สามารถดึงดูดลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบายและเพิ่มโอกาสสร้างลูกค้าใหม่ 
 
โดยข้อมูลระบุว่าปี 2567 ที่ผ่านมา Starbucks มีส่วนแบ่งตลาดกาแฟร้านค้าในประเทศไทยถึง 28% อันเป็นผลมาจากการขยายสาขาที่ครอบคลุมพื้นที่หลากหลาย ทำให้ รายได้เฉลี่ยต่อสาขาของ Starbucks ในประเทศไทยอยู่ที่ประมาณ 15-20 ล้านบาทต่อปี และการเพิ่มสาขาใหม่ในพื้นที่ที่มีความหนาแน่นของประชากรสูง เช่น กรุงเทพฯ ทำให้ยอดขายรวมเพิ่มขึ้น 12% อีกด้วย
 
ประเมินปัจจัยเสี่ยงที่สาขาใกล้กันจะแย่งลูกค้ากันเอง
 

มุมหนึ่งของการมีสาขามากๆ คือการเพิ่มยอดขายที่มาก แต่ในอีกมุมหนึ่งถ้าสาขาใหม่ตั้งอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงกับสาขาเดิม อาจเกิดการแย่งลูกค้ากันเอง ซึ่งส่งผลให้ยอดขายต่อสาขาลดลง แม้ว่ายอดขายรวมของบริษัทอาจเพิ่มขึ้น สถานการณ์นี้มักเกิดขึ้นเมื่อ
  • สาขาอยู่ใกล้กันเกินไป ลูกค้าเลือกสาขาที่สะดวกกว่าแทนที่จะเพิ่มจำนวนลูกค้าใหม่
  • ความแตกต่างไม่ชัดเจน หากสาขาใหม่ไม่นำเสนอประสบการณ์หรือโปรโมชันที่แตกต่าง ลูกค้าอาจไม่เห็นเหตุผลในการเปลี่ยนสาขา
  • ต้นทุนสูงขึ้น การบริหารจัดการหลายสาขาในพื้นที่เดียวกันอาจเพิ่มค่าใช้จ่าย เช่น ค่าพนักงาน ค่าเช่า โดยที่รายได้ไม่เติบโตตาม
ตัวอย่าง เช่นในย่านสาทรหรือสีลม มีสาขา 7-Eleven ห่างกันไม่ถึง 200 เมตร จากข้อมูลพบว่าในพื้นที่ที่มีสาขาหนาแน่นเกินไป ยอดขายต่อสาขาอาจลดลงเฉลี่ย 8-10% เนื่องจากลูกค้าแบ่งออกไปใช้บริการสาขาอื่นในระยะใกล้เคียง แต่กลับทำให้ยอดขายรวมของ 7-Eleven ในประเทศไทยเพิ่มขึ้น 7% ในช่วงเวลาเดียวกัน เนื่องจากจำนวนสาขาที่เพิ่มขึ้น
 
เคล็ดลับน่ารู้! การขยายสาขาในพื้นที่เดียวกันให้ได้ประโยชน์สูงสุด
 

การที่ธุรกิจจะดำเนินกลยุทธ์ด้านการตลาดโดยวิธีเปิดสาขาใกล้กัน ซึ่งจะช่วยป้องกันคู่แข่งและเพิ่มยอดขายได้จริงหรือไม่ ขึ้นอยู่กับปัจจัยดังนี้
  1. การเลือกทำเล ต้องวิเคราะห์ความหนาแน่นของประชากรและพฤติกรรมลูกค้า เช่น การตั้งสาขาในย่านที่มีนักท่องเที่ยวหรือพนักงานออฟฟิศจำนวนมากมักได้ผลดี
  2. การตลาดแบบ Micro Market หมายถึง “ตลาดย่อยเฉพาะพื้นที่หรือกลุ่มลูกค้าเฉพาะเจาะจง” เป็นแนวคิดที่ธุรกิจใหญ่ ใช้เพื่อเข้าใจความแตกต่างของลูกค้าแต่ละทำเล แล้วปรับสินค้าและบริการให้ตรงใจที่สุด เช่น Starbucks Reserve หรือ 7-Eleven ที่บางสาขามีพื้นที่นั่งกินอาหาร เป็นต้น
  3. การบริหารต้นทุน การตั้งสาขาใกล้กันอาจเป็นการเพิ่มค่าใช้จ่ายมากขึ้น เช่น ค่าเช่าและพนักงาน ซึ่งธุรกิจต้องมั่นใจว่ารายได้ที่เพิ่มขึ้นคุ้มค่ากับต้นทุน
ทั้งนี้การตั้งสาขาใกล้กันสามารถป้องกันคู่แข่งและเพิ่มยอดขายได้จริง โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีความหนาแน่นของลูกค้าสูงและมีการวางแผนที่ดี 
 
ตัวอย่างเช่น 7-Eleven และ Starbucks แสดงให้เห็นว่ากลยุทธ์นี้ช่วยครองตลาดและเพิ่มรายได้รวมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงจากการแย่งลูกค้ากันเองและต้นทุนที่สูงขึ้นต้องได้รับการจัดการอย่างรอบคอบ ธุรกิจควรใช้ข้อมูลวิเคราะห์ทำเลและสร้างความแตกต่างให้แต่ละสาขาเพื่อให้กลยุทธ์นี้ประสบความสำเร็จ

ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
 
Articles Tags
 
บทความเอสเอ็มอียอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
7 เหตุผลที่ทุกธุรกิจต้องการโปรแกรม HR จาก ByteHR
476
อวสานวงการบันเทิงไทย ถอยหลัง ตกยุค เรตติ้งตก?
412
โหดสุด! สมรภูมิชาจีนยุคใหม่ ไม่เหลือใครไว้ข้างหล..
377
ปี 2568 อวสานธุรกิจไทย บทเรียนที่แก้ไขไม่ได้
374
วางแผน? เกษียณทุกบริบท จุดจบทุกกรณี
360
วิกฤติหนัก เศรษฐกิจไทย “เผาหลอก” ปีนี้ “เผาจริง..
359
บทความเอสเอ็มอีมาใหม่
บทความอื่นในหมวด
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy