บทความทั้งหมด    บทความ SMEs    การเริ่มต้นธุรกิจใหม่    ความรู้ทั่วไปทางธุรกิจ
484
2 นาที
10 เมษายน 2568
Knowledge และ Know-How แตกต่างกันอย่างไร?
 
 
การทำธุรกิจไม่ใช่มีแค่เงินทุนแล้วจะสำเร็จได้สิ่งสำคัญคือ “ความรู้” ที่จะนำมาใช้ เบนจามิน แฟรคลิน เคยกล่าวไว้ว่า “การลงทุนที่ให้ผลตอบแทนล้ำค่าที่สุด คือการลงทุนในความรู้” หลายแบรนด์ดังก่อนที่จะประสบความสำเร็จก็ต้องผ่านร้อนผ่านหนาวผ่านประสบการณ์เรียนรู้ และสิ่งเหล่านั้นก็ถือ Knowledge ที่ค่อยๆ พัฒนาให้กลายเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ได้มากขึ้น อย่างไรก็ดีนอกจากคำว่า Knowledge ก็ยังมีอีกคำคือ Know-How ที่หลายคนคงสงสัยว่า 2 คำนี้มันต่างกันยังไงและสำคัญแค่ไหนกับการทำธุรกิจ
 
Knowledge คือสิ่งที่ได้จากการค้นคว้า หรือการศึกษา แต่ความรู้ในความหมายขององค์กรหรือบริษัทต่างๆ นั้นหมายถึงความรู้ หรือประสบการณ์ทางด้านธุรกิจที่ “เป็นประโยชน์” สามารถพาองค์กรไปสู่ความสำเร็จทางธุรกิจได้
 
Know-How ถ้าให้แปลตรงๆก็คือการนำความรู้ไปใช้อย่างไร ถ้าอธิบายความหมายโดยกว้างจึงเป็นเรื่องของความรู้เชิงกระบวนการ หรือความรู้เชิงขั้นตอน เป็นการอธิบายขั้นตอนในการประยุกต์ใช้ความรู้ที่มาจาก Knowledge
 
ซึ่งอันที่จริงทั้ง Knowledge และ Know-How ต่างก็มีความคล้ายคลึงกันมาก ถ้าจะให้วิเคราะห์ถึงความต่าง อาจกล่าวได้ว่า Knowledge คือความรู้ที่ถูกถ่ายทอดออกมาในรูปแบบของคำพูด การบอกเล่า ไม่ว่าจะผ่านตัวหนังสือ วิดีโอ หรือคู่มือต่าง ๆ ในขณะที่ Know-How เป็นปัญญาที่เกิดขึ้นจากการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง
 
 
ในแง่มุมของการทำธุรกิจแฟรนไชส์ทั้งคำว่า Knowledge และ Know-How เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ โดยต้องเริ่มจากการมีความรู้และต้องนำความรู้นั้นมาใช้ได้อย่างถูกต้อง และเรื่องที่หลายคนอาจไม่รู้เช่นกันว่าที่จริงแล้ว Knowledge ก็ถือเป็น “ทรัพย์สินทางปัญญา” ทั้งเครื่องหมายการค้า หรือเครื่องหมายบริการ หรือแม้แต่รูปแบบเฉพาะของแต่ละแฟรนไชส์ด้วย
 
สิ่งเหล่านี้จึงต้องถูกคุ้มครองเพื่อไม่ให้เกิดการลอกเลียนแบบเพราะถือว่าเป็น Knowledge และ Know-How ที่แต่ละคนเรียนรู้และสร้างสรรค์ขึ้นมาจากการลองผิดลองถูกจนได้สูตรสำเร็จที่เป็นแบบฉบับของตัวเอง การคุ้มครองมี 3 แบบคือ
  1. การคุ้มครองโดยสัญญาแฟรนไชส์ ที่จะกำหนดให้ผู้ลงทุนได้อยู่ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันเพื่อความเป็นมาตรฐาน
  2. การคุ้มครองจากแผนกลยุทธ์ธุรกิจ โดยเฉพาะในเรื่องของรูปแบบธุรกิจของแต่ละแฟรนไชส์มีการวางระบบให้คนลงทุนสามารถนำไปใช้เริ่มธุรกิจได้ทันที แต่ก็สงวนไว้สำหรับคนที่เป็นแฟรนไชส์ซีเท่านั้น รวมไปถึงสูตรลับในเรื่องต่างๆ เช่นเมนูอาหาร เครื่องดื่ม เหล่านี้เป็นต้น
  3. การคุ้มครองด้วยกฎหมาย เครื่องหมายการค้าจะได้รับความคุ้มครองภายใต้กฎหมายเครื่องหมายการค้า แฟรนไชส์ซีได้รับสิทธิให้ใช้เฉพาะตามที่กำหนดในสัญญาเท่านั้น จะไปแอบอ้างว่าเป็นของตัวเองไม่ได้เด็ดขาด

ซึ่งคำว่า Knowledge และ Know-How ต่างมีความสัมพันธ์ที่เกี่ยวเนื่องในขั้นตอนของการทำธุรกิจตัวเองให้เป็นแฟรนไชส์ อาจต้องเริ่มจากการมี Knowledge จากนั้นต้องมี Know-How เพื่อนำไปใช้อย่างได้ผล โดยขั้นตอนเบื้องต้นที่เป็น Know-How ของการพัฒนาธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์คือ
  1. ประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจ ผู้ประกอบการต้องสำรวจตลาดว่าธุรกิจ สินค้า บริการที่ทำอยู่นั้นเป็นที่ต้องการมากพอที่จะขยายธุรกิจหรือไม่ โดยอาจจะเริ่มจากการขยายสาขาด้วยตัวเองก่อนขยายไปในรูปแบบของแฟรนไชส์ก็ได้
  2. การสร้างร้านต้นแบบ เพื่อให้มองเห็นภาพของการลงทุนได้อย่างชัดเจนให้คนที่สนใจมาซื้อแฟรนไชส์ได้มองเห็นรูปแบบของธุรกิจเพื่อเป็นข้อมูลก่อนตัดสินใจได้
  3. การจดทะเบียนต่างๆ ก็ถือเป็น Know-How ที่ต้องนำมาใช้ให้ถูกต้อง คนที่ต้องการทำแฟรนไชส์ต้องมีความรู้ในเรื่องของกฏหมายต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง
  4. ระบบบริหารจัดการธุรกิจ อันนี้คือสิ่งจำเป็นมาก เป็นการประยุกต์จาก Knowledge มาสู่ Know-How โดยเฉพาะเรื่องของ Operation Manual ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการทำแฟรนไชส์อย่างมาก
  5. การพัฒนาธุรกิจให้เติบโตต่อเนื่องด้วยแฟรนไชส์ ซึ่งเป็นการใช้ Knowledge ที่มีพัฒนาสู่แฟรนไชส์ที่เติบโตอย่างมีคุณภาพทั้งเรื่องส่งเสริมการตลาด , การพัฒนาสินค้าใหม่ , การควบคุมคุณภาพและมาตรฐาน เป็นสิ่งที่ต้องเอาความรู้และประสบการณ์มาใช้พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ให้ดียิ่งๆ ขึ้นไป

ทั้งนี้ Knowledge และ Know-How แม้จะมีความต่างกัน แต่ก็เป็นเรื่องเดียวกันที่ต้องใช้คู่กันอย่างแยกไม่ได้ และยังเป็นพื้นฐานสำคัญในการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ ซึ่งถ้าไปดูแบรนด์ระดับโลกในเรื่ององค์ความรู้คือสิ่งที่สะสมมายาวนาน จนเกิดเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละแบรนด์ วิธีการเหล่านี้ถ้านำมาสู่การทำแฟรนไชส์มีข้อดีคือคนลงทุนไม่ต้องไปเริ่มจากศูนย์สามารถอาศัย Knowledge และ Know-How เหล่านั้นต่อยอดความสำเร็จได้ทันที

ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
 
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
บทความเอสเอ็มอียอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ศึกกลยุทธ์ที่มากกว่าราคา สงครามสุกี้ เดือดㆍแดงㆍด..
591
กลยุทธ์การตลาดแบบคูล "ยาคูลท์" ผ่านมา 54 ปี วันน..
482
ร้านเล็กตายเรียบ สงครามราคากาแฟจีนสู่ไทย ลามไปทั..
458
มหันตภัย “ศูนย์เหรียญ” พาธุรกิจไทยเจ๊งยับ
406
3 แบรนด์กาแฟในอิตาลี! ที่ Starbucks ยังต้องหลบ
397
ตำนาน! โรตีบอย (Rotiboy) วันนี้ไปไหน
383
บทความเอสเอ็มอีมาใหม่
บทความอื่นในหมวด