บทความทั้งหมด    บทความแฟรนไชส์    การเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์    ไอเดียธุรกิจแฟรนไชส์
1.7K
1 นาที
10 พฤศจิกายน 2566
4 กลยุทธ์บริหารคน สไตล์แฟรนไชส์ "แมคโดนัลด์" 
 

แม้จะเป็นธุรกิจอาหาร แต่แมคโดนัลด์ แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของโลก ให้ความสำคัญเรื่องของพนักงานไม่แพ้การส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพมาตรฐาน  
 
บทความนี้ เรามีวิธีการบริหารพนักงานของแมคโดนัลด์ในไทย ที่เจ้าของร้านอาหารสามารถนำไปปรับใช้มาแนะนำให้ทราบ
 
แมคโดนัลด์จะมีวิธีการสัมภาษณ์งานที่เรียกว่า Hire The Smile เลือกพนักงานจากบุคลิกภาพและทัศนคติที่เหมาะสมกับการทำงาน
 
ต้องมีใจรักบริการ มีการสื่อสารที่ดี มีระเบียบวินัย และตรงต่อเวลา บริษัทจะดูตั้งแต่ตอนมาสมัครงานว่ามาตรงเวลามั๊ย มีกิริยาท่าทางอย่างไร พูดจาสุภาพอ่อนน้อมหรือไม่ 
 
เมื่อผ่านการสัมภาษณ์ บริษัทจะให้ผู้สมัครงานทดลองงานประมาณ 4 ชั่วโมง เพื่อสร้างความเข้าใจและเรียนรู้การทำงานของแมคโดนัลด์เบื้องต้น
 

ภาพจาก https://bit.ly/3MBKIQg
 
มาดูวิธีการบริหารจัดการพนักงานของแมคโดนัลด์กันบ้าง
  1. สนับสนุนพนักงานมีความรู้รอบด้าน ทำงานได้ทุกตำแหน่ง ทั้งในครัว เคาน์เตอร์ แคชเชียร์ บริการลูกค้า และอื่นๆ จะได้นำทักษะต่างๆ ไปประยุกต์ใช้ในการทำงาน
  2. เปิดโอกาสให้พนักงานธรรมดาเติบโตขึ้นมาเป็นผู้บริหาร พวกเขาจะได้ทุ่มเททำงานให้กับองค์กรอย่างเต็มที่  
  3. เลื่อนตำแหน่งพนักงานตามความสามารถ พนักงานจะได้มีกำลังใจในการทำงาน เพื่อความก้าวหน้าของตัวเอง 
  4. เปิดโอกาสให้พนักงานได้ทำงานแบบ Cross Function สามารถย้ายไปทำงานแผนกต่างๆ ในสำนักงานใหญ่ได้ เพื่อแบ่งปันประสบการณ์และแนวคิดที่หลากหลายของพนักงานจากต่างสายงาน
 
 

 
 

สุดท้าย แมคโดนัลด์ยังมีการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ดีภายใต้ Core Value ตามมาตรฐานแมคโดนัลด์ทั่วโลก นั่นคือ QSC & V 
  • Quality คือ คุณภาพอาหารที่ดีได้มาตรฐาน 
  • Service คือ บริการรวดเร็วอย่างอบอุ่นและเป็นมิตร 
  • Cleanliness คือ สะอาดถูกสุขอนามัย 
  • ส่วน Value คือ มอบประสบการณ์ที่ดีเมื่อลูกค้าเข้ามาใช้บริการ ด้วยความรู้สึกคุ้มค่าคุ้มราคา
ภาพจาก www.facebook.com/McThai

นั่นคือ แนวทางในการบริหารจัดการคนของแฟรนไชส์ "แมคโดนัลด์" ที่ช่วยให้ทุกสาขาทั่วโลกมีมาตรฐานเหมือนกัน 
 
อ้างอิงข้อมูล https://bit.ly/49kZTqR

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
 
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
 
 
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ www.thaifranchisecenter.com/document/index.php

รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
 
Articles Tags
 
บทความแฟรนไชส์ยอดนิยม Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
7 แฟรนไชส์ขายดีทุกวัน คนซื้อซ้ำสูง! ลูกค้ากลับมา..
401
93 แฟรนไชส์ ร่วม “ไทยช่วยไทย แฟรนไชส์สร้างอาชีพ ..
387
เปิดสูตรลับเจ้าของแฟรนไชส์! เงินก้อนจากค่าแรกเข้..
371
Panera Bread โมเดล “ค่ากาแฟแบบรายเดือน” ยอดขาย 2..
365
Lelecha รายได้ 4,000 ล้าน! ยังขาดทุน แก้ปัญหาด้ว..
358
แฟรนไชส์การศึกษาโกลเด้นเบรน All Students, One St..
356
บทความแฟรนไชส์มาใหม่
บทความอื่นในหมวด
Advertising : info@thaifranchisecenter.com · ·Feedback  · Privacy Policy