เนื่องด้วยในสมัยก่อนยังไม่มีคนขายขนมครกกันแพร่หลายนัก คุณพ่อผู้เป็นผู้ก่อตั้งและดำเนินงานมานานกว่า 25 ปี ด้วยชื่อ ขนมครกปริญญา ที่ฟังแล้วสร้างความฉงนสงสัย “ทำไมต้องปริญญา จบปริญญาแล้วออกมาขายขนมครก หรือว่าอย่างไร”

โดยคำตอบจริงๆแล้ว เกิดจาก คุณพ่อจบปริญญาโทจากเมืองนอก และคิดว่าทางสำเร็จในชีวิตที่จริงแล้ว คือการมีธุรกิจเป็นของตัวเอง และต้องหาอะไรที่ทำแล้วเป็นวิชาชีพ เลี้ยงชีวิตไปตลอดได้ จึงหยิบจับขนมไทยที่แทบทุกคนเคยเล่นกันมาแต่เด็กๆ ขึ้นมาทำเป็นร้านขนมครกปริญญา เพื่อแสดงให้เห็นว่าหากมีวิชาชีพขนมครกก็เปรียบเสมือนมีปริญญา สามารถหาเลี้ยงชีพได้จนวันตาย

ด้วยการสั่งสมความชำนาญมากว่า 25 ปี จึงทำให้เรานำเสนอขนมครกสูตรอร่อยสุดในประเทศไทย ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกัน ด้วยความกรอบนอก นุ่มใน รสชาติไม่หวานเลี่ยนหรือ เค็ม เกินไป พูดได้ว่า กลมกล่อมน่าทาน สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย

รูปแบบ Franchise ที่นำเสนอมี 3 รูปแบบดังนี้

1. รูปแบบ Kiosk ขนาดเล็กเช่าอุปกรณ์ (SS) 3,900 บาท
2. รูปแบบ Kiosk ขนาดเล็ก (S) 39,000 บาท
3. รูปแบบ Kiosk ขนาดกลาง (M) 59,000 บาท
   

ทั้งสามรูปแบบ มีการเตรียมคีออส อุปกรณ์และสินค้าไว้พร้อมขาย ณ วันเปิดร้าน

กรรมวิธีการหยอด และแคะ ขายใหม่ๆร้อนๆ หน้าร้าน ถือเป็นอีกจุดหนึ่งที่ทำให้ขนมครกปริญญาอยู่มาได้มากกว่า 25 ปี โดยสิ่งที่ผู้บริโภคจะได้รับคือความสดใหม่ ได้ตัวขนมครกที่ หอม หวาน มัน กรอบ อีกทั้งยังอุ่นอยู่ตลอดเวลา ผลลัพธ์คือ ลูกค้าต่อคิวซื้อไม่ขาดสาย

ด้วยขั้นตอนการผลิตที่ใส่ใจเช่นนี้เองที่ถือเป็นเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ยอดขายขนมครกธรรมดาๆ กลายเป็นขนมครกเงินล้าน  และแน่นอนว่าผู้ลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ขนมครกปริญญา จะได้รับปัจจัยในการประสบความสำเร็จจากการทำธุรกิจเหล่านี้อย่างครบถ้วนแน่นอน

ผลประกอบการสาขาในปัจจุบัน ยอดขายเฉลี่ยอยู่ที่ 2,000-3,000 บาท กำไรสุทธิอยู่ที่ 1,000 – 2,000 บาท