15 สารพัดกลโกงในร้านอาหาร! เจ้าของร้านต้องรู้!
- บันทึกยอดขายไม่ตรงกับความเป็นจริง
- พนักงานได้คอมมิชชั่นจากซัพพลายเออร์
- แอบทานสินค้าในร้าน (ของกิน)
- ได้ส่วนต่างราคาจากซัพพลายเออร์
- นำสินค้าในร้านออกไปขาย
- ขอยกเลิกบิลเพื่อเก็บส่วนต่าง
- ขโมยเงินสดย่อย
- ยักยอกเงินค่าวัตถุดิบในร้าน
- โกงเป็นขบวนการ
- เบิกสินค้าเกินจริง
- นำแก้วลูกค้ากลับมาใช้
- ใช้ทรัพยากรในร้านเพื่อตัวเอง
- โปรโมชั่นไปไม่ถึงลูกค้า
- การรับส่วนลดเทียม
- เอาเงินในร้านไปหมุนก่อน
รู้ไว้ใช่ว่า!
สิ่งที่นำไปสู่การโกงภายในร้านอาหาร
- ไม่มีใครจับตาดู - มักฉวยโอกาส และมองหาช่วงเวลาที่เหมาะสม
- ค่าตอบแทนต่ำ - พนักงานอาจโกงได้ เมื่อไม่ได้รับค่าตอบแทนที่สมควร
- ร้านไม่มีการตรวจสอบ - พนักงานจะมองว่าเป็นโอกาสง่ายที่จะขโมย