ส.ขอนแก่น โหมเดลิเวอรี่ ชี้สัดส่วนยอดขายพุ่ง15%
ภาพจาก www.facebook.com/yunnanpork
“ส.ขอนแก่น” เร่งขยายธุรกิจร้านอาหาร เปิด คอลล์เซ็นเตอร์ “แซ่บ คลาสสิค” หลังสัดส่วนเดลิเวอรีพุ่ง 15%
นายจรัสภล รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร QSR บริษัท ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ ร้านอาหาร “ข้าวขาหมูยูนนาน” และ “แซ่บ คลาสสิค”
ภาพจาก www.facebook.com/yunnanpork
เปิดเผยว่า บริษัทมีแผนรุกธุรกิจร้านอาหารแซ่บ คลาสสิค ผ่านบริการจัดส่งอาหารตามบ้าน หรือเดลิเวอรี่ โดยจะเปิดให้บริการคอลล์เซ็นเตอร์เดือน ธ.ค.นี้ เพื่อเพิ่มศักยภาพการรับคำสั่งซื้อจากเดิมที่รับผ่านเบอร์ของแต่ละสาขา จึงทำให้มีคำสั่งซื้อบางรายการตกหล่น
ทั้งนี้ บริษัทเห็นว่าการเปิดคอลล์เซ็นเตอร์เป็นสิ่งสำคัญมาก หลังจากช่วง 9 เดือนที่ผ่านมาพบว่าสัดส่วนยอดขายกว่า 15% มาจากเดลิเวอรี่ ซึ่งขยายตัวค่อนข้างดี
พร้อมกันนี้ ยังได้ศึกษาโมเดลการขยายสาขาขนาดเล็กลงจากสาขาปกติที่มีพื้นที่ขนาด 120 ตร.ม. เพื่อให้เป็นสาขาที่เน้นบริการเดลิเวอรี่มากขึ้น ส่วนการขยายสาขาปกติจะเป็นไปตามแผนเดิม โดยช่วงปลายปีนี้จะเปิดสาขาแฟรนไชส์ 2 แห่ง และัเปิดบริการเองอีก 1 แห่ง ทำให้ให้ในปีนี้ มีสาขารวม 15 แห่ง
ภาพจาก www.facebook.com/yunnanpork
สำหรับร้านอาหาร “ข้าวขาหมูยูนนาน” จะเปิดเพิ่มปลายปีนี้ 4 รวมเป็นทั้งสิ้น 36 สาขา โดยเป็นสาขาของบริษัท 26 แห่ง และแฟรนไชส์ 10 แห่ง และปหน้ามีแผนขยายสาขาในย่านชุมชน จากปัจจุบันที่เปิดบริการในสถานีบริการน้ำมัน
บริษัทยังอยู่ระหว่างการศึกษาโอากาสลงทุนในเมียนมา และเวียดนาม โดยมองว่าเมียนมาเป็นตลาดใหม่ที่การแข่งขันในธุรกิจอาหารยังไม่แรงนัก และยังมีโอกาสเข้าไปรองรับความต้องการของกลุ่มลูกค้าท้องถิ่นที่มีกำลังซื้อเพิ่มขึ้น นักลงทุนต่างชาติที่เข้าไปทำงานและอยู่อาศัยในเมียนมา ส่วนเวียดนาม แม้ว่าธุรกิจร้านอาหารจะแข่งขันสูง แต่การที่ผู้บริโภคชอบ์อาหารใกล้เคียงกับคนไทยทำให้เชื่อว่ามีโอกาสเจาะตลาด
ภาพจาก www.facebook.com/ZaapExpress
ทั้งนี้ปัจจุบันบริษัทเปิดร้านอาหารในประเทศเพื่อนบ้านคือ ลาว 2 สาขา และกัมพูชา 1 สาขา
อ้างอิงจาก bangkokbiznews.com
13 ธันวาคม 2559 
