|
|
|
|
16 กันยายน 2557 |
สยบข่าวลือ "อาฟเตอร์ยู"ยันไม่ขาย ซุ่มพัฒนาโมเดลใหม่/เล็งเปิดแฟรนไชส์บุกตปท.
ภาพจาก www.facebook.com/afteryoucafe/
ผู้บริหาร "อาฟเตอร์ ยู" ปฏิเสธกระแสข่าวขายกิจการ ซุ่มพัฒนาร้านโมเดลใหม่-เปิดแฟรนไชส์รับขยายสาขาต่างจังหวัด-ต่างประเทศ เล็งสปีด 3-4 สาขาต่อปี ลุยร้านไอศกรีมซันเดย์
นางสาวกุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ ผู้บริหารร้านขนมหวานเดสเสิร์ทคาเฟ่ "อาฟเตอร์ ยู" เปิดใจว่า มีคนสอบถามเข้ามาอย่างต่อเนื่องถึงกระแสข่าวการขายกิจการ อาฟเตอร์ ยู ส่วนตัวยังไม่ทราบที่มาและวัตถุประสงค์ของกระแสข่าวดังกล่าว แต่ขอยืนยันว่ายังไม่มีแผนที่จะขายกิจการแต่อย่างใด
ภาพจาก www.facebook.com/afteryoucafe/
"มีคนสนใจอาฟเตอร์ ยูเยอะมาก มีติดต่อเข้ามาทุกรูปแบบ ทั้งขอซื้อกิจการ ร่วมทุน รวมทั้งขอสิทธิ์แฟรนไชส์ การขายกิจการคงจะไม่เกิดขึ้น แต่มองโอกาสการขยายสาขาแบบให้สิทธิ์แฟรนไชส์ไปในต่างจังหวัดและต่างประเทศในอนาคต ขณะนี้อยู่ระหว่างการศึกษาพัฒนารูปแบบ จึงไม่สามารถระบุช่วงเวลาเริ่มต้นได้"
ภาพจาก www.facebook.com/afteryoucafe/
นางสาวกุลพัชร์กล่าวต่อว่า ปัจจุบันอาฟเตอร์ ยูมี 9 สาขา คาดว่าสิ้นปีนี้จะมีทั้งสิ้น 11 สาขา ซึ่งอยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯทั้งหมด โดยจะยังคงเดินหน้าขยายสาขาอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ที่มีโอกาส ได้แก่ ศูนย์การค้าและคอมมิวนิตี้มอลล์ ซึ่งการขยายสาขาในพื้นที่กรุงเทพมหานครจะเป็นการลงทุนเองทั้งหมด ทั้งนี้อยู่ระหว่างการพัฒนาร้านโมเดลใหม่ที่ใช้การลงทุนน้อยลงจากสาขาปกติเพื่อเข้าถึงลูกค้ากลุ่มเป้าหมายได้มากขึ้น
ภาพจาก www.facebook.com/afteryoucafe/
ประกอบกับระบบหลังร้านที่เริ่มลงตัว และโรงงานผลิตขนมปังและส่วนประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องเพื่อรองรับการขยายตัวของร้านที่จะแล้วเสร็จในต้นปีหน้า คาดว่าต่อจากนี้จะสามารถขยายสาขาได้ปีละ 3-4 สาขา จากในระยะแรกที่เปิดปีละประมาณ 1 สาขาเท่านั้น
พร้อมกันนี้ยังคงเดินหน้าปลุกปั้นร้านไอศกรีมซันเดย์ "Crumb by After You" ที่ปัจจุบันเปิดให้บริการแล้วที่เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ 1 สาขา และกำลังจะเปิดสาขา 2 ที่สยามสแควร์วันในอีก 2 เดือนข้างหน้า อีกไลน์ธุรกิจของอาฟเตอร์ ยูให้เป็นที่รู้จักในกลุ่มลูกค้ามากขึ้น เนื่องจากเป็นคอนเซ็ปต์ใหม่ที่นำเอาขนมมาประกอบไอศกรีม ไม่ได้ราดด้วยซอสหรือท็อปปิ้งเหมือนไอศกรีมซันเดย์ปกติ คาดว่าต้องใช้เวลาให้ผู้บริโภคทำความรู้จักไม่ต่างจากอาฟเตอร์ยูในระยะแรก
ภาพจาก www.facebook.com/afteryoucafe/
โดยกลุ่มลูกค้าเป้าหมายคือกลุ่มเดียวกันกับลูกค้าของอาฟเตอร์ยู ซึ่งไอศกรีมน่าจะเป็นที่นิยมและเข้าถึงผู้บริโภคได้มากกว่าเบเกอรี่ เหมาะกับสภาพอากาศของเมืองไทย
สำหรับการนำร้านเข้าตลาดหลักทรัพย์ก็เป็นแผนในอนาคตที่ครอบครัวจะช่วยจัดการให้ ส่วนตนจะดูแลการพัฒนาเมนูใหม่ ๆ เพื่อสร้างความแข็งแรงให้กับร้านต่อไป
อ้างอิงจาก ประชาชาติธุรกิจ
|
|
|
|
|
