ธุรกิจ N&B ถูกวางแนวคิดให้เป็นร้านที่นำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารว่าง (Completed Meal) ที่เน้นวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ และเน้นการใส่ใจในสุขภาพโดยมีส่วนผสมของน้ำผึ้งแท้ 100% ซึ่งเป็นน้ำผึ้งที่ได้จากดอกลำใย ที่มีความหอม หวาน สดชื่นผสมอยู่ ในรูปแบบของเครป และพัฒนารูปแบบผสมผสาน ทั้งแนวคิดของพิซซ่า และการนำวิธีการของการทำขนมแบบแพนเค้ก ( Pan cake) มาใช้ร่วมกันอย่างลงตัว 

 

เน้นผู้ที่ชื่นชอบสินค้าทันสมัยพร้อมรูปแบบหีบห่อที่ทันสมัยตอบสนองการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ และสามารถใชรับประทานเป็นอาหารทดแทนอาหารมื้อหลักได้เป็นอย่างดี เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับผู้บริโภค บรรยากาศภายในร้านถูกออกแบบตกแต่งด้วยโทนสีเหลืองทองและสีน้ำตาล เน้นสร้างความรู้สึกธรรมชาติ และการนำส่วนผสมของน้ำผึ้งมาเป็นส่วนประกอบของสินค้าทำให้มีความหวานที่เป็นประโยชน์