เหลือเชื่อ! ขนมเบื้องญวนเวอร์ชั่นอินเดีย ทำทีละ 14 แผ่น  The cook looks bad , but the Dosa tastes AMAZING. Dosa King 14 Dosas in 5 Minutes How to make Dosa Indian street food ขนมเบื้องญวนเวอร์ชั่นอินเดีย 

 

Dosa เป็นอาหารอินเดียทางใต้ เป็นแป้งแผ่นใหญ่ๆ อันใหญ่สุดที่ใหญ่จริงๆ ประมาณครึ่งโต๊ะได้.. มีหลายชื่อนะครับ บางทีก็เรียกว่า Ghee Dosai/Dosa ลักษณะเป็นแป้งย่างแผ่นกลมๆ ม้วนหรือพับครึ่ง มักพบแบบบางกรอบมากกว่าหนานุ่ม รูปร่างหน้าตาชวนให้นึกถึงเครป แต่เมื่อลองชิมแล้วกลับนึกถึงขนมถังแตก หรือ ขนมเบื้องมากกว่า 

 

โดไซนี้นิยมกินเป็นอาหารเช้าหรือเย็น ที่นิยมกันมากที่สุดคือโดซาเนย ตามร้านอาหารที่หรูหราขึ้นมาอีกนิดจะพบเมนูโดซาหลากหลาย เช่น โดซาหัวหอม โดซามาซาล่า โดซามาซาลา โดไซฆี (ฆี=เนยใส) หากชื่นชอบโดไซแนะนำให้ลองหาเมนูที่เรียกว่า “เพเพอร์โดซา” ก็จะได้แป้งบางขนาดใหญ่มาลิ้มรส ทานจิ้มกับ Chutney รสชาดต่างๆ อร่อยถูกปากแน่นอน