เดินในงาน ThaiFranchise & SMEs Expo 2012 นอกจากจะมีแฟรนไชส์ดีๆแล้ว ยังได้เห็นบูธแปลกๆหลายบูธเลย อาทิเช่น บูทฟรีซโก้ เป็นบริษัทที่จัดจำหน่ายน้ำแข็งแห้ง และได้มาสาธิตวิธีการทำ ไอศกรีมผัด บนน้ำเข็งแห้ง ที่ทางพนักงานให้คำยืนยันว่า "รับประทานได้ ไม่เป็นอันตราย" เท่าที่สังเกตดู ส่วนใหญ่ ก็จะมีคำถามแบบนี้ทั้งนั้นว่า "มันทานได้จริงเหรอ?" "มีอันตรายหรือไม่?"
เกร็ดความรู้ มาฝากกันนะครับ > น้ำแข็งแห้ง หรือ Dry ice คือคาร์บอนไดออกไซด์ในสถานะของแข็ง ผลิตได้โดยการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์เหลวบริสุทธิ์ภายใต้ความดันสูง สู่ความดันต่ำของบรรยากาศ ผลที่ได้ก็คือ ละอองหิมะคาร์บอนไดออกไซด์ที่เย็นจัดถึง -79 ºC ที่ทรงประสิทธิภาพและประโยชน์พิเศษใน การปฏิวัติอุตสาหกรรมการผลิตและถนอมอาหารตลอดจนการขนส่งอาหารมิให้เน่าเสีย อันถือเป็นการเปิดศักราชโลกอุตสาหกรรมยุคใหม่
น้ำแข็งแห้งปัจจุบัน นิยมใช้กันอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น ไอศกรีม,เบเกอรี่,อาหารสด,อาหารทะเล,ผักผลไม้ ฯลฯ
|
13 พฤษภาคม 2557 
