ประสบการณ์การทำงานจากสมัยที่ยังเป็นนักศึกษาประเทศออสเตรเลีย ประกอบกับเป็นคนที่รู้ค่าของวันคืน ไม่ปล่อยเวลาให้ล่วงเลยไปอย่างเปล่าประโยชน์ ทำให้เจ้าของแฟรนไซส์แบรนด์ไทยท่านนี้ นำความรู้กลับมาบุกเบิกสร้างหนทางรวยให้กับคนในประเทศ ด้วยแฟรนไซส์
"SANTA ไอศกรีมทอด" ระบบธุรกิจที่เกิดขึ้นจากความรู้จริงในเรื่องของรสชาติ ตลอดจนกรรมวิธีการนำไอศกรีมไปทอดให้เหลืองกรอบ โดยที่ยังคงความหวานหอมของเนื้อไอศกรีม
คุณสันติ รัตนกรรภิรมย์ เล่าถึงที่มาของธุรกิจว่า เมื่อก่อนไปเรียนที่ออสเตรเลีย เรียนด้วยทำงานพิเศษด้วย งานที่ทำคือไอศกรีมทอด ได้เรียนรู้ทั้งหมดของขั้นตอนการผลิตจนออกขายด้วยตัวเอง
ซึ่งสินค้าเป็นที่นิยมมากทั้งชาวต่างชาติและชาวเอเชียด้วยกัน เมื่อกลับมาเมืองไทยจึงนำสูตรนี้กลับมาด้วย เพราะคิดว่าน่าจะเป็นธุรกิจที่สามารถสร้างรายได้ที่ดีในเมืองไทยเรา กลับมาได้ประมาณ 4-5 วันก็เปิดธุรกิจตัวนี้เลย หาทำเลในการประกอบการ เปิดขายด้วยตัวเองก่อน ทดลองตลาดและเรียนรู้รูปแบบธุรกิจด้วยตัวเองทั้งหมด