เมื่อปี พ.ศ. 2544 ณ ถนนข้าวสาร ในเทศกาลสงกรานต์ได้ถือกำเนิดหมูย่างขึ้นมา โดยใช้ชื่อว่า "หมูย่างเฉพาะกิจ" โดยได้รับการต้อนรับ จากพ่อแม่พี่น้องอย่างล้นหลาม เป็นที่น่าภาคภูมิใจและเป็นที่รู้จักกันทั่วไป
ต่อมา เราจึงได้ทำการเปิดตัวตามสถานที่ต่าง ๆ ทั่วกรุงเทพฯ ไม่ว่าจะเป็นตามอาคารสำนักงาน , ห้างสรรพสินค้า , เดอะมอลล์ , เซ็นทรัล , โลตัส , บิ๊กซี , คาร์ฟูร์ และการจัดแสดงสินค้า งานกาชาด , งานเยาวราช
มา ณ วันนี้ หมูย่างเฉพาะกิจได้ทำการเปิดสาขาและเเฟรนไชส์รวมกว่า 75 สาขา ทั่วประเทศ