ศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดตาก เป็นหน่วยงานสังกัดกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน เป็นศูนย์ในเครือข่ายของสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานภาค 8 นครสวรรค์ ภายใต้โครงการจัดตั้งศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงานทั่วประเทศ มีเนื้อที่ 21 ไร่ 2 งาน ก่อสร้างโดยใช้ที่ราชพัสดุ เริ่มเปิดดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2542 ระยะเวลาดำเนินการถึงปัจจุบัน 15 ปี มีภารกิจเกี่ยวกับพัฒนาฝีมือแรงงาน

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาฝีมือแรงงานให้แก่เยาวชนก่อนเข้าสู่ตลาดแรงงาน ยกระดับฝีมือแรงงานให้แก่แรงงานที่ปฏิบัติงานอยู่ให้มีความรู้ความสามารถในงานที่ปฏิบัติอยู่เพิ่มขึ้น หรือสามารถปฏิบัติงานในตำแหน่งอื่นนอกเหนือจากงานที่ปฏิบัติอยู่ให้มีประสิทธิภาพและทันกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ นอกจากนี้ยังให้บริการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ และมาตรฐานฝีมือแรงงานเฉพาะของผู้ประกอบกิจการอีกด้วย