แจกฟรี! สูตรเพิ่มยอดขาย รายได้ต่อหัว - ต่อบิล - ต่อชั่วโมง
วิธีเพิ่มรายได้
1. เพิ่มค่าเฉลี่ยต่อหัว
- เสนอเมนูเพิ่มเติม : ของหวาน
- ขายสินค้าเสริม : ของที่ระลึก
- อัพเกรดสินค้า : เพิ่มขนาดอาหาร
- ทำโปรโมชั่น : ส่วนลดพิเศษ
2. เพิ่มจำนวนลูกค้า
- ทำการตลาด : โฆษณาในโซเชียล
- จัดกิจกรรม : ดนตรีสด
- สร้างความประทับใจ : บริการดี
3. เพิ่มรายได้ต่อชั่วโมง
- ปรับเวลา : ตรงช่วงที่ลูกค้าเยอะ
- จัดการพื้นที่ : ให้เกิดประโยชน์
- บริหารพนักงาน : ให้พอดีลูกค้า
- ลดต้นทุน : ลดการสูญเสียวัตถุดิบ
ตัวอย่างการคำนวณ RevPASH
RevPASH คือ ตัวชี้วัดที่บอกว่า ร้านทำรายได้/ที่นั่ง/ชั่วโมงได้เท่าไหร่
ตัวอย่าง
- ร้านอาหาร 60 ที่นั่ง
- เปิดร้านวันละ 11 ชั่วโมง
- ขายได้/สัปดาห์ 350,000 บาท
วิธีคิด
RevPASH = รายได้รวม / (จำนวนที่นั่ง x ชั่วโมงการขาย x จำนวนวันที่ขาย)
RevPASH = 350,000 / (60 ที่นั่ง x 11 ชั่วโมง x 7 วัน) = 75.75 บาท
ร้านทำรายได้ที่นั่งละ 75.75 บาท/ชั่วโมง
Revas ย่อมาจาก Revenue Per Available Seat Hour แปลว่า รายได้ต่อที่นั่งต่อชั่วโมง
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ รวบรวม ข้อมูล ณ วันที่ 26 พ.ย. 2567
27 พฤศจิกายน 2567 
