The egg (ดิ เอ้ก) แฟรนไชส์ขนมไข่ มีจุดเริ่มต้นจากการชื่นชอบในการทำขนม ตั้งแต่เล็กๆ จึงริเริ่มเปิดคาเฟ่และทำร้านเบเกอรี่ใน จ.สมุทรสาคร ชื่อร้าน The Second Floor และ Rosded Garden จากการเปิดร้านเบเกอรี่ จึงได้รับฟังความคิดเห็นของลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น พบว่าตลาดขนมทำสดและของฝากติดไม้ติดมือเยี่ยมญาติผู้ใหญ่ ลูกค้าบริษัท เพื่อนำไปเป็นของฝากยังมีความต้องการสูงในตลาด เลยคิดค้นสูตรขนมไข่สูตรพิเศษที่สามารถทานได้แบบสดใหม่ มีหลากหลายรสชาติ ทั้งยังเป็นของฝากได้ มีแพกเกจจิ้งที่ดูดี ในราคาที่จับต้องได้ 

เปิดในรูปแบบแฟรนไชส์ เพื่อเป็นโอกาสในการเริ่มต้นอาชีพ โดยไม่ต้องมีประสบการณ์ ทำขายง่าย ไม่ต้องเตรียมของเยอะ ต้นทุนต่ำ แต่กำไรดี

ดำเนินธุรกิจในรูปแบบขยายสาขาแฟรนไชส์ให้ผู้สนใจเป็นเจ้าของกิจการขนมไข่ โดยจัดอบรมวิธีการขายและจัดส่งแป้งสำหรับทำขนมไข่ให้กับแฟรนไชส์ซีเพื่อให้เป็นมาตรฐานเดียวกัน 

มีรูปแบบทั้งขายเป็นรถเข็นคีออสและแฟรนไชส์แบบไม่เอารถเข็นและคีออส