1.
คุณรู้จักร้านขายส่งวัตถุดิบที่สดมีคุณภาพและราคาไม่แพง เพื่อเป็นการลดต้นทุนของร้าน
ใช่หรือไม่
2.
คุณทราบปัญหาของร้านอาหารญี่ปุ่นหลายๆร้านและมีการวางแผนในการแก้ปัญหาเตรียมไว้แล้ว ใช่หรือไม่
3.
หากเงินทุนหมุนเวียนในธุรกิจไม่เพียงพอ คุณมีวิธีหาเงินจากแหล่งเงินกู้อื่นหรือไม่
4.
คุณมีความรู้เรื่องการบริหารจัดการวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และรู้เรื่องการจัดเก็บวัตถุดิบแต่ละประเภทเป็นอย่างดี ใช่หรือไม่
5.
คุณวิเคราะห์แนวโน้มของธุรกิจแล้วว่าในอีก 5-10 ปีข้างหน้าธุรกิจจะมีแนวโน้มเป็นอย่างไร
ใช่หรือไม่
6.
คุณสามารถทำอาหารญี่ปุ่นได้ด้วยตนเอง หรือ ต้องจ้างพ่อครัว, แม่ครัวมาทำให้
7.
คุณมีความพร้อมในเรื่องเงินลงทุนและมีสายป่านยาวเพียงพอ ใช่หรือไม่
8.
คุณมีการคำนวณแล้วว่าราคาอาหารของร้านคุณเป็นราคาที่เหมาะสม กับคุณภาพที่ดีของวัตถุดิบ และเป็นราคาที่สามารถทำกำไรให้กับร้านของคุณได้ ใช่หรือไม่
9.
คุณมีความสามารถในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดกับลูกค้าในร้านให้ผ่านไปได้ด้วยดี ใช่หรือไม่
10.
หลังจากเปิดร้านแล้ว คุณยังมีเงินทุนหมุนเวียนในธุรกิจเพียงพอที่จะอยู่ได้อย่างน้อย 6 เดือน
ใช่หรือไม่
11.
คุณเป็นเจ้าของต้นตำหรับ หรือ มีสูตรเด็ดในการทำอาหารญี่ปุ่นที่ใครกินก็ติดใจและบอกว่าอร่อยทุกครั้ง ใช่หรือไม่
12.
คุณมีการสอบถามความคิดเห็นจากลูกค้า เพื่อนำข้อมูลที่ได้มาปรับปรุงคุณภาพของอาหารและบริการอยู่เสมอ ใช่หรือไม่
13.
คุณมีความมุ่งมั่นและพร้อมที่จะดำเนินกิจการ บริหารร้านด้วยตัวเอง โดยไม่ปล่อยให้ลูกจ้างดูแลร้านตามลำพัง ใช่หรือไม่
14.
หากคุณจำเป็นต้องกู้เงินกับสถาบันการเงิน คุณทราบขั้นตอนการขอกู้ รวมถึงรายละเอียดสัญญาการขอกู้และอัตราดอกเบี้ยจากสถาบันการเงินแต่ละแห่งเป็นอย่างดีแล้ว ใช่หรือไม่
15.
คุณมีทำเลร้านอยู่ในแหล่งที่มีผู้คนผ่านไปมาเยอะและมีที่จอดรถสะดวกสบาย ใช่หรือไม่
16.
คุณมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี มีความอดทน พร้อมบริการลูกค้าแต่ละประเภทที่เข้ามาในร้านคุณ
ได้หรือไม่
17.
คุณใช้เงินเก็บที่มีทั้งหมดในการลงทุน ใช่หรือไม่
18.
คุณรับได้หรือไม่ หากธุรกิจไม่ประสบความสำเร็จและต้องเลิกกิจการไป
19.
คุณมีความสามารถในการบริหารคน หรือ ลูกจ้าง, ลูกน้องมาก่อนหรือไม่
20.
คุณมีการวางแผน กรณีลูกจ้างขาดงาน หรือ คนไม่พอไว้แล้ว ใช่หรือไม่
21.
หากจำเป็นต้องนำเข้าวัตถุดิบบางอย่างจากต่างประเทศ คุณทราบแหล่งขายส่งที่มีคุณภาพดีราคาประหยัด และขั้นตอนในการจัดส่งสินค้าที่รวดเร็วเพื่อความสดใหม่ของวัตถุดิบ ใช่หรือไม่
22.
ก่อนเปิดร้าน คุณได้สำรวจคู่แข่งในแถบนั้นไม่ว่ามีกี่ราย และมียอดขายดีหรือไม่ เพื่อนำมาศึกษา ใช่หรือไม่
23.
คุณมีความรู้ในเรื่องการอาหารญี่ปุ่นมาก่อนหรือไม่
24.
ก่อนเปิดร้าน คุณเคยไปใช้บริการร้านอาหารญี่ปุ่นหลายๆร้าน เพื่อนำจุดเด่นและจุดด้อยต่างๆ มาปรับปรุงในร้านของคุณหรือไม่่
25.
คุณมีการวางแผนจัดโปรโมชั่นในช่วงเทศกาลสำคัญๆ เพื่อกระตุ้นยอดขายอยู่เสมอ ใช่หรือไม่