หลักสูตร ต้นตำรับอาหารไทย
เรียนรู้ต้นตำรับอาหารไทย มากกว่า 60 เมนู เรียนรู้อาหารไทยเพื่อการเปิดร้าน เรียนรู้พัฒนาทักษะอาชีพด้านอาหารไทย หรือต่อยอดสร้างอาชีพในต่างประเทศ ต้องหลักสูตรนี้!!
หลักสูตรนี้จะทำให้คุณได้ความรู้ในการปรุงรสอาหารที่ลุ่มลึก พร้อมเทคนิคการทำอาหาร การเก็บรักษา การคัดสรรวัตถุดิบ อีกทั้งวิชาการวางแผนในการเปิดร้านอาหาร เพื่อให้คุณได้เป็นเชฟมืออาชีพ และเจ้าของกิจการได้อย่างสมบูรณ์
เนื้อหาในหลักสูตร
- ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย
- การเลือกและการเก็บรักษาวัตถุดิบ
- การวางแผนรายการอาหาร และการคำนวณต้นทุน
- การแกะสลักผัก-ผลไม้ รูปแบบต่างๆ
- เรียนรู้การประกอบอาหารคาวหวานกว่า 60 เมนู
พร้อมรับใบประกาศนียบัตร จากวิทยาลัยดุสิตธานี เมื่อจบหลักสูตร สามารถเข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 ได้
แผนกหลักสูตรสำหรับบุคคลทั่วไป
โทร. 02-7218469-70
publicprograms@dtc.ac.th
