กิจกรรมนี้จะเป็นแบบเดย์ทริป โดยเป็นการพาผู้อบรมเดินทางไปร่วมเรียนรู้วิถีสมุนไพรไทย เรียนรู้การสร้างสรรค์เมนูอาหารจากพืชสมุนไพรไทย สำหรับนำไปสร้างสรรค์เมนูใหม่ใหักับร้านอาหาร หรือนำไปต่อยอดสร้างสรรค์กิจการร้านอาหาร


กำหนดการ :

• เวลา 07.00 น. ออกเดินทางจาก กทม. โดยรถบัส นัดหมายเจอที่ร้านแมคโดนัลด์ สาขาแม๊กแวลู ถนนศรีนครินทร์
• เวลา 09.30 น. ถึง โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร (เดินทางโดยประมาณ 2 - 2.30 ชม.)
• เวลา 09.30 น. เรียนความรู้สมุนไพรกับอาหาร (2 ชม.)
  • แนะนำประวัติความเป็นมาเจ้าพระยาอภัยภูเบศร
  • ความรู้พื้นฐานสมุนไพรไทย
  • อาหารเป็นยา (ภาพรวม)
  • แนะนำพืชสมุนไพร เน้นไปที่ 5 ชนิด
  • บอกสรรพคุณของแต่ละชนิด
  • ตัวอย่างสมุนไพร เช่น ใบหูเสือ , ตดหมูตดหมา , ว่านร้อยผัว , ดอกดาวเรือง เป็นต้น
• เวลา 12.00-13.00 น. พักรับประทานกลางวัน  / เยี่ยมชมอภัยภูเบศร
• เวลา 13.00-16.30 น. เดินทางไป ภูมิภูเบศร เรือนหมอพลอย
  • การสร้างสรรค์เมนูจากพืชสมุนไพร 5 ชนิด (3 ชม)
  • ภาพตัวอย่างเมนูต่างๆ พร้อมสูตรอาหารและสรรพคุณ (ชนิดละประมาณ 5-10 เมนู + ภาพประกอบ)
  • เลือกบางเมนูมาทำเวิรค์ช้อปและให้ผู้อบรมร่วมทำ
  • เยี่ยมชมสถานที่ / แจกต้นกล้าพืช 5 ชนิดนำไปปลูกต่อ / เดินทางกลับ

• เชฟ ฟู้ดสไตลิสต์ ผู้ผ่านการทำงานในการพัฒนาเมนูอาหารให้กับร้านอาหาร ร้านกาแฟและเบเกอรี่ และแบรนด์สินค้ามานานกว่า 10 ปี
• ปัจจุบันเป็นที่ปรึกษาด้านอาหารให้กับมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร มูลนิธิไทยประกันชีวิต และ ที่ปรึกษาด้านอาหารและเครื่องดื่มให้กับโรงแรม รีสอร์ท ให้กับร้านอาหารและแบรนด์ต่างๆ

หลักสูตรราคา 4,500 บาท (ยังไม่รวม VAT7%)
หมายเหตุ : ค่าใช้จ่าย รวมค่าเดินทาง ค่าอาหาร ค่าเวิรค์ช้อป แล้ว