หน้าอบรม-สัมมนา    อบรม    การบริหาร จัดการ | กรุงเทพฯ
2.5K
หลักสูตร เคล็ดลับการเป็นผู้จัดการร้านมืออาชีพ รุ่น7 

 

Technical Restaurant Manager Professional จัดโดย สมาคมแฟรนไชส์ไทย ร่วมกับสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

หลักสูตรนี้เหมาะกับผู้จัดการร้านอาหาร และผู้จัดการสาขาในธุรกิจบริการ เพื่อจะได้เพิ่มพูนความรู้ในการบริหารจัดการรร้านอาหารและธุรกิจบริการ ซึ่งเห็นถึง โครงสร้างการบริหารสาขา การบริหารบุคลากร การบริหารลูกค้า การบริหารยอดขาย การบริหารต้นทุน และงบกำไรขาดทุน

วัตถุประสงค์
  1. เพื่อจัดระบบการบริหารร้านอาหารให้มีประสิทธิภาพ โดยยึดหลัก “กำไรสูงสุด ต้นทุนต่ำสุด”
  2. เพื่อสร้างภาพลักษณ์ และตอบสนองความต้องการของลูกค้าในด้านการบริการ การวางระบบมาตรฐานในการบริการ
  3. เพื่อเรียนรู้ทักษะและเทคนิคในการบริหารร้านอาหาร เช่น การบริหารบุคลากร การบริการลูกค้า การบริหารยอดขาย การบริหารต้นทุน และงบกำไรขาดทุน
โปรแกรมอบรม

วันเสาร์ที่ 22 กันยายน 2561  เวลา 12.00-17.00 น.
  • 12.00-12.50 น.  ลงทะเบียนผู้เข้าร่วมอบรม
  • 12.50-13.00 น.  กล่าวต้อนรับ / ผู้ร่วมอบรมแนะนำตัว
  • 13.00-13.05 น.  เริ่มบรรยาย แนะนำวิทยากร 
  • 13.05-14.45 น.  หัวข้ออบรม ปรัชญาพื้นฐานของ “การเป็นผู้จัดการร้านขั้นเทพ”
    • บทบาทของการเป็นผู้จัดการร้าน
    • การบริหารบุคลากรอย่างมีประสิทธิภาพ
    • ระบบการฝึกอบรมแบบมีประสิทธิภาพ
  • 14.45-15.00 น.  พักรับประทานของว่าง
  • 15.00-17.00 น.  การบริหารลูกค้าให้ประสบผลสำเร็จ
    • การวิเคราะห์ ทำเลร้าน
    • การบริหารลูกค้าร้องเรียน  
วันอาทิตย์ที่ 23 กันยายน 2561  เวลา 12.00-17.00 น.
  • 12.00-13.00 น.  ลงทะเบียน
  • 13.00-13.10 น.  ทักทาย ทบทวนบทเรียน
  • 13.10-14.45 น.  การบริหารยอดขายให้มีประสิทธภาพ
    • การวางแผนยอดขายในร้าน
    • การบริหารยอดขาย เป็นรายชั่วโมง รายวัน  รายเดือน
    • ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อยอดขายของร้าน
    • การบริหารสินค้าคงเหลือ
    • การสั่งซื้อสินค้า/การบริหารสินค้าคงเหลือ
    • การตรวจนับสินค้า/การบริหารต้นทุนสินค้า
  • 14.45-15.00 น.  พักรับประทานของว่าง
  • 15.00-15.45 น.  กิจกรรม workshop “บทบาทของผู้จัดการร้าน ในการเปิดสาขาใหม่” 
  • 15.45-16.45 น.  การบริหาร งบกำไรขาดทุนของร้านอาหาร
    • โครงสร้าง/ปัจจัยพื้นฐานในการบริหารงบกำไรขาดทุน
    • การควบคุมต้นทุนในธุรกิจร้านอาหารและ การคำนวณต้นทุนในธุรกิจร้านอาหาร
  • 16.45-17.00 น.  ช่วงถาม-ตอบ / ปิดการสัมมนา

วิทยากร : คุณรุ่งโรจน์ เจือสนิท 

  • อดีตผู้จัดการร้านคนแรกของ เคเอฟซี ของประเทศไทย ,ผู้จัดการเขต, ผู้จัดการภาค และผู้อำนวยการฝ่ายปฎิบัติการ บริษัท ยัมเรสเทอรองส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด
  • ปัจจุบัน กรรมการบริหาร บริษัท อาร์ทีซี อินเตอร์กรุ๊ป จำกัด และที่ปรึกษาธุรกิจร้านอาหารต่างๆมากมายหลายแบรนด์ในตลาดเมืองไทย

ภาพบรรยากาศการเรียนการสอนที่ผ่านมา





ค่าอบรม 2,500 บาท (ราคานี้ยังไม่รวม VAT7%)

โปรแกรม 2 วัน เวลา 12.00 - 17.00 น. (บรรยาย+เวิรค์ช้อป)  
สถานที่ ชั้น 11 อาคารซีพี ทาวเวอร์ ถ.สีลม


 
สอบถาม ฝ่ายอบรม-สัมมนา โทร. 02-1019187
ปิดรับสมัคร
Verified
 
LOCAL TIME
Time Zone : Asia/Bangkok
COST
2,500 บาท
 สมาคมแฟรนไชส์ไทย
 สมาคมแฟรนไชส์ไทย
ลงประกาศ คอร์สเรียน ฟรี! : Seminar Post
สมาชิกใหม่ ลำดับที่ 39,890  คุณพันธ์ทวี พรมเมือง
สมัครสมาชิก
ตั้งกระทู้ใหม่
สถิติคอร์สเรียน 1,806 กระทู้  863 หัวข้อ
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ : รวมแฟรนไชส์ใหญ่สุด อันดับ 1 ในไทย
No.1 Franchise Hub & Solution in Thailand
 เพิ่มเพื่อน
Tel. 02-1019187 | Advertising : info@thaifranchisecenter.com | Feedback  | Privacy Policy | Copyright © 2005 - 2021 All Right Reserved.