ตำนาน อายิโนะโมะโต๊ะ เกิดขึ้นจากการค้นพบรสชาติแห่งความอร่อย หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า อูนามิ ว่ามาจาก กลูตาเมต ซึ่งเป็นสารที่พบได้ในอาหารที่มีอยู่ตามธรรมชาติหลายชนิด เช่น เห็ด มะเขือเทศ และสาหร่ายทะเล เป็นต้น อายิโนะโมะโต๊ะ จะฉลองครบรอบ 100 ปี ในปี 2552 ส่วนในประเทศไทย ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2503
เพื่อเป็นฐานการผลิตผงชูรสนอกประเทศแห่งแรกของบริษัท จากวันนั้นถึงวันนี้ บริษัทฯ ได้ดำเนินธุ | 
พญ.เสาวภา พรจินดารักษ์ 
เดอะกาลา อคาเดมี่ 
