สมาคมการค้าเป็นองค์กรที่ไม่แสวงหากำไร สมาคมฯ ได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 2511 โดยเมื่อเริ่มก่อตั้งใช้ชื่อว่าสมาคมผู้ค้าสัตว์น้ำไทย มีสมาชิกเมื่อแรกเริ่มประมาณ 7 บริษัท มีสำนักงานตั้งอยู่ที่ตึกวอเนอร์ ชั้น 4 หลังจากได้ดำเนินกิจการมาชั่วระยะเวลาหนึ่งได้มีการเปลี่ยนชื่อ

เป็นสมาคมผู้ค้าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและอาหารแช่เยือกแข็งไทยเมื่อพ.ศ. 2526 และได้ย้ายที่ทำการไปอยู่ตึกมหาทุน