Wallace ไก่ทอดเจ้าใหม่จากจีนบุกไทย
จุดเริ่มต้น Wallace
เปิดสาขาแรก ด้วยเงิน 8 หมื่นหยวน (3.7 แสนบาท) ที่มหาวิทยาลัยครูฝูเจี้ยน เมืองฝูโจว
ก่อตั้งโดย หัว หวยหยู Hua Huaiyu และ หัว หวยชิง Hua Huaiqing
ช่วงแรกเลียนแบบ KFC และ McDonald´s แต่ไม่ประสบความสำเร็จ
ปรับกลยุทธ์เปลี่ยนเป็นร้านเล็ก ราคาถูกด้วยโปรโมชั่น "123"
ขยายสาขาเร็ว เน้นรูปแบบแฟรนไชส์ ค่าแฟรนไชส์ต่ำ ดึงดูดผู้สนใจลงทุน สินค้าถูกกว่า KFC และ McDonald´s 30-60%
- ปี 2000 เปิดสาขาแรกในมหาวิทยาลัย
- ปี 2005 เริ่มสร้างแบรนด์และขยายสาขาทั่วจีน
- ปี 2009 ก่อตั้ง Fujian Wallace Food Co., Ltd.
- ปี 2014 มี 4,800 สาขา แซง KFC (4,600 แห่ง)
- ปี 2016 จดทะเบียนในตลาดหุ้น NEEQ
- ปี 2018 มี 10,000 สาขา
- ปี 2019 มี 12,000 สาขา มากกว่า KFC และ Mc
- ปี 2023 เป็น 1 ใน 100 แบรนด์ชั้นนำของฝูเจี้ยน
ปัจจุบัน มี 20,000 สาขาในจีน เทียบเท่า "เจิ้งซิน"
กลยุทธ์ดำเนินธุรกิจในจีน
- เน้นเมนูไก่ทอด-ไก่ย่างทั้งตัว
- ร้านขนาดเล็ก ลดต้นทุนก่อสร้าง/ค่าเช่า
- ขยายสาขาเยอะ ลดต้นทุนทำการตลาด
- ราคาถูก สะดวก เข้าถึงง่ายใกล้ชุมชน
- ไม่ขึ้นราคาเท่ากับแบรนด์ใหญ่
- ใช้ซัพพลายเออร์เดียวกับ McDonald´s
- ขยายสาขาในเมืองรอง ระดับ 3-4
เปิดตัวในไทย
- สาขาแรก 11 ม.ค.2025 ที่ ม.หัวเฉียว
- สาขาสอง 10 ก.พ.2025 ที่ ท่าน้ำนนท์
ดำเนินการโดย บริษัท ซีเอฟจี แอนด์เจอีทีไอ (ไทยแลนด์) จำกัด เป็นมาสเตอร์แฟรนไชส์
- ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ 15 บาท
- ชุดทานเล่น 69 บาท
- บักเก็ตไก่ทอด 8 ชิ้น 69 บาท
- ชุดเบอร์เกอร์คอมโบ 79 บาท
- ชุดข้าวไก่ย่าง/ทอด 79 บาท
- ไก่ทอด/ย่างทั้งตัว 139 บาท
กลยุทธ์ในไทย เน้นแหล่งชุมชน ไม่เปิดในห้าง ราคาถูกเทียบไก่เจิ้งซิน ท้าชนทุกแบรนด์
มูลค่าตลาดฟาสต์ฟู้ดไทย 40,000 - 50,000 ล้านบาท
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ รวบรวม | ข้อมูล ณ วันที่ 20 ก.พ. 2568
24 กุมภาพันธ์ 2568 
