ไก่ย่างเขาสวนกวาง vs ไก่ย่าง จีระพันธ์
ไก่ย่างเขาสวนกวาง
จุดเริ่มต้น
ต.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น
จุดเปลี่ยน
ปี 2515-2516 จัดส่งไก่เนื้อขาย
เอกลักษณ์
- ใช้ไก่ไข่ตัวผู้/ไก่กะเทย
- อายุ 2 เดือน
- หมักสมุนไพรทั้งตัว
- มัดด้วยตอก 3 เส้น
หมักด้วยเครื่องปรุงหลายชนิด เช่น ซอสปรุงรสต่างๆ พริกไทย ขิง ฯลฯ
ปัจจุบัน
ไม่ขายแฟรนไชส์ ผู้ประกอบธุรกิจไก่ย่างเขาสวนกวาง มีจำนวนกว่า 120 ร้านค้า ต้องย่างไก่ประมาณ 5,000 ตัว/วัน
ไก่ย่าง จีระพันธ์
จุดเริ่มต้น
จ.พระนครศรีอยธยา
จุดเปลี่ยน
ปี 2500 เข้ามาขายในกรุงเทพฯ
เอกลักษณ์
ไก่ย่างมุสลิม เจ้าแรกในประเทศไทย
หมักด้วยเครื่องปรุงหลายชนิด หัวใจสำคัญ คือ ตอนย่าง พรมด้วยหัวกะทิ เกลือ หญ้าฝรั่น ใช้ไก่เนื้อน้ำหนัก 1-1.2 กิโลกรัม อบไก่ก่อน จึงค่อยนำมาย่าง
ปัจจุบัน
ขายแฟรนไชส์ กว่า 150 สาขา ในปั๊มปตท. 20 จังหวัด มีออกร้านงานประจำปี เกือบทั่วประเทศ
14 มิถุนายน 2566 
