หน้าอินโฟกราฟฟิค    บทความ    ข้าวกล่อง 7–Eleven สีแดง-ดำ-ขาว ต่างกันอย่างไร?
1.9K
12 มกราคม 2566
ข้าวกล่อง 7–Eleven สีแดง-ดำ-ขาว ต่างกันอย่างไร?
 
สีแดง 

ผลิตโดยบริษัทลูก CP ALL ซีพีแรม (CPRAM)
 
แหล่งผลิตต่างกัน
 
ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารพร้อมรับประทานและเบเกอรี่อบสด 90% ส่งให้ 7-Eleven ที่เหลือจะส่งขาย ไปยังต่างประเทศ ผลิต 1.4 ล้านถาด/วัน
 
ประเภท

อาหารสดใหม่
เก็บได้นาน 3-4 วัน ในอุณหภูมิ 2-6 องศา
 
เมนูขายดี
  • กะเพราหมู

สีดำ

ผลิตโดยเครือ CP ALL ซีพีเอฟ (CPF) 
 
แหล่งผลิตต่างกัน
 
เน้นผลิตอาหารสดส่งให้ 7-Eleven มีหลายแบรนด์ที่รู้จักกันดี เช่น Ezy Choice และ Ezy GO จำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ มีปริมาณขายรวม 116 ล้านกล่อง/ปี
 
ประเภท

อาหารแช่เย็น
เก็บได้นาน 7 วันในอุณหภูมิ 2-6 องศา
 
เมนูขายดี

ผัดไก่เกาหลี/สปาเกตตี้
 

สีขาว

นำเมนูขายดีมาอัพเกรด
 
แหล่งผลิตต่างกัน

กลยุทธ์ของ 7-Eleven ในการนำเมนูขายดีมา Level Up จากถาดแดงและถาดดำ ด้วยการเพิ่มบางอย่าง เช่น เนื้อสัตว์ปริมาณ รสชาติ และจำหน่ายในราคาสูงขึ้น
 
ประเภท
 
อาหารแช่แข็ง
เก็บได้นาน 6 เดือน ในอุณหภูมิ -18องศา
 
เมนูขายดี

ข้าวผัดปู
 
มูลค่าตลาดของ Plant Based Food ปี 2030 คาดว่าประมาณ 5,300,000 ล้านบาท ถือเป็นโอกาสใหม่ของ 7-Eleven ในการผลิต "เมนูเพื่อสุขภาพ" มากขึ้น
อินโฟกราฟฟิคที่น่าสนใจอื่นๆ