|
|
|
|
13 กุมภาพันธ์ 2559 |
หอศิลป์ บ้านจิม ทอมป์สัน ชวนสำรวจเบื้องลึกแห่งความหวาน และการเดินทางข้ามชาติของ ขนมทองหยอด
หอศิลป์ บ้านจิม ทอมป์สัน จัดกิจกรรมบรรยายและเวิร์กช้อปทำขนมสุดพิเศษในหัวข้อ “Ovos Moles นั้นหรือที่แท้คือทองหยอด? การเดินทางของขนมหวานจากโปรตุเกสสู่ประเทศสยามและเมืองท่าอื่นๆ” ส่วนหนึ่งของกิจกรรมพิเศษภายใต้นิทรรศการ The Making of Golden Teardrop
โดยได้รับเกียรติจาก คุณยุวดี วัชรางกูร วิทยากรผู้คร่ำหวอดอยู่ในแวดวงศิลปวัฒนธรรมและมีความเชี่ยวชาญ ในประเด็นความสัมพันธ์ระหว่างประเทศไทยและประเทศโปรตุเกส ร่วมบรรยายในหัวข้อ “น้ำตาภายใต้น้ำตาล: ความขมขื่นของขนมหวาน” กับการสะท้อนประวัติศาสตร์การแสวงหา “น้ำตาล” เครื่องเทศอันล้ำค่า ในสมัยโบราณ สู่เส้นทางการค้าทาสที่แผ่ขยายจากโลกตะวันตกมายังโลกตะวันออกและดินแดนอุษาคเนย์ ต่อเนื่องด้วยการสำรวจร่องรอยแห่งมรดกทางวัฒนธรรมของโปรตุเกสทิ้งไว้ในดินแดนสยาม
และตำนานของ “ท้าวทองกีบม้า” สตรีผู้เลื่องชื่อในการทำขนมไทยในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช สู่การส่งต่อภูมิปัญญา ช่างทำขนมมายังลูกหลาน และกิจกรรมเวิร์กช้อป โดย คุณอารอน ดวงเดือน ที่จะมาเปิดเผยตำรับความอร่อยของขนมประเภทเครื่องไข่ อย่างทองหยอดและฝอยทอง ตลอดจนเทคนิควิธีการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน
กิจกรรมบรรยายและเวิร์กช้อปทำขนมในหัวข้อ “Ovos Moles นั้นหรือที่แท้คือทองหยอด? การเดินทางของขนมหวานจากโปรตุเกสสู่ประเทศสยามและเมืองท่าอื่นๆ” นี้ จะจัดขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559 ระหว่างเวลา 14.00 – 17.00 น. ณ ห้องไอยรา พิพิธภัณฑ์บ้านไทย จิม ทอมป์สัน
โดยเสียค่าใช้จ่าย ท่านละ 500 บาท (รวมอาหารว่างและของที่ระลึก) รับจำนวนจำกัดเพียง 30 ท่าน
สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ หอศิลป์ บ้านจิม ทอมป์สัน โทร. 02-612-6741 อีเมลล์ artcenter@jimthompson.com
|
|
|
