|
|
|
|
16 สิงหาคม 2552 |
ฟูจิผนึกญี่ปุ่น รุกร้านอาหาร 5ปี100สาขา
ด้านภาพรวมร้านฟูจิยอดยังโต เพราะยอมเฉือนเนื้อกำไรหายไม่ขึ้นราคาทุกเมนู มั่นใจสิ้นปีโตตามเป้า 15%
นายไดซากุ ทานาก้า กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟูจิ กรุ๊ป จำกัด ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นภายใต้แบรนด์ "ฟูจิ" เปิดเผยว่า บริษัทร่วมกับบริษัท อิฉิบันยะ จำกัด ผู้ประกอบธุรกิจร้านแกงกะหรี่ชื่อดังจากญี่ปุ่นภายใต้ชื่อ "โคโค่อิฉิบันยะ" จัดตั้งบริษัท อิฉิบันยะ มิดเวสท์ จำกัด เพื่อเปิดร้านแกงกะหรี่ในประเทศไทยเป็นครั้งแรกภายใต้ชื่อ "โคโค่อิฉิบันยะ" ที่เน้นการขายอาหารข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกน้ำซอสราดหน้าได้ถึง 3 ประเภท เลือกความเผ็ดได้ 5 ระดับ และเลือกท็อปปิ้งได้ตามความต้องการ โดยใช้งบประมาณ 20 ล้านบาท เปิดสาขาแรกที่ศูนย์การค้าดิ เอสพลานาด เพื่อทดลองผลตอบรับของตลาดก่อนเปิดสาขาต่อไป
"กลุ่มเป้าหมายหลัก เราต้องการเจาะตลาดกลุ่มนักศึกษาและกลุ่มคนทำงานรุ่นใหม่ที่มีรายได้ปานกลางถึงระดับสูงและชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น โดยช่วง 2 ปีแรกมีแผนขยายสาขา 5 สาขา เน้นศูนย์การค้าในกรุงเทพฯ และอีก 5 ปีข้างหน้า เปิดเพิ่มเป็น 100 สาขา ครอบคลุมกลุ่มเป้าหมายทั่วประเทศ ซึ่งสาขาแรกที่เปิดคาดว่าจะมีรายได้ต่อเดือน 2-3 ล้านบาท" กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟูจิ กรุ๊ป จำกัด กล่าว
ทั้งนี้ บริษัท อิฉิบันยะ มิดเวสท์ จำกัด ก่อตั้งขึ้นด้วยทุนจดทะเบียน 50 ล้านบาท แบ่งเป็น บริษัท ฟูจิ กรุ๊ป ถือหุ้น 50% และบริษัท อิฉิบันยะ ถือหุ้น 50% ซึ่งบริษัท อิฉิบันยะเป็นร้านแกงกะหรี่ชื่อดังจากญี่ปุ่นที่มีสาขามากที่สุดในโลก จำนวน 1,159 สาขาทั่วโลก มียอดขายเมื่อปี 2550 รวม 20,000 ล้านบาท ซึ่งการเปิดสาขาในไทยถือเป็นสาขาแรกเพื่อบุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น เวียดนาม มาเลเซีย และสิงคโปร์
ส่วนภาพรวมร้านอาหารฟูจิในครึ่งปีแรกมีรายได้เติบโตน่าพอใจ เนื่องจากขยายสาขาใหม่เพิ่มขึ้นรวมเป็น 54 สาขาในปัจจุบัน และสิ้นปีจะเปิดครบ 57 สาขา ประกอบกับไม่ได้ขึ้นราคาสินค้า แม้ต้นทุนวัตถุดิบสูงขึ้น เพราะบริษัทมีการบริหารจัดการที่ดีควบคู่กับยอมลดผลกำไรในการดำเนินงาน เพื่อไม่ให้กระทบต่อกำลังซื้อของผู้บริโภค จึงไม่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยลบมากนัก และคาดว่าสิ้นปีมีรายได้รวมเติบโตตามเป้าหมาย 15%
ปัจจุบันฟูจิ กรุ๊ป มีร้านอาหาร 5 แบรนด์ ได้แก่ ชินไดโกกุ, ซูกิจิ, ร้านอาหารไทยบางกอกคิทเช่นในญี่ปุ่น, ร้านอาหารฝรั่งเศสในญี่ปุ่น และล่าสุดร้านโคโค่อิฉิบันยะ
|
|
|
