เทคนิคเปิดร้านอาหาร ยุคโควิด-19
- ปรับเมนูเป็นเซต ซื้อง่าย ราคาคุ้มค่า เลือกประเภทอาหารที่ปรุงเร็ว ใช้เวลาน้อย มีให้เลือกหลากหลายมากขึ้น
- พัฒนาเมนู "สุขภาพ" คนส่วนใหญ่หันมาสนใจเรื่องสุขภาพมากขึ้นเจ้าของร้านจึงควรใส่ใจและพัฒนาเมนูแนวนี้
- ลดการสัมผัส ร้านที่อยู่ใกล้แหล่งชุมชน ควรเน้นเมนูที่พร้อม นำกลับบ้านได้ทันที หรือ พร้อมหยิบใส่ถุง
- Meal Kit ขายอาหารชุด ให้ลูกค้าประกอบอาหารที่บ้านหรือ แจกตำราอาหารเพื่อเพิ่มความน่าสนใจ
- กิจกรรมเพื่อสังคม (CSR) ควรจัดกิจกรรมเพื่อสังคม จะทำให้ Brand แข็งแกร่งขึ้น โดยเข้าไปช่วยเหลือชุมชน หรือ คนที่เดือดร้อนจาก โควิด-19
หลักสูตรแฟรนไชส์ร้านอาหารขนาดเล็ก 02- 1019187
18 มิถุนายน 2564 
