ตัวอย่างสารบัญ คู่มือแฟรนไชส์ร้านอาหาร
ร้านกาแฟสด | ร้านเบเกอรี่ | ร้านไอศกรีม | ร้านชานมไข่มุก ประยุกต์ใช้ได้!
SECTION 1 (แนะนำตัว)
- ประวัติความเป็นมา
- ระบบธุรกิจที่สำเร็จ
- สูตรความสำเร็จ
- วิสัยทัศน์การทำงาน
- สโลแกนของธุรกิจ
- การเพิ่มความรู้
- แผนผังระบบธุรกิจ
SECTION 2 (โครงสร้างร้าน)
- การเปิดร้าน
- ประมาณการเริ่มต้น
- ออกแบบร้าน
- เตรียมสร้างร้าน
- กระบวนการสร้าง
- หลังก่อสร้างเสร็จ
- ตรวจสอบร้าน
SECTION 3 (บริการลูกค้า)
- คน
- สินค้า
- ความสะอาด
- ปรัชญาความสำเร็จ
- การมัดใจลูกค้า
- ย้ำการบริการ
- สร้างความประทับใจ
SECTION 4 (คุณภาพอาหาร)
- ซัพพลายวัตถุดิบ
- การสั่งอาหาร
- การสั่งซื้อของ
- การจัดส่ง
- เช็ควัตถุดิบ
- เก็บรักษาอาหาร
- ความสะอาด
SECTION 5 (การเตรียมอาหาร)
- การเตรียมอาหาร
- การเตรียมวัตถุดิบ
- การเตรียมอุปกรณ์
- วิธีการทำอาหาร
- เตรียมอุปกรณ์
- รักษาความสะอาด
- ยึดความปลอดภัย
SECTION 6 (ความสะอาด)
- ดูแลร่างกายให้สะอาด
- ดูแลเสื้อผ้าให้สะอาด
- เช็คสิ่งที่ต้องดูแล
- ทำความสะอาดพื้นที่
- ดูแลอุปกรณ์
- ดูแลความสะอาด
- เช็คความสะอาด
SECTION 7 (พนักงาน)
- พนักงานคือสิ่งมีค่า
- จ้างแบบถูกกฎหมาย
- คิดจะทำอะไรต่อไป
- ปัญหาเรื่องแรงงาน
- ความมีเอกภาพ
- ชุดยูนิฟอร์ม
- แบบฟอร์มต่างๆ
SECTION 8 (คู่มือการทำงาน)
- การจ้างงาน
- การปฏิบัติงาน
- ค่าตอบแทน
- การทำประกัน
- นโยบายอื่นๆ
- ภาพรวมบริษัทฯ
- สิ่งที่บริษัทฯต้องการ
SECTION 9 (ความปลอดภัย)
- เลี่ยงอาชญากรรม
- การปล้น
- การโกง
- วิธีการรับมือ
- รับมือเหตุไม่คาดฝัน
- รับมือเรื่องฉุกเฉิน
- รับมือเรื่องสุขภาพ
30 เมษายน 2564 
