หลังปี 2568 จำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นลดลง 2.2% เหลือ 5,781 ร้าน เป็นการติดลบครั้งแรกรอบ 19 ปี จากภาวะเศรษฐกิจ การแข่งขันสูง พฤติกรรมผู้บริโภคอิ่มตัว ขณะที่ร้านราเมง มัทฉะ เติบโตสวนกระแสจากความนิยมเมนูเฉพาะทาง 

 

ที่มา : thestandard